Quercétine et excès d’acide urique Une supplémentation en quercétine abaisserait, chez des hommes, les niveaux d’acide urique dans le plasma sanguin. Des concentrations élevées d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... dans le plasma sanguin constituent un facteur de risque d’insulino-résistance, de diabète de type II et de goutte. Normalement, chez un sujet en bonne santé, la synthèse et l’excrétion de l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... sont en équilibre pour donner une uricémie, la concentration sanguine en acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm..., stable. Mais les niveaux d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... dans le sang sont dépendants de deux facteurs : Le rythme de synthèse d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... dans le foie. L’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... est un produit de la dégradation des purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des ..., des molécules azotées, que l’organisme doit éliminer quotidiennement. Environ 65 % de ces purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des ..., proviennent des cellules mortes de l’organisme, le reste est apporté par l’alimentation. Les viandes rouges, les abats, l’alcool, les fruits de mer et le poisson comptent parmi les sources de purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des .... Sa concentration dans l’organisme est donc influencée à la fois par les quantités synthétisées par l’organisme et par l’alimentation Le rythme d’excrétion de l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... par les reins. La quercétine appartient à la grande famille des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit.... Elle est présente dans un grand nombre de fruits et de légumes incluant les oignons rouges, les pommes, certaines baies, le thé noir, les brocolis, certaines graines et des fruits oléagineux comme les noix. La xanthine oxydoréductase est une enzyme qui intervient dans la dernière étape de la production intracellulaire d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm.... Des inhibiteurs de cette enzyme font partie du traitement de la goutte, une maladie liée à un niveau d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... trop élevé. In vitro, la quercétine a montré sa capacité à inhiber l’enzyme xanthine oxydoréductase, suggérant qu’elle puisse également baisser les concentrations sanguine d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... chez l’homme. Un essai croisé[1], randomisé, en double aveugle et contrôlé contre placebo a été conçu pour évaluer les effets d’une supplémentation en quercétine sur les concentrations plasmatiques en acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm.... Vingt-deux hommes âgés de 19 à 60 ans avec des concentrations d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... élevées mais encore dans la limite de la normale ont été recrutés. Ils ont reçu pendant 4 semaines, un comprimé contenant 500 mg de quercétine. Son effet a été comparé à celui d’un placebo. Les résultats ont montré que la supplémentation en quercétine a abaissé le niveau d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... de façon significative. Le comprimé de 500 mg de quercétine utilisé dans l’étude apportait une quantité de quercétine biodisponible équivalant approximativement à la consommation de 100 grammes d’oignons rouges. D’autres études sur un échantillon plus vaste et sur une plus longue durée devront être réalisées pour confirmer ce premier résulta prometteur. [1] Shi Y. et al., Quercetin lowers plasma uric acid in pre-hyperuricaemic males : a randomised, double-blind, placebo-controlled, cross-over trial. Br J Nutr March 2016, 115 (5) : 800-806. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 14 octobre 2016