De nombreux patients souffrant de maladie des artères coronaires présentent une inflammation de bas grade. La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé …, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance… Read More

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une grande herbe vivace à l’odeur d’anis. Ses graines sont traditionnellement utilisées pour soulager les troubles menstruels, les troubles de la ménopause et stimuler la production de lait. Elles sont particulièrement riches en phyto-estrogènes, des composés qui imitent l’activité hormonale et viennent… Read More

Lorsque l’aorte, la plus grande artère du corps devient plus rigide, le risque d’infarctus et d’accident vasculaire cérébral augmente. Le resvératrol est un stilbèneCe sont des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... naturels présents dans certaines plantes. Ce sont des phytoalexines. appartenant à la famille des phytoalexines présentes dans un grand nombre… Read More

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les tourbières de l’est de l’Amérique du Nord et au Canada. On l’appelle aussi grande airelle rouge. Les Amérindiens consommaient ses fruits sauvages qu’ils appelaient « atoka ». Ils appréciaient ses effets bénéfiques pour désinfecter les… Read More

Le foie gras non alcoolique ou stéatopathie hépatique non alcoolique (NASH) est parmi les maladies chroniques du foie les plus fréquentes en Occident. C’est une maladie inflammatoire et fibrosante qui présente un risque faible mais certain d’évolution fibreuse vers la cirrhose et le carcinome hépatique. Elle témoigne… Read More

Il y a presque un an, je rapportais la découverte de chercheurs de l’Ecole polytechnique Fédérale de Lausanne : l’urolithine A, issue de la transformation dans l’intestin d’un polyphénol de la grenade, qui semblait permettre de lutter contre le vieillissement musculaire. Avec les années, le fonctionnement des mitochondriesLes… Read More

L’entrainement d’athlètes de compétition ou novices implique l’incorporation d’exercices inhabituels qui sont susceptibles de provoquer des lésions sur les tissus des muscles squelettiques. La première réponse est constituée d’une enflure et d’une douleur musculaires, suivie d’une réponse inflammatoire secondaire puis de la réparation des muscles squelettiques et… Read More

L’asthme est une maladie causée par une inflammation chronique des voies respiratoires. L’inflammation des bronches et des poumons est pratiquement permanente, même dans les formes légères. Il est caractérisé par une hyperactivité bronchique et un syndrome obstructif. L’objectif du traitement est de contrôler ou de réduire la… Read More

L’ashwagandha (Withania somnifera) est une plante que l’on trouve en Inde et dans d’autres pays d’Asie. Sa racine est l’un des toniques les plus réputés de la médecine ayurvédique. C’est aussi une plante adaptogèneDans la première moitié du 20e siècle, l’endocrinologue Hans Selye fait entrer le stress… Read More

La betterave est particulièrement riche en nitrates naturels (N03). Les nitrates sont convertis en nitrites dans la bouche par les bactéries. Ils sont ensuite transformés en oxyde nitrique (NO) par l’acidité gastrique. Cette transformation est encore plus efficace lorsqu’elle se fait en présence de vitamine C et… Read More

Le syndrome métabolique constitue une entité clinique extrêmement hétérogène caractérisée par la présence de changements multiples notamment dans le surpoids, l’insulino-résistance, l’hypertension et un profil lipidique perturbé. Il est associé à une augmentation du risque de développer une maladie cardio-vasculaire. L’avocat a une composition nutritionnelle particulièrement riche… Read More

L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os et augmente le risque de fracture. Le processus de renouvellement osseux implique la résorption… Read More

Le glucomannane est une fibre alimentaire extraite des tubercules ou de la tige du konjac, Amorphophallus konjac. Il a, de surcroît, un poids moléculaire élevé (environ 1.000.000 daltons) et peut absorber jusqu’à 50 fois son poids en eau, ce qui en fait l’une des fibres alimentaires connues… Read More

Le ginseng entre dans la pharmacopée française au xixe siècle sous le nom de Panax ginseng C.A. Meyer. Panax vient du mot grec panakeia qui signifie « panacée ». À la fin du xixe siècle, quelques fermiers du Wisconsin réussissent à le cultiver. Vers 1920, des chercheurs, en Russie, en Corée… Read More

L’ostéoporose est caractérisée par une diminution de la masse osseuse et une altération de la micro-architecture du tissu osseux. Les personnes souffrant d’ostéoporose ont un risque accru de fractures. L’os est un tissu vivant constitué d’une matrice organique de protéines et de différents minéraux et se renouvelle… Read More

La prise de Pycnogenol®, un extrait breveté d’écorce de pin des Landes, normaliserait les facteurs de risque cardiovasculaires chez les femmes approchant de la ménopause. Avant la ménopause, le risque cardiovasculaire est relativement faible chez les femmes en raison de l’effet protecteur des oestrogènes et les maladies… Read More

La consommation d’une quantité excessive de calories associée au manque d’activité physique contribue significativement à la prise de poids, augmentant ainsi le risque de développer un diabète de type II. En 2013, une vaste étude européenne, évaluant les effets de l’alimentation sur la santé, avait observé une… Read More

Le millepertuis, Hypericum perforatum, est utilisé depuis plus de 2000 ans par les médecines traditionnelles dans toute une diversité d’indications. Son intérêt dans le traitement de la dépression a été officiellement reconnu pour la première fois, en Allemagne, en 1984. L’OMS admet aujourd’hui l’usage du millepertuis dans… Read More

Les acides gras oméga-3 constituent une famille d’acides gras essentiels. Elle comprend des acides gras indispensables que notre organisme est incapable de produire et d’autres qu’il est capable de fabriquer à partir d’un précurseur, à condition qu’il soit apporté par l’alimentation. Les oméga-3 sont tous nécessaires au… Read More

Le mot piment est un nom vernaculaire utilisé pour désigner plusieurs espèces de plantes annuelles de la famille des Solanacées. Les piments rouges appartiennent tous au genre Capsicum. Ils poussent principalement au Mexique et dans le sud-est des États-Unis. Le piment ou poivre de Cayenne est rouge.… Read More

Les fèves de cacao sont riches en flavanols, une catégorie de flavonoïdesLes flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit…, principalement de la catéchine, de l’épicatéchine et de la quercétine, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont… Read More

La calvitie ou alopécie androgénétique est une forme de perte de cheveux très banale liée à des facteurs androgéniques et génétiques. Le facteur génétique n’est pas toujours présent car la transmission par les chromosomes peut parfois sauter une ou deux générations. L’alopécie androgénétique débute après la puberté,… Read More

La lutéine et la zéaxanthine appartiennent à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé …, des pigments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et pro… que l’on trouve en abondance… Read More

La consommation de jus de baies d’aronia aurait de légers effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. La tension artérielle peut être définie comme la pression ou la force qui s’exerce contre les parois artérielles lorsque le sang est transporté à travers le système circulatoire. La tension systolique… Read More

La consommation de curcuminoïdes, des principes actifs du curcuma, exerce des effets bénéfiques antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et pro… chez des sujets atteints de diabète de type 2. Le curcuma est une plante herbacée de la même famille… Read More