Oméga-3 Face à l’augmentation de l’incidence de la maladie d’Alzheimer attendue pour les années à venir, l’intérêt pour des approches diététiques de prévention ne cesse de grandir. Les acides gras essentiels oméga-3 ont montré, dans le cerveau d’animaux, des effets anti-inflammatoires, anti-amyloïdes et anti-tau[2]. La tomographie par émission… Read More
N-acétylcystéine (NAC) La N-acétylcystéine ou NAC est la forme acétylée de la cystéine, un acide aminé soufré qui possède des propriétés antioxydantes. C’est également le précurseur le plus immédiat du glutathionLe glutathionLe glutathion est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide ... est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide …, le principal antioxydant produit… Read More
Oméga-3 La maladie de Charcot ou sclérose latérale amyotrophique (SLA) est une maladie neuromusculaire progressive dans laquelle les neurones moteurs, qui commandent notamment la marche, la parole, la déglutition et la respiration, meurent peu à peu. La disparition de ces neurones entraine une atrophie musculaire puis, petit à… Read More
Théobromine du chocolat et risque de calculs rénaux La consommation de théobromine que l’on trouve notamment dans le chocolat noir aiderait à réduire le risque de calculs rénaux d’acide uriqueL’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... provient de la dégradation des purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des .... Chez un Homme en bonne santé, il est norm…. La lithiase rénale ou calculs rénaux a une prévalence… Read More
Probiotiques, activité cérébrale et stress Des preuves de plus en plus nombreuses montrent que le microbiote intestinal communique avec le système nerveux central et influe sur le fonctionnement du cerveau. Une souche probiotique, Bifidobacterium longum 1714™ a démontré son efficacité à moduler le fonctionnement du système nerveux central chez l’animal et chez… Read More
Thé vert et démence Des facteurs diététiques pourraient jouer un rôle dans la prévention des démences. Les boissons, qui n’affectent pas de façon importante les autres habitudes alimentaires, retiennent particulièrement l’attention. Le thé est l’une des boissons les plus courantes dans le monde. Il contient notamment de la caféine et des… Read More
Anxiété et bactéries intestinales Les symptômes d’anxiété sont courants chez les personnes souffrant de maladies mentales et de tout un éventail de troubles physiques, plus particulièrement, lorsqu’ils sont liés au stress. Des données ont montré qu’au cours de leur vie près d’un tiers de la population sera affecté par des symptômes… Read More
Pousses de brocoli et schizophrénie Les brocolis (Brassica oleracea), tout comme la majorité des autres légumes crucifères, contiennent des glucosinolates qui sont des composés soufrés. La myrosinase, une enzyme du légume, transforme ces glucosinolates en isothiocyanates lorsqu’on coupe ou mâche ces légumes crus. Cette enzyme est, en effet, inhibée par la cuisson.… Read More
Magnésium Le magnésium est indispensable à l’activation de la vitamine D. Toutes les enzymes impliquées dans son métabolisme semblent, en effet, en avoir besoin. Le magnésium agit comme cofacteur dans les réactions enzymatiques qui se produisent successivement dans le foie et les reins et aboutissent à la création… Read More
Probiotiques, Le trouble cognitif léger ou déficit cognitif léger définit un déclin plus important que celui qui intervient normalement avec le vieillissement. Il est cependant moins sévère que la démence. Il ne compromet pas l’indépendance. Les personnes atteintes sont encore capable d’accomplir leurs tâches quotidiennes mais avec plus… Read More
Safran Le trouble du déficit de l’attention, avec ou sans hyperactivité, touche entre 4 et 8 % des enfants et environ 60 % d’entre eux présenteront encore des symptômes à l’âge adulte. Un diagnostic précoce est un atout important pour mettre en place des stratégies efficaces. Un enfant… Read More
Amla L’amla (Emblica officinalis) est le fruit du groseiller indiens. Elle est utilisée depuis des milliers d’années par les médecins ayurvédiques. Des textes y font référence comme étant « le fortifiant » et « le fruit où habite la déesse de la prospérité ». La plupart des recherches… Read More
Acide linoléique L’acide linoléique, est le seul acide gras oméga-6 essentiel et n’est donc pas fabriqué par l’organisme. Il doit être apporté par l’alimentation et les huiles végétales, notamment, les huiles de tournesol, de lin, de pépins de raisin ou de noix en sont d’excellentes sources. Une consommation importante… Read More
Multivitamines, minéraux, Des études cliniques et épidémiologiques ont montré que le stress oxydantLe stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica… est en relation avec les maladies cardiovasculaires, le cancer et des maladies chroniques. Plusieurs études ont indiqué que la prise de multivitamines et… Read More
Syndrome métabolique Une personne est considérée comme présentant un syndrome métabolique lorsqu’elle réunit au moins trois des éléments suivants : une obésité abdominale, une pression sanguine élevée, une glycémie élevée, une faible concentration de « bon » cholestérol et des triglycérides élevés. On observe un plus faible statut en vitamine C… Read More
