La consommation d’extrait de griottes, chez des adultes en bonne santé, réduirait l’inflammation de bas grade et les niveaux d’acide urique

L’hyperuricémie est définie par des concentrations d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... supérieures à 6 mg/ dL chez la femme et 7 mg/ dL chez l’homme. Souvent asymptomatiques, des niveaux élevés d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... contribueraient à la physiopathologie de l’hypertension, de l’hypothyroïdie, de l’obésité ou de la maladie chronique rénale.

L’impact de niveaux élevés d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm...

L’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... est le produit final de la dégradation du métabolisme des purinesLes purines, que l’on appelle aussi bases puriques, interviennent notamment dans la formation des ... et est normalement excrété par les reins. Alors qu’il agit comme antioxydant circulant dans des conditions physiologiques, l’accumulation excessive d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... conduit à l’hyperuricémie, un état qui favorise le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., un dysfonctionnement endothélial et l’inflammation. Des niveaux élevés d’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... activent également des voies immunitaires et oxydantes qui stimulent la synthèse hépatique de la CRP, liant le métabolisme de l’urée à un statut inflammatoire systémique.

L’intérêt des griottes

Les griottes sont riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., et notamment en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... tels que les anthocyanes, qui montrent de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Quelques études ont rapporté que l’extrait ou le jus de griottes réduirait l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... plasmatique et des biomarqueurs de l’inflammation comme la CRP, probablement par un mécanisme impliquant la xanthine oxydaseC’est une xanthine oxydoréductase. Chez l’homme, la xanthine oxydase est normalement présente ... et la stimulation de l’excrétion rénale de l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm....

Quels effets chez des personnes en bonne santé ?

Une très petite étude randomisée, croisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets de la prise d’un extrait de griottes sur les concentrations de l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... et de la CRP plasmatiques chez des adultes en bonne santé. Pendant 4 semaines, les participants ont consommé quotidiennement 500 mg d’extrait de griottes ou un placebo. Après 14 jours d’interruption, le protocole a été inversé.

Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, l’extrait de griottes a réduit la CRP de 23% et l’acide uriqueL’acide urique provient de la dégradation des purines. Chez un Homme en bonne santé, il est norm... de 37,4 %. Des études de plus longue durée et un plus grand nombre de personnes devront venir confirmer ces résultats.

Jäger R et al., Effects of tart cherry extract supplementation on plasma urate and C-reactive protein levels in healthy adults: a randomized controlled trial. Journal of Dietary Supplement 2025.

Chez des diabétiques obèses, la curcumine réduirait la stéatose hépatique tout en diminuant le stress oxydant et l’inflammation.

La stéatose hépatique métabolique et le diabète de type 2 sont étroitement interconnectés par des mécanismes qu’ils partagent, comme la résistance à l’insuline, la dysrégulation métabolique et l’inflammation chronique. La stéatose hépatique métabolique prédispose au diabète de type 2 et celui-ci accélère la progression de la maladie hépatique.

L’impact de l’inflammation et du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica...

L’inflammation et le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... jouent un rôle central dans la pathogenèse de la maladie hépatique métabolique. L’accumulation hépatique des triglycérides favorise un dysfonctionnement mitochondrial et une production excessive d’espèces réactives de l’oxygène qui vont submerger les défenses endogènes de l’organisme. Ce déséquilibre va contribuer aux lésions hépatocellulaires, à l’inflammation et à la fibrose.

L’intérêt de la curcumine

La curcumine, le principal polyphénol du curcuma, a attiré l’attention par son potentiel hépatoprotecteur. Des études précliniques montrent ses effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., anti-inflammatoires, antifibrotiques et modulateurs des lipides.  Des études cliniques rapportent, chez des personnes présentant une stéatose hépatique, des améliorations dans la stéatose, les enzymes hépatiques et les paramètres métaboliques.

Quels effets chez des diabétiques obèses ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’une supplémentation en curcumine chez 227 diabétiques obèses. Pendant 12 mois, les participants ont pris quotidiennement 1500 mg de curcumine ou un placebo.

Les résultats montrent que la curcumine, par rapport au placebo, a amélioré la stéatose hépatique, la rigidité du foie, le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., des cytokines inflammatoires, les indices glycémiques et la résistance à l’insuline. Compte tenu de la durée relativement courte de l’étude, la réduction de la rigidité hépatique est probablement attribuable à la baisse de l’inflammation hépatique plutôt qu’à une véritable régression de la fibrose.  D’autres études avec différentes doses, sur une plus longue durée et un échantillon plus important sont nécessaires.

Yaikwawong M et al., Curcumin attenuates liver steatosis via antioxidant and anti-inflammatory pathways in obese patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized controlled trial. Molecular Sciences 2025; 26: 9286.

Il existerait une possible relation inverse entre les concentrations sériques de caroténoïdes et la prévalence de l’obésité chez les enfants et adolescents.

Un excès de graisse corporelle pendant l’enfance augmente significativement le risque de perturbations métaboliques, incluant notamment le diabète de type 2 et l’hypertension. Des données indiquent que 70 % des jeunes avec une adiposité élevée ont un risque de devenir un adulte avec des problèmes persistants liés au poids. Compte tenu de sa nature modifiable, l’obésité de l’enfance est largement reconnue comme une condition qu’il est possible de prévenir.

L’intérêt des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ...

Les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments que l’on trouve dans les fruits et les légumes. En plus d’être, pour certains d’entre eux, des précurseurs de la vitamine A, ils possèdent de puissants effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et anti-inflammatoires. Or, l’inflammation et le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... joueraient un rôle modulateur dans les voies métaboliques liées à l’obésité. L’être humain étant incapable de synthétiser les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., il est important de les obtenir par une alimentation riche en fruits et légumes.

Six caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont présents dans le plasma ou le sérum de l’homme : l’alpha-carotène, le bêta-carotène, la bêta-cryptoxanthine, la lutéine, la zéaxanthine et le lycopène.

Quels liens entre les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... et l’obésité

Une étude transversale a été réalisée en utilisant les données provenant de la National Health and Nutrition Examination Survey 2017-2018. L’impact de chacun des six caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sériques sur les mesures d’adiposité a été évalué. L’étude a porté sur 1.329 enfants et adolescents, dont plus de 24 % considérés comme obèses.

L’analyse des données montre que les niveaux sériques les plus élevés des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., en dehors du lycopène, étaient associés à un plus faible indice de masse corporelle et à une plus faible incidence de l’obésité chez ces enfants et adolescents. De plus, le bêta-carotène semblait avoir le poids le plus important. Ces résultats soulignent l’importance de réaliser des études longitudinales pour explorer notamment le rôle de ces différents caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ....

Chen Z et al., Inverse relationship between serum carotenoid levels and obesity prevalence in children and adolescents: a nationwide cross-sectional analysis. BMC Pediatrics 2025; 25: 617