Des chercheurs émettent l’hypothèse que la consommation de thé vert pourrait réduire le risque de démence.

Des facteurs diététiques pourraient jouer un rôle dans la prévention des démences. Les boissons, qui n’affectent pas de façon importante les autres habitudes alimentaires, retiennent particulièrement l’attention. Le thé est l’une des boissons les plus courantes dans le monde. Il contient notamment de la caféine et des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v.... Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... du thé vert, des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl..., ont montré des effets neuroprotecteurs. Elles ont notamment des activités antioxydantes, anti-inflammatoires, inhibitrices de l’agrégation des protéines bêta-amyloïdes et anti-apoptotiques. Des effets bénéfiques du thé vert sur la cognition ont été rapportés dans de précédentes études.

Une revue systématique d’études d’observation qui ont examiné l’association pouvant exister entre la consommation de thé vert et la démence, la maladie d’Alzheimer, les troubles cognitifs légers ou non a été récemment publiée. Elle incluait huit études dont trois études de cohorte et cinq études croisées. Des effets préventifs de la consommation de thé vert ont été observés dans six des huit études. Les auteurs de la revue en concluent qu’il est possible que la consommation de thé vert puisse prévenir l’incidence des démences.

Bien que le mécanisme des effets préventifs du thé vert ne soient pas encore élucidés, quatre possibilités pourraient expliquer ces résultats.

• La première est l’activité antioxydante que les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... du thé vert exerceraient dans le cerveau. L’implication du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... a en effet été démontré dans l’apparition de la démence vasculaire et de la maladie d’Alzheimer. La façon dont les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... sont distribuées dans le cerveau humain après l’absorption de thé est cependant peu connue. Une étude a montré que 7 % des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... sanguines et 11 % des épicatéchines étaient distribuées dans le cerveau de rats après qu’ils aient bu du thé vert. Cela supposerait d’en consommer régulièrement des quantités importantes.
• La seconde est une réduction de l’inflammation cérébrale. Celle-ci est en effet considérée comme jouant un rôle important dans la démence. Plusieurs marqueurs de l’inflammation semblent être associés à une augmentation du risque de démence. La consommation de thé vert, grâce à son contenu en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., pourrait aider à réduire l’inflammation dans le cerveau.
• La troisième possibilité est l’inhibition de l’agrégation de la bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass.... L’épigallocatéchine gallate, la principale catéchine du thé vert, a montré qu’elle inhibe la production de bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass... et son agrégation.
• La quatrième est le maintien de vaisseaux sanguins en bonne santé. Par des effets antithrombotiques et antiathérosclérotiques associés à une action bénéfique sur le fonctionnement des vaisseaux, les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... du thé vert pourraient y contribuer.

D’autres études devront venir confirmer et expliciter les effets potentiellement bénéfiques de la consommation de thé vert sur le cerveau.

Kakutani S et al., Green tea intake and risks for dementia, Alzheimer’s disease and cognitive impairment : a systematic review. Nutrients 2019,11,1165.

6 juin 2019