La consommation de caroténoïdes précurseurs de la vitamine A serait associée à un meilleur fonctionnement cognitif.

Avec l’avancée en âge, le déclin cognitif et les troubles neurodégénératifs font partie des plus sérieuses menaces pour la santé.

Retarder les troubles neurodégénératifs

Une complexe série de mécanismes moléculaires sont impliqués dans l’apparition et le développement de ces troubles. Ils incluent notamment les dépôts de plaques amyloïdes, un dysfonctionnement mitochondrial, un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... ou encore une neuro-inflammation. Une inflammation chronique systémique et un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... précèdent ainsi les plus importantes manifestations neurologiques de la maladie d’Alzheimer. D’autre part, la nutrition joue un rôle crucial dans le développement et la progression des troubles cognitifs et des démences.

L’importance des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ...

Les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ..., les composés liposolubles les plus abondants dans les fruits et légumes, ont des propriétés antioxydantes et antiinflammatoires démontrées. Les principaux présents dans les aliments et que l’on retrouve dans le sang et le cerveau de l’homme sont l’alpha-carotène, le bêta-carotène, la bêta-cryptoxanthine, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine.

Les trois premiers de ces caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des provitamines A et peuvent être métabolisés dans l’organisme en rétinal et rétinol. Les principales sources de vitamine A incluent les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... provitamine A des aliments végétaux et le rétinol des aliments animaux.

Le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine, quant à eux, ne se convertissent pas en vitamine A et jouent probablement des rôles distincts pour la santé.

Des études épidémiologiques suggèrent que la consommation alimentaire de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... pourrait à long terme diminuer le risque de déclin cognitif et aider à retarder sa progression en démence, probablement en raison de leurs propriétés antioxydantes et antiinflammatoires.

Quels effets sur la cognition ?

Une étude prospective a été conduite parmi 6015 Américains âgés de 50 ans et plus entre 2013 et 2022. Leur consommation quotidienne en caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... provitamines A et non provitamines A a été évaluée, ainsi que leur fonction cognitive.

L’analyse des données indique que la consommation moyenne quotidienne de provitamines A était de 3,2 mg et celle de non provitamines A de 6 mg. Une association bénéfique a été constatée entre la consommation de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... non-provitamines A et le fonctionnement cognitif. Concernant celle de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... provitamines A, l’association protectrice n’était significative que chez ceux ayant les apports les plus élevés en rétinol (531,20 µg/j).

Hailili G et al., Dietary provitamin A and non-provitamin A carotenoid in relation to cognitive function among middle-aged and older adults. Nutrition Journal 2025 ; 24 :119.

L’extrait de grenade agirait sur les niveaux d’IGF-1 (Insulin-like growth factor 1) et pourrait exercer un effet bénéfique sur le vieillissement vasculaire.

IGF-1 et vieillissement

L’insuline-like growth factor-1 ou hormone de croissance IGF-1 est principalement produite par le foie. Elle présente une structure chimique proche de celle de l’insuline. Son rôle dans le vieillissement et la longévité est de plus en plus reconnu bien qu’encore controversé.

Des études suggèrent que l’IGF-1 serait un marqueur biologique du vieillissement, de plus faibles concentrations étant associées à un risque accru d’athérosclérose, de mortalité cardiovasculaire et d’insuffisance cardiaque chez les personnes âgées.

Par ailleurs, des données soulignent le rôle de l’IGF-1 dans la réduction des signalisations de stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., d’apoptose et d’inflammation, laissant supposer un possible rôle protecteur dans le vieillissement vasculaire normal.

De plus, il existerait une complexe interaction entre l’IGF-1 et les télomères et des niveaux élevés d’IGF-1 pourraient prédire indépendamment des télomères plus longs.

Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... de la grenade

Les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... présents en abondance dans les fruits et légumes sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Leur potentiel effet antivieillissement soulève également de plus en plus d’intérêt. De plus, leur capacité à réguler à la hausse l’IGF-1 a été montrée sur des modèles cellulaires et chez l’animal. L’extrait de grenade est particulièrement riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... puissamment antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro....

Quels effets sur l’IGF-1 ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’un extrait de grenade sur la longueur des télomères et les niveaux d’IGF-1 chez des personnes âgées.  Soixante-douze personnes âgées de 55 à 70 ans ont reçu quotidiennement pendant 12 semaines 740 mg d’extrait de grenade ou un placebo.

Les résultats montrent que l’extrait de grenade par rapport au placebo a provoqué une augmentation petite mais statistiquement significative des concentrations d’IGF-1. Elle n’a cependant eu aucun effet sur la longueur des télomères.

Farhat G et al., Effects of pomegranate extract on IGF-1 levels and telomere length in older adults (55-70 years : findings from a randomized, double-blind controlled trial. Nutrients 2025;17: 2974.

Une supplémentation en ginseng rouge coréen améliorerait la qualité de vie de personnes souffrant de symptômes légers de pancréatite chronique.

La pancréatite chronique est une maladie multifactorielle, inflammatoire et destructrice conduisant à une fibrose progressive du pancréas. Elle toucherait chaque année dans le monde près de 20 personnes sur 100 000. Elle se caractérise par la formation de calcifications dans le pancréas, d’où le terme de pancréatite chronique calcifiante. Le diabète est une complication fréquente en raison de la destruction progressive des îlots de Langerhans qui produisent l’insuline.

Des poussées douloureuses

En raison de sa nature progressive, la pancréatite chronique n’est pas guérissable. Les traitements se concentrent donc sur le soulagement des symptômes, la gestion de la complication et le ralentissement de sa progression.

La douleur évolue souvent par poussées pouvant être déclenchées par la consommation d’alcool et, lorsqu’elle est chronique, être amplifiée par toute prise alimentaire. Une cascade inflammatoire et des lésions cellulaires directement ou indirectement provoquées par un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... seraient impliquées.

L’intérêt du ginseng

Le ginseng rouge coréen contient des principes actifs, les ginsénosides. Le ginseng possède une activité antioxydante qu’il exerce à différents niveaux de l’organisme, notamment en stimulant l’activité d’enzymes endogènes antioxydantes telles que la catalase, la glutathion peroxydaseLa glutathion peroxydase est une enzyme clé du système de défense antioxydant de l’organisme. ou la superoxyde dismutase. Il pourrait donc diminuer le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et la progression inflammatoire et, ainsi soulager certaines manifestations de la maladie qui leur sont associées.

Quels effets en cas de pancréatite chronique ?

Trente-neuf personnes présentant des symptômes légers de pancréatite chronique ont participé à un essai clinique prospectif conçu pour évaluer les effets de la prise de ginseng rouge coréen sur leur qualité de vie. Pendant 180 jours, elles ont consommé 1000 mg de ginseng deux fois par jour. Les résultats montrent, avec la prise de ginseng, une amélioration significative de l’impression clinique globale, ainsi que du score du questionnaire d’insuffisance pancréatique exogène (PEI-Q).

Des études contrôlées contre placebo devront venir confirmer l’intérêt du ginseng comme traitement complémentaire de la pancréatite chronique.

Kang J et al., Korean red ginseng supplements improve quality of life in patients with mild chronic pancreatitis symptoms: a prospective clinical trial. Journal of Ginseng Research 2025; 49: 502-508.