La prise de Gymnéma sylvestre réduirait l’envie et le plaisir de manger des sucreries ainsi que la quantité consommée.

Globalement, la consommation de sucre a augmenté en raison de changements d’habitudes alimentaires ainsi que de la disponibilité d’aliments sucrés hautement transformés. Par ailleurs, une consommation excessive de sucre a été reliée aux caries dentaires, au syndrome métabolique et aux maladies cardiovasculaires. De plus des données émergentes la relieraient également à une augmentation du risque de cancer et, plus particulièrement de cancer du sein.

Gymnéma sylvestre et diabète

Depuis plus de deux millénaires, le Gymnéma sylvestre fait partie des traitements du diabète utilisés par la médecine ayurvédique. Les propriétés hypoglycémiantes de ses feuilles, particulièrement riches en principes actifs, ont été rapportée pour la première fois dans les années 1920. Elles sont essentiellement dues à la présence de l’acide gymnémique. Il normalise les concentrations de sucre sanguin en diminuant le glucose plasmatique et en stimulant la sécrétion d’insuline.

Acide gymnémique et goût sucré

L’acide gymnémique neutralise de façon transitoire les réponses gustatives aux composés sucrés sans pour autant affecter la perception d’autres saveurs (salées, umami, amères ou acides). Cette neutralisation ne dure généralement que 30 à 60 mn. De récentes expériences, utilisant des pastilles ou des comprimés dispersibles montrent que, pris sous ces formes, le gymnéma réduit à la fois la quantité de sucreries consommées mais aussi le plaisir de les manger.

Gymnéma et consommation de sucreries

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué l’efficacité de la prise de gymnéma sur la consommation de sucreries. Cinquante-huit adultes ont participé à cette étude. Pendant 14 jours, ils ont consommé quotidiennement 4 mg de gymnéma avec 75% d’acide gymnémique ou un placebo.

Les résultats montrent que la prise de gymnéma sylvestre a réduit le nombre de barres de chocolat consommées ainsi que le plaisir qu’elles apportaient. Elle a ainsi diminué l’envie de reprendre d’autres produits sucrés.

Turner S et al., The effect of a 14-day gymnema sylvestre intervention to reduce sugar cravings in adults. Nutrients 2022 ; 14 : 5287.

Selon une étude, les concentrations sériques d’alpha-carotène mais pas celles d’autres antioxydants seraient positivement associées à la force musculaire des personnes âgées.

Le vieillissement s’accompagne d’une perte de force musculaire. Celle-ci va de paire avec une augmentation du risque de de chutes et de fractures. Elle est également responsable d’une diminution de la capacité à accomplir les tâches de la vie quotidienne.

L’implication du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica...

Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... semble être une des causes de la perte musculaire rencontrée chez les personnes âgées. Cela peut signifier que des substances avec des propriétés antioxydantes pourraient, en diminuant ce stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., aider à maintenir la force musculaire. Les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., la vitamine E et le rétinol, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... font partie des candidats potentiels. Quelques études ont effectivement associé l’alpha-tocophérolL’alpha-tocophérol est l’un des huit stéréoisomères de la vitamine E naturelle. C’est la f... et les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... plasmatiques à une meilleure force musculaire.

AntioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... plasmatiques et force musculaire

Une étude transversale a évalué l’association entre les concentrations sériques en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et la force musculaire de personnes âgées. Les données de 1172 personnes (627 hommes et 545 femmes) âgées de 50 à 85 ans provenant de l’étude NHANES 2001-2002 ont été utilisées.

Les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... (alpha-carotène, trans-bêta-carotène, cis-bêta-carotène, bêta-cryptoxanthine, lutéine/zéaxanthine et le trans-lycopène), la vitamine E et le rétinol ont été analysés. La force musculaire des participants a également été évaluée.

Les résultats indiquent que seule la concentration sérique en alpha-carotène était associée de façon positive à la force musculaire des personnes âgées. L’explication de ces résultats n’est pas totalement claire. Cependant bien que l’alpha-carotène soit chimiquement très similaire au bêta-carotène, des études suggèrent qu’il pourrait avoir un pouvoir antioxydant plus important. Par ailleurs, la consommation d’aliments riches en alpha-carotène, tels que les légumes jaune-orange ou à feuilles vertes, a été plus solidement associée à un moindre risque de cancer du poumon que celle d’autres fruits et légumes, soulignant ainsi leur potentiel antioxydant.

Des essais cliniques randomisés sont nécessaires pour évaluer plus précisément l’effet d’une augmentation de la consommation d’aliments riches en alpha-carotène sur la force musculaire de personnes âgées.

Bruno RR et al., Serum alpha-carotene, but not other antioxidants, is positively associated with muscle strength in older adults : NHANES 2001-202. Antioxidants 2022 ;11 : 2386.

Chez des femmes ménopausée, obèses ou en surpoids, la consommation d’un extrait de thé vert a eu des effets bénéfiques sur le dysfonctionnement de leur tissu adipeux.

Des changements de la ménopause

A la ménopause, la graisse viscérale augmente en même temps que le poids corporel. La graisse viscérale agit comme un organe endocrinien et sécrète des adipocytokines pro-inflammatoires.  Tout cela augmente le risque de troubles métaboliques tels que des maladies cardiovasculaires ou un diabète de type II.

A la même période, la redistribution des graisses se modifie chez les femmes ménopausées et montre une augmentation marquée de la graisse abdominale qui peut accroître le risque de développer une résistance à l’insuline.

Un dysfonctionnement du tissu adipeux

L’augmentation du tissu adipeux peut être associé au déclenchement d’une résistance à l’insuline hépatique et périphérique. A cette période, les niveaux de l’adiponectine, comme celui d’autres hormones, diminue. Cette diminution favorise une augmentation de la graisse abdominale. Elle peut également être à l’origine d’une aggravation des perturbations métaboliques et de l’insulino-résistance induite par les lipides.

L’intérêt potentiel du thé vert

Les préparations à base de thé peuvent contenir jusqu’à 35 % de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v.... Les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl..., en particuliers, peuvent influer sur l’équilibre hormonal et énergétique sont susceptibles de provoquer une perte de poids et de graisse.

Quel effet sur les tissus adipeux

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’une supplémentation en extrait de feuilles de thé sur le dysfonctionnement du tissus adipeux de femmes ménopausées. Vingt-huit femmes ménopausée, sédentaires, obèses ou en surpoids ont pris part à cette étude. Elles ont reçu deux fois par jour pendant deux mois 150 mg d’un extrait de thé vert sans caféine et sous forme de phytosomes ou un placebo.

Les résultats indiquent que l’extrait de thé vert, par rapport au placebo, a induit des changements bénéfiques dans la voie de la lipolyse et, a en particulier provoqué une réduction de poids et de graisses.

Rondanelli M et al., A 60-day green tea extract supplementation counteracts the dysfunction of adipose tissue in overweight post-menopausal and class I obese women. Nutrients 2022 ; 14 : 5209.