Collagène Le traitement des tendinopathies du tendon d’Achille reste difficile avec un nombre relativement élevé de personnes non répondeuses. Parmi de nombreuses options, le programme d’exercices de renforcement excentrique figure au premier plan. Néanmoins, malgré les bon résultats obtenus notamment sur les scores de douleurs, une étude de… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un polyphénol que l’on retrouve dans de très nombreuses plantes et, entre autres, dans le raisin. Elles le produisent en réponse à des facteurs stressants comme des agents pathogènes ou des lésions. In vitro, il a été montré que le resvératrol est un puissant… Read More
Théobromine du chocolat La lithiase rénale ou calculs rénaux a une prévalence de 6 à 21 % selon les régions du monde. Il existe différents types de calculs rénaux. Ceux composés de sels de calcium et, notamment, d’oxalate de calcium représente environ 80 % des cas. Les calculs d’acide uriqueL’acide… Read More
Antioxydants La ménopause est une étape obligée dans la vie des femmes. L’arrêt de la production des hormones ovariennes, les œstrogènes et la progestérone, se traduit par la fin des menstruations. Dans certains cas, l’arrivée de la ménopause s’accompagne de différents symptômes d’intensité variable. Les bouffées de chaleur,… Read More
Sélénium L’hypothyroïdie subclinique se caractérise par une TSH, l’hormone stimulant la thyroïde, légèrement supérieure à la normale, des taux normaux d’hormones thyroïdiennes T4 et par l’absence des signes cliniques (visage bouffi, pâleur…) et des symptômes habituels de l’hypothyroïdie. Elle semble concerner 3 à 8 % de la population… Read More
Vitamine D La dysbiose, un déséquilibre de la flore intestinale, est une caractéristique commune aux maladies inflammatoires de l’intestin. Avoir une bonne alimentation est l’un des moyens les plus efficaces de favoriser un microbiote intestinal sain. Des études ont montré que la vitamine D joue un rôle dans la… Read More
Poisson Le poisson est depuis longtemps considéré comme un aliment bénéfique pour la santé et, en particulier pour la santé neurologique à long terme. Mais les raisons de ces effets bénéfiques ne sont pas clairement identifiées. On les attribue souvent à la présence des acides gras polyinsaturésLes acides… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit…, connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle… Read More
Vitamine D Un faible statut en vitamine D est un important problème de santé publique dans le monde entier, dans tous les groupes de population mais il est encore plus fréquent chez les personnes âgées. L’importance de la vitamine D pour l’absorption et la métabolisation du calcium dans les… Read More
Moringa Les feuilles de moringa (Moringa oleifera), en Asie et en Afrique, sont principalement utilisées à des fins médicales ou nutritionnelles en raison de leur richesse en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et pro… et autres nutriments dont les populations… Read More
Glutathion Le glutathionLe glutathionLe glutathion est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide ... est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide … est une petite molécule présente dans presque chaque cellule du corps. Il est synthétisé dans l’organisme à partir de trois acides aminés : la glutamine, la glycine et la cystéine. Cette dernière… Read More
Acides gras oméga-3 Chez l’homme, les acides gras oméga-3 peuvent influencer différents paramètres physiologiques. Un certain nombre de données provenant d’études sur animaux et de rapports de cas suggèrent que les effets des acides gras oméga-3 sur le microbiote intestinal pourraient jouer un rôle important dans leur action sur ces… Read More
Probiotiques Le Clostridium difficile est associé à un tiers des cas de diarrhées relatives à une antibiothérapie et à près de 99,8 % de tous les cas de colite pseudo-membraneuse. Il est impliqué dans un large spectre de maladies gastro-intestinales allant des diarrhées sans complications à des colites pseudo-membraneuses… Read More
Oméga-3 Face à l’augmentation de l’incidence de la maladie d’Alzheimer attendue pour les années à venir, l’intérêt pour des approches diététiques de prévention ne cesse de grandir. Les acides gras essentiels oméga-3 ont montré, dans le cerveau d’animaux, des effets anti-inflammatoires, anti-amyloïdes et anti-tau[2]. La tomographie par émission… Read More
Collagène L’arthrose est une maladie chronique dégénérative des cartilages qui se manifeste par des douleurs persistantes. Les cartilages qui protègent la surface des os dans les articulations s’usent et perdent de leur souplesse au fil du temps. Le cartilage est un tissu vivant auquel les fibres de collagènes,… Read More
Vitamines C et E Le cerveau est particulièrement vulnérable aux lésions oxydatives parce qu’il contient une forte concentration de phospholipides et parce qu’il consomme près de 20 % de la totalité de l’oxygène utilisé par l’organisme. Avec les années, les lésions oxydatives sur l’ADN et les lipides cérébraux augmentent progressivement même… Read More
