L’arthrose est une affection chronique dégénérative des articulations. C’est la maladie rhumatismale la plus fréquente. C’est une maladie inflammatoire et c’est l’inflammation chronique qui détruit progressivement le cartilage et toutes les structures de l’articulation incluant notamment l’os et le tissu synovial. La douleur est l’un des principaux symptômes qui conduit à consulter un médecin et, surtout, qui contribue à limiter la mobilité et réduit la qualité de vie.

 Le curcuma contient plus d’une douzaine de composés phénoliques appelés curcuminoïdes qui sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... avec des propriétés anti-inflammatoires. La curcumine étant le plus connu d’entre eux et le plus étudié.

Etant fortement lipophile, la curcumine est mal absorbée et rapidement métabolisée. Sa biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... est donc faible et ses effets biologiques limités.  Des formulations visant à améliorer la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... des extraits de curcuma et leur efficacité ont été développées. L’une d’entre elles associe des curcuminoïdes et de l’huile essentielle de curcuma contenant des turmérones. Une étude pilote a montré que l’association de curcuminoïdes et d’huile essentielle avait une biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... 6,93 fois plus élevée que la curcumine seule.

Une étude a comparé l’effet sur la douleur d’un extrait biodisponible de curcuma à celui du paracétamol. 

Cent-quarante quatre personnes ont reçu pendant six semaines 500 mg deux fois par jour d’un extrait biodisponible de curcuma ou 600 mg de paracétamol trois fois par jour. Les scores de l’index WOMAC de la douleur et de celui de la douleur et de la raideur et de la fonction ont été réduits, de façon similaire dans les deux groupes, d’au moins 20 %. Cependant, l’amélioration des scores de l’index WOMAC douleur, raideur et fonction était supérieur à 50 % chez 80 % des personnes ayant pris l’extrait de curcuma et supérieure à 70 % chez 3 % d’entre elles. Ce qui n’a pas été le cas dans le groupe prenant du paracétamol. 

Par ailleurs, la prise de l’extrait de curcuma a également réduit deux indicateurs de l’inflammation, le TNF-alpha et la CRP. 

Singhal S et al., Bioavailable turmeric extract for knee osteoarthritis : a randomized, non-inferiority trial versus paracetamol. BMC, 2021 ; 22 : 105.

Le vieillissement cognitif est caractérisé par une diminution, avec les années, des capacités mentales élémentaires et de haut niveau incluant la concentration, la mémorisation, le raisonnement, le jugement, la résolution de problèmes ou la vitesse de traitement des informations. Le déclin cognitif lié au vieillissement diffère selon les individus, suggérant qu’il pourrait être partiellement prévenu ou contrôlé. Des chercheurs s’intéressent à trouver des mesures susceptibles d’améliorer le fonctionnement cognitif, notamment chez des personnes âgées.

De récentes études suggèrent que des interventions conjuguant différents moyens auraient des effets bénéfiques sur un large éventail de fonctions cognitives. C’est ainsi notamment le cas d’une intervention combinant nutrition et exercices d’entraînement cérébral qui a amélioré les fonctions cognitives d’adultes âgés.

Une étude a examiné si la prise de sulforaphane associée à la pratique d’exercices d’entrainement cognitif avait des effets bénéfiques sur le fonctionnement cognitif d’adultes âgés.

Le sulforaphane est un isothiocyanate, une molécule biologiquement active dans l’organisme. Il est issu de la transformation de composés soufrés, des glucosinolates, présents dans la majorité des légumes crucifères tels que les brocolis, le chou, le chou-fleur ou les choux de Bruxelles. La transformation des glucosinolates en isothiocyanates nécessite l’intervention d’une enzyme, la myrosinase, qui est inhibée par la cuisson.

Le sulforaphane a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Par ailleurs, une vaste étude de cohorte a montré, chez des adultes en bonne santé, une association entre la consommation de légumes crucifères et le fonctionnement cognitif. Une étude a également montré, une amélioration des performances cognitives incluant la mémoire, avec la prise de sulforaphane.

Cent-quarante personnes âgées ont pris part à une étude randomisée, contrôlée et en double aveugle. Elles ont été réparties en quatre groupes. Pendant douze semaines, elles ont pris quotidiennement 30 mg de glucoraphanine, un précurseur du sulforaphane, ou un placebo. On leur a également demandé de passer chaque jour, 15 minutes sur un jeu vidéo, un jeu d’entrainement cérébral ou un simple jeu.

Les résultats montrent plus d’améliorations de la vitesse de traitement des informations dans les deux groupes ayant suivi les exercices d’entrainement cérébral, qu’ils aient consommé du sulforaphane ou un placebo. Dans les deux groupes ayant pris du sulforaphane, par rapport au placebo, des améliorations significatives ont été observées dans la vitesse de traitement de l’information et les performances de la mémoire de travail. Par contre, l’association du sulforaphane et des exercices d’entraînement cérébral n’a pas apporté de bénéfices additionnels.

Nouchi R et al., Brain training and sulforaphane intake interventions separately improve cognitive performance in healthy older adults, whereas a combination of these interventions does not have more beneficial effects : evidence from a randomized controlled trial. Nutrients 2021, 13, 352.