Infolettre 42 – 9 juin 2017 : Curcumine et densité osseuse • Isoflavone de soja et ménopause • Pastèque, citrulline, grenade et sport CurcumineL’ostéopénie, une faible densité osseuse, est caractérisée par une diminution de la calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro..., de la densité ou de la masse osseuse. Elle correspond à une déminéralisation modérée de l’os. C’est un stade intermédiaire entre l’os normal et l’ostéoporose qui peut conduire à l’ostéoporose si elle n’est pas diagnostiquée et traitée. L’os est un tissu en perpétuel remaniement. Au niveau de chaque unité de remodelage osseux se succèdent des phases de destruction (ou résorption) et de formation osseuse. Lorsque les phases de résorption sont plus actives que celles de formation, le déséquilibre qui se crée se traduit par une perte de densité osseuse. Dans la plupart des cas, la perte de densité osseuse se produit chez des sujets âgés, en particulier, chez les femmes ménopausées. Le déclin des œstrogènes chez les femmes et celui des œstrogènes et des androgènes qui intervient un peu plus tard chez les hommes conduisent à une perte de force et de masse osseuses et contribuent au développement de l’ostéopénie puis de l’ostéoporose. L’alimentation associée à un style de vie incluant la pratique régulière d’exercices physiques, des modifications nutritionnelles, une consommation modérée d’alcool et l’arrêt de la consommation de tabac est la première voie de prévention de l’ostéopénie. Le curcuma est une plante herbacée de la même famille que le gingembre. La poudre de curcuma, le rhizome de la plante réduit en poudre, a longtemps été utilisée en Asie du Sud-Est pour renforcer la saveur des aliments et les conserver. On la connaît surtout pour sa couleur jaune brillante et elle est souvent employée pour remplacer le safran. Elle donne leur couleur jaune au curry et à la moutarde. Le curcuma est utilisé depuis de longues années par les médecines traditionnelles, notamment en Inde, pour traiter toute une variété d’indispositions incluant problèmes gastro-intestinaux, inflammations, maux de tête, infections et rhumes. Le curcuma contient plus d’une douzaine de composés phénoliques appelés curcuminoïdes qui sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro.... La curcumine est le plus abondant de ces composés et aussi le plus étudié. Des études in vitro et in vivo ont associé la curcumine à la santé osseuse, plus spécifiquement, à la densité minérale osseuse et à des propriétés mécaniques de l’os. Cependant, les études cliniques sur l’homme sont rares. Des chercheurs ont conçu une étude pilote[1] pour évaluer l’effet d’une supplémentation en curcumine sur la santé osseuse. Cinquante-sept hommes présentant une ostéopénie, mais par ailleurs en bonne santé, ont été enrôlés dans cette étude. On leur a donné à choisir entre suivre une prise en charge standard ou une prise en charge standard associée à la prise quotidienne de 1000 mg de curcumine. La prise en charge standard incluait une supplémentation adaptée en calcium et en vitamine D ainsi qu’un programme régulier d’exercices physiques de 20 minutes quatre fois par semaine. La densité osseuse du talon, du petit doigt et de la mâchoire supérieure des sujets a été mesurée avant le début de l’étude puis à 4, 12 et 24 semaines. Dans le groupe supplémenté en curcumine les mesures ont montré une amélioration significative de la densité osseuse alors qu’aucune modification n’a été observée dans le groupe témoin. Cette étude suggère que chez des sujets présentant une ostéopénie mais par ailleurs en bonne santé, une supplémentation en curcumine pourrait provoquer des changements positifs dans la densité minérale osseuse. D’autres études sur de plus vastes populations sont cependant nécessaires pour confirmer ces résultats. Cette étude a été faite avec le soutien d’Indena et avec un complément alimentaire contenant une formulation à base de phytosomes de curcuma fournis par cette société. [1] Riva A et al., Effects of curcumin-based supplementation in asymptomatic subjects with low bone-density : a prelimiary 24-week supplement study. European Review for Mediacl and Pharmacological Sciences. 2017 ; 21 : 1684-1689. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez Isoflavone de sojaChez les femmes, les œstrogènes ont une influence bénéfique sur l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... du calcium, les niveaux sériques de lipides, la gestion de la pression sanguine et la réactivité vasculaire. Des données provenant de registres italiens et d’autres pays européens indiquent que les femmes ménopausées qui présentent des caractéristiques d’un syndrome métabolique, le plus souvent un diabète et une hyperlipidémie ont un risque élevé d’accident cardiovasculaire. Au début de la ménopause, une supplémentation en œstrogènes présente des avantages mais ensuite elle n’apporte plus de protection cardiovasculaire. La génistéine est un isoflavone de soja qui a progressivement gagné une considération clinique pour la gestion des symptômes de la ménopause. Sa structure moléculaire ressemble à celle du 17bêta-estradiol et il se lie aux mêmes récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messa... de façon dose-dépendante. Une supplémentation régulière, associée à un régime méditerranéen, à la pratique régulière d’exercices physiques et à un traitement médical améliore le risque cardiovasculaire, la fonction endothéliale et la réactivité vasculaire chez des femmes présentant un syndrome métabolique. Il existe peu de travaux concernant les effets de la génistéine sur le fonctionnement du cœur. Une étude[1] randomisée, en double aveugle et de cas-témoins a été conçue pour analyser les effets d’une supplémentation quotidienne d’un an de génistéine sur 22 femmes ménopausées présentant un syndrome métabolique. Les participantes ont reçu quotidiennement 52 mg de génistéine ou un placebo en association avec un régime méditerranéen et un exercice physique régulier. Les résultats montrent que la supplémentation en génistéine a significativement amélioré le fonctionnement du cœur des femmes ménopausées présentant un syndrome métabolique. Le fait que les résultats aient été obtenus d’une population sans signe de dysfonctionnement cardiaque et toutes d’origine caucasienne représente une limite à leur intérêt. Les chercheurs souhaitent qu’une plus vaste étude soit définie pour évaluer les effets de la génistéine sur le fonctionnement cardiaque. [1] Gregorio de C. et al., Genistein suppementation and cardiac function in postmenopausal women with metabolic syndrome : results from a pilot strain-echo study. Nutrients 2017, 9(6) : 584. Pastèque, citrulline, grenadeLa L-citrulline est un acide aminé non essentiel, précurseur de l’arginine et, indirectement, du monoxyde d’azote (NO). Ce dernier est un vasodilatateur et il augmente la respiration des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction..., les usines de production d’énergie des cellules. Les élligitannins, une classe de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... extraits de la grenade sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et les précurseurs de l’urolithine A. Celle-ci a été associée à la mitophagie, un mécanisme permettant aux cellules de se débarrasser de leurs mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... défectueuses, et à un renforcement de la fonction musculaire. Pour savoir si une seule dose de jus de pastèque enrichi en citrulline et en elligitannins pouvait avoir un effet bénéfique en cas d’exercice physique de forte intensité, une étude[1] randomisée, croisée et en double aveugle a été conçue. Dix-neuf jeunes hommes âgés de 18 à 30 ans ont été enrôlés. On leur a donné une dose unique de quatre breuvages différents : du jus de pastèque, du jus de pastèque enrichi en citrulline, du jus de pastèque et de grenade enrichi en citrulline et en elligitannins ou un placebo puis ils ont pratiqué un exercice physique de forte intensité. Les résultats montrent que, par rapport au placebo, le jus de pastèque et de grenade enrichi en citrulline et en elligitannins a significativement diminué la douleur musculaire et aucune douleur n’a été rapportée après 48 heures. Les marqueurs sanguins des lésions musculaires tels que la myoglobine et le lactate déshydrogénase sont restés aux niveaux de base indiquant un maintien de la force au cours de l’exercice. [1] Martinez-Sanchez A. et al., Consumption of watermelon juice enriched in L-citrulline and pomegranate elligitannins enhanced metabolism during physical exercise. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017. 65(22) : 4395-4404. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 16 juin 2017