La consommation régulière d’huile d’ail violet aurait des effets bénéfiques chez des personnes présentant des altérations cardiométaboliques.

L’importance de l’endothélium

L’endothélium joue un rôle pivot dans la régulation du tonus vasculaire. La fonction endothéliale fait référence à la capacité de l’endothélium à synthétiser et libérer des facteurs susceptibles d’induire un relâchement des cellules musculaires lisses des parois vasculaires.

Un dysfonctionnement de la fonction endothéliale est associé à des changements progressifs inflammatoires, oxydants, proliférateurs et thrombotiques ainsi qu’à une modulation anormale du tonus veineux. Le dysfonctionnement endothélial prélude le développement de la plaque d’athérome. Il contribue également à l’apparition ultérieure de lésions et de complications liées à des maladies macro et microvasculaires.

L’intérêt de l’ail

Le régime méditerranéen qui inclus généralement une consommation élevée d’huile d’olive, de fruits à coque et de légumes tels que l’ail ou l’oignon a été fortement associé à des effets bénéfiques sur la fonction endothéliale et la santé cardiovasculaire. En particulier, l’ail a montré une action hypolipidémiant, hypoglycémiante, antihypertensive et antithrombotique. Cependant, le système digestif pourrait compromettre la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... des composants bénéfiques de l’ail et les dégrader avant qu’ils ne puissent être absorbés dans les intestins et exercer leurs effets bénéfiques.

Quels effets en cas d’altérations cardiométaboliques ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en simple aveugle a évalué les effets de la consommation régulière d’huile d’ail violet encapsulée chez des personnes présentant des altérations cardiométaboliques. Cinquante-trois personnes âgées de 18 à 65 ans ont été enrôlées dans cette étude. Pendant cinq semaines, elles ont consommé quotidiennement de l’huile d’ail violet encapsulée ou un placebo.

Les résultats montrent, par rapport au placebo, une amélioration du fonctionnement microvasculaire. Des effets bénéfiques ont également été observés sur le statut inflammatoire (baisse de la CRP) des participants et sur différentes composantes du syndrome métabolique. D’autres études sont nécessaires pour établir les effets bénéfiques à long terme de l’huile d’ail violet sur la micro-vascularisation de différentes populations.

Bara-ledesma N et al., Effect of encapsulated purple garlic oil on microvascular function and the components of metabolic syndrome : a randomized placebo-controlled study – The Endothelium study. Nutrients 2024 ; 16 : 1755.

La prise de vitamine E, d’astaxanthine et d’extrait de jus de raisin aurait des effets bénéfiques sur la mémoire épisodique et différents marqueurs biologiques associés à la santé cognitive.

Dans la population générale, des problèmes subjectifs de mémoire sont associés à une réduction de la qualité de vie globale avec pour conséquences possibles une augmentation du risque de dépression et un impact négatif sur les activités de la vie quotidienne.

L’intérêt des antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro...

Différents facteurs alimentaires et, en particulier, des aliments riches en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., ont montré des effets protecteurs contre les troubles cognitifs et les démences.

La vitamine E, présente dans de nombreuses plantes oléagineuses, les fruits à coque, des fruits et légumes … est un nutriment antioxydant qui a montré des effets protecteurs contre le déclin cognitif.

Les effets du raisin, riche en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., sur le déclin cognitif ont fait l‘objet de plusieurs études cliniques dont certaines ont donné des résultats positifs.

L’astaxanthine, un pigment appartenant à la grande famille des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... avec une activité antioxydante élevée, a lui aussi montré des effets neuroprotecteurs.

Vitamine E, astaxanthine et extrait de raisin

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets de la prise d’une formule associant vitamine E, astaxanthine et extrait de raisin sur des modifications des performances cognitives.

Cent personnes, âgées de 40 à 70 ans, présentant des troubles subjectifs de la mémoire ont été enrôlées dans cette étude. Pendant douze semaines, elles ont pris quotidiennement la formulation antioxydante ou un placebo. Cette formulation contenait 9 mg d’astaxanthine, 250 mg d’extrait de jus de raisin et 12 mg de vitamine E.

Les résultats montrent, par rapport au placebo, des améliorations beaucoup plus importantes de la mémoire épisodique avec la formulation antioxydante. Celle-ci n’a cependant pas eu d’effet significatif sur la mémoire de travail ni sur l’apprentissage verbal. Elle a également entrainé des améliorations plus importantes dans les résultats du questionnaire d’auto-évaluation de la mémoire. Les niveaux plasmatiques du facteur neurotrophique dérivé du cerveau ont été augmentés et ceux du malondialdéhyde, un marquer du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... abaissés.  D’autres études sont nécessaires pour approfondir et valider ces résultats.

Lopresti AL et al., An examination into effects of a nutraceutical supplement on cognition, stress, eye health and skin satisfaction in adults with self-reported cognitive complaints : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients, 2024 ; 16 : 1770.

Chez des adultes obèses ou en surpoids, la prise d’un extrait breveté de haricots blancs (Phaseolus vulgaris) favoriserait la perte de poids

Être obèse ou en surpoids augmente le risque de nombreux problèmes de santé incluant notamment le diabète de type 2, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et l’arthrose. De plus, les personnes présentant des problèmes de poids ont également un risque accru de problèmes mentaux tels que la dépression.

Le rôle de l’amylase

Dans l’alimentation les glucides sont la principale source de calories. Selon le nombre d’unités de sucres qui les constituent et la façon dont elles sont chimiquement liées, les glucides sont répartis en amidons, en sucres et en fibres. Les amidons, avant de pouvoir être absorbés, doivent être dégradés en sucres par les enzymes digestives.

Au cours de la digestion, l’amylase dégrade les polysaccharides de l’amidon en oligosaccharides qui sont ensuite dégradés en monosaccharides. L’absorption des amidons dans le système gastro-intestinal peut être réduite en inhibant les enzymes qui dégradent les glucides complexes.

Les extraits de haricots blancs

Les graines de haricots blancs contiennent naturellement des glycoprotéines qui freinent la digestion des glucides en se liant à des amylases, inhibant ainsi leur activité. Combiné à une alimentation saine et à des exercices physiques, des extraits de haricots blancs ont des effets bénéfiques sur la gestion du poids.

Quels effets sur le surpoids ?

Une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’un extrait breveté de haricots blancs, Phase 2, sur la gestion du poids de personnes obèses ou en surpoids. Quatre-vingt-une personnes ont participé à cette étude. Pendant douze semaines, elles ont consommé une demi-heure avant chaque repas, 1000 ou 700 mg de l’extrait ou un placebo tout en suivant un régime hypocalorique.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, l’extrait a significativement réduit de façon dose-dépendante le poids, l’IMC, la masse grasse ainsi que le tour de taille et des hanches.

Jägr R et al., Proprietary alpha-amylase inhibitor formulation from white kidney bean (Phaseolus vulgaris) promotes weight and fat loss : a 12-week, double-blind, placebo-controlled, randomized trial. Scientific Reports, 2024 : 14 : 12685.