Vitamines, minéraux La schizophrénie est une maladie mentale grave et handicapante qui se manifeste par tout un éventail de symptômes très variables incluant les délires et les hallucinations – les symptômes dits positifs, le retrait social, l’émoussement affectif et émotionnel – les symptômes dits négatifs et des difficultés cognitives.… Read More
Carences en sélénium Le sélénium, un nutriment essentiel Le sélénium est un oligo-élément et un nutriment essentiel dont l’importance est fondamentale pour la santé de l’homme. Le sélénium est retrouvé dans 50 à 100 différentes protéines aux rôles très différents allant de la construction des muscles cardiaques à la santé… Read More
Mélatonine La pression sanguine artérielle est la force que le courant sanguin exerce sur les parois des artères. Elle varie au cours de la journée. Elle s’abaisse pendant le sommeil et au repos et s’élève lorsque l’on pratique des activités. Chez l’homme, la mélatonine est sécrétée notamment par… Read More
Acide alpha-lipoïque et DMLA La prise d’acide alpha-lipoïque par des sujets souffrant de la forme atrophique de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) améliore la qualité de leur vue. La dégénérescence maculaire liée à l’âge ou DMLA est une maladie qui entraîne une perte progressive de la vue pouvant aller jusqu’à… Read More
Canneberge Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages et rares qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour désinfecter les plaies, les problèmes de vessie et des reins ou pour l’hygiène bucco-dentaire. La canneberge est particulièrement riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve… Read More
Resvératrol Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdes, connus pour leur activité antioxydante. Le resvératrol est présent au cours de la fermentation des vins rouges mais pas de celle des vins blancs. Seuls les vins rouges en contiennent donc des quantités significatives. Le resvératrol… Read More
Caroténoïdes Les télomères constituent la structure qui coiffe l’extrémité du double brin d’ADN des chromosomes. De nombreuses études ont démontré que la longueur des télomères présents dans les lymphocytes humains raccourcit progressivement en fonction de l’âge des individus analysés. À chaque fois qu’une cellule se divise, ses extrémités,… Read More
Acide alpha-lipoïque, En 2004, une équipe de chercheurs de l’INSERM a établi un lien entre l’obésité et l’inflammation. L’obésité est définie comme une inflation de la masse grasse. Le tissu adipeux qui constitue cette masse grasse produit des molécules « signal » qui agissent à différents niveaux de l’organisme. Ces molécules… Read More
Vitamine D Selon la classification internationale des maladies de l’OMS, l’autisme est un trouble envahissant du développement qui affecte les fonctions cérébrales. C’est un trouble sévère et précoce du développement de l’enfant qui apparait avant l’âge de trois ans. Il est caractérisé par un isolement, une perturbation des interactions… Read More
Sulforaphane Le sulforaphane est un isothiocyanate issu de la transformation d’un glucosinolate que l’on trouve dans les pousses de brocolis et dans d’autres légumes crucifères comme les choux ou les choux de Bruxelles. Cette transformation s’effectue lorsque l’aliment est haché, mastiqué ou au contact de la flore bactérienne.… Read More
Iode, Une étude[1] publiée par des chercheurs irlandais attire l’attention sur un problème que l’OMS, l’Organisation Mondiale de la Santé, considère comme la cause la plus importante de dommages cérébraux qu’il est possible de prévenir : la déficience en iode. Ce problème d’apports insuffisants en iode est loin d’être… Read More
Glutathion, NAC Le glutathion est une petite molécule présente dans presque chaque cellule du corps. Il est synthétisé dans l’organisme à partir de trois acides aminés : la glutamine, la glycine et la cystéine. Cette dernière contient du soufre qui donne à la molécule de glutathion son « activité biochimique ». Sans… Read More
Quercétine Des concentrations élevées d’acide uriqueL’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... provient de la dégradation des purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des .... Chez un Homme en bonne santé, il est norm… dans le plasma sanguin constituent un facteur de risque d’insulino-résistance, de diabète de type II et de goutte. Normalement, chez un sujet en bonne santé, la… Read More
Acide folique La vitamine B9, que l’on appelle très souvent acide folique, du nom d’une de ses versions synthétiques, existe dans la nature sous différentes formes qui constituent le groupe des folatesLes folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju…. L’homme est… Read More
Vitamine D Au cours de ces dernières années, les associations entre la vitamine D et la maladie d’Alzheimer ou les démences ont de plus en plus retenu l’attention. Les chercheurs ont d’abord constaté qu’il existe un lien entre la vitamine D et la façon dont le cerveau travaille. Des… Read More
Déficience en sélénium Le sélénium est un oligo-élément et un nutriment essentiel dont l’importance est fondamentale pour la biologie humaine. Le sélénium est retrouvé dans 50 à 100 différentes protéines aux rôles très différents allant de la construction des muscles cardiaques à la santé du sperme. Il est impliqué dans… Read More
