La consommation régulière de canneberges améliorerait la mémoire épisodique visuelle de personnes âgées en bonne santé.

Des facteurs de risques très diversifiés

Les processus physiopathologiques conduisant au développement du déclin cognitif et à la démence sont complexes et multifactoriels. Ce qui explique, au moins en partie, l’échec de nombreuses interventions pharmacologiques. Les stratégies à venir devront donc bénéficier d’une approche à multiples facettes.

Outre des prédispositions génétiques complexes, le risque de démence est influencé par de nombreux facteurs environnementaux tels que l’alimentation, l’exercice physique ou le tabagisme. Ces facteurs environnementaux sont pour la plupart souvent modifiables. Ils peuvent donc constituer des cibles potentielles.

L’intérêt des anthocyanes

Des études épidémiologiques rapportent qu’une consommation alimentaire élevée de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... est associée à un déclin cognitif plus lent et à moins de démences. Les aliments riches en anthocyanes comme les baies rouges ont montré qu’ils pouvaient améliorer la cognition.

Plusieurs mécanismes pourraient être impliqués. C’est notamment le cas d’une stimulation de la signalisation neuronale et de la plasticité synaptique, une modulation du métabolisme du glucose et de l’insulinorésistance ou, encore, une modification de la diversité microbiotique. Mais des recherches pour approfondir la connaissance de ces mécanismes sont encore nécessaires.

Les canneberges sont riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v...

Les canneberges sont particulièrement riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... tels que les anthocyanes, les proanthocyanidines, les flavonols ou les acides hydroxycinnamiques. Leurs pouvoirs antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et anti-inflammatoires sont reconnus, tout comme leurs capacités à moduler des facteurs de risque cardio-métaboliques. Cependant, les informations concernant leurs potentiels effets sur les performances cognitives sont peu nombreuses.

Canneberge et fonctions cognitives

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo, en double aveugle et en groupes parallèles a évalué les effets de la consommation de poudre de canneberges lyophilisées sur la santé cognitive de personnes âgées. Soixante adultes en bonne santé, âgés de 50 à 80 ans, ont été enrôlés dans cette étude. Pendant douze semaines, ils ont consommé chaque jour l’équivalent de 100 g de canneberges fraîches ou un placebo. La dose de poudre de canneberges était calculée pour apporter 281 mg de proanthocyanidines.

Les résultats montrent, par rapport au placebo, des améliorations significatives des performances de la mémoire épisodique avec la consommation de canneberges. De plus, concernant le cholestérol, une tendance à la baisse a également été observée.

Flanagan E et al. Chronic consumption of cranberries (Vaccinium macrocarpon) for 12 weeks improves episodic memory and regional brain perfusion in healthy older adults : a randomized, placebo-controlled, parallel-groupes feasibility study. Frontiers in Nutrition, 2022May 19 ; (9), Art. 849902.

1 juin 2022