La consommation de chocolat noir renforce les effets bénéfiques de la corde à sauter chez des adolescents obèses.

Il est bien établi que, chez des populations jeunes, l’obésité altère l’équilibre entre les sécrétions des cytokines pro et anti-inflammatoires et des adipokines avec des conséquences sur la réponse inflammatoire. En fait, l’inflammation chronique due à l’obésité est un facteur de risque, chez les enfants et les adolescents, de nombreuses maladies chroniques observées plus tard à l’âge adulte, telles que le diabète de type II ou les maladies cardiovasculaires.

Plusieurs programmes d’activités physiques, y compris des exercices de corde à sauter, ont été proposés comme moyens de combattre l’inflammation et d’améliorer la santé des populations obèses.  Ainsi, par exemple, 40 minutes quotidienne d’exercices de corde à sauter pendant six semaines a amélioré la sensibilité à l’insuline ainsi que les concentrations de triglycérides et d’adiponectine d’adolescents obèses.

Les effets de compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... sur les facteurs de risque liés à l’inflammation sont également étudiés chez des populations obèses. Des données, en particulier, montrent que le cacao a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires bénéfiques en raison de sa teneur en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... incluant des épicatéchines, des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... et des proanthocyanidines. La consommation d’aliments contenant du cacao tels que du chocolat noir a été reliée à des améliorations de différents marqueurs liés à la santé. Ainsi par exemple une supplémentation quotidienne de huit semaines avec du chocolat noir associée à des modifications de style de vie a réduit différents marqueurs de l’inflammation chez des diabétiques de type II.

Des travaux ont montré qu’associer l’exercice physique à un traitement anti-inflammatoire offrirait des bénéfices supplémentaires et diminuerait les concentrations de marqueurs de l’inflammation.

Une étude a évalué les effets d’une supplémentation en chocolat noir, seule ou associée à des exercices de corde à sauter sur certains marqueurs de l’inflammation chez des adolescents obèses.

Quarante-huit garçons obèses ont participé à cette étude randomisée contrôlée. Ils ont été répartis de façon aléatoire en quatre groupes : corde à sauter + chocolat blanc, corde à sauter + chocolat noir, chocolat noir et groupe témoin.

Les exercices de corde à sauter ont été pratiqués trois fois par semaine pendant six semaines. La portion quotidienne de chocolat noir était de 30 g contenant 83 % de cacao.

Les résultats montrent que la consommation de chocolat noir a renforcé la diminution induite par les exercices de corde à sauter de la masse corporelle, du rapport taille/hanche, de la masse grasse et des concentrations de différents marqueurs de l’inflammation.  Elle a également amélioré l’augmentation des concentrations d’irisine et d’adiponectine. Les exercices seuls n’ont pas eu d’effet sur les concentrations sériques de la chémérine, une adipocytokine pro-inflammatoire. Associés à la consommation de chocolat noir, ils les ont fait baisser.

Ces résultats suggèrent que la consommation de chocolat noir associée à des exercices de corde à sauter pourrait être une stratégie gagnante pour modérer l’inflammation induite par l’obésité chez de jeunes garçons. Des études de plus longue durée sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Eskandari M et al., Effects of interval jump rope exercise combined with dark chocolate supplementation on inflammatory adipokine, cytokine concentrations, and body composition in obese adolescent boys. Nutrients 2020,12, 3011.

 

2 octobre 2020