La consommation quotidienne de thé matcha favoriserait l’adaptation des muscles à un entrainement de résistance.

L’entrainement de résistance

L’entrainement de résistance ou musculation augmente la force des muscles squelettiques et entraine une hypertrophie qui sont des effets classiques d’adaptation. Aux premiers stades de l’entraînement, la participation des fibres à la contraction des muscles est augmentée pour supporter les poids soulevés. Cela va entraîner une hypertrophie des fibres musculaires et une augmentation de l’anabolismeC’est l’ensemble des réactions dont l’objectif de synthétiser des molécules complexes à pa... avec pour conséquence un renforcement de la force musculaire.

La nécessité d’apports alimentaires adaptés

Certains micronutriments présents dans des aliments interviennent dans la régulation du métabolisme des protéines et atténuent la fatigue physique. Des acides aminés agissent comme substrats de protéines de structure et de facteurs de signalisation de la synthèse accélérée des protéines. Certains micronutriments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... modulent le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... susceptible d’inhiber la contraction musculaire et de provoquer un dysfonctionnement des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction....

L’intérêt du thé matcha

Parmi les différents types de thé vert, le matcha se caractérise par ses ingrédients. Pour les protéger des rayons du soleil et, ainsi augmenter leur teneur en acides aminés, les feuilles de thé utilisées pour le matcha sont couvertes pendant une vingtaine de jours avant d’être cueillies. Une fois séchées, les feuilles sont réduites en une poudre fine. Il contient également des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... antioxydantes et de la théanine qui a des effets antistress.

Quels effets sur l’adaptation induite par un entrainement de résistance ?

Une étude a évalué les effets de la consommation de thé matcha sur de jeunes hommes en bonne santé et non entrainés soumis à un programme d’entrainement de résistance. Trente-six jeunes ont été enrôlés dans cette étude randomisée contrôlée contre placebo. Deux fois par jour pendant 12 semaines les participants ont consommé une boisson contenant 1,5 g de poudre de thé vert matcha ou un placebo.

Après huit semaines d’intervention, un changement plus important dans la force des jambes a été observé par rapport au placebo. Après douze semaines, le poids musculaire était plus important. Ces résultats suggèrent que le thé matcha accélère l’adaptation des muscles à l’entrainement de résistance.  Il pourrait modérer les réponses au stress et à la fatigue induites par l’exercice. D’autres études devront examiner les mécanismes impliqués dans les effets du thé matcha.

Shigeta M et al., Matcha green tea beverage moderates fatigue and supports resistance training-induced adaptation. Nutrition Journal 2023 ; 22 : 32.

La consommation d’une tisane de safran améliorerait la bonne humeur de femmes ménopausées.

Chez certaines femmes la ménopause peut s’accompagner d’une perturbation de l’humeur. C’est en effet une période que certaines ont du mal à gérer. Elle peut, par ailleurs, être mal vécue car elle est aussi synonyme de vieillissement. Tout cela peut concourir à l’apparition de symptômes psychologiques tels que dépression et anxiété.

L’impact des symptômes psychologiques

La bonne humeur est un concept essentiel à la santé physique et mentale. Elle s’accompagne de la conviction d’avoir une vie pleinement satisfaisante. Les personnes heureuses ont généralement une meilleure qualité de vie.

A l’inverse, certaines données associent les changements négatifs de l’humeur qui peuvent se produire chez des femmes ménopausées à différents dysfonctionnements et handicaps. Améliorer la santé mentale des femmes au cours de la ménopause est donc particulièrement important.

L’intérêt du safran

Les propriétés médicinales du safran sont connues depuis des milliers d’années, en particulier, ses effets bénéfiques sur les symptômes dépressifs et l’anxiété. La recherche contemporaine confirme son action dans ce domaine. Des essais cliniques suggèrent ainsi que des extraits de safran auraient une efficacité comparable à celle de certains médicaments antidépresseurs et avec moins d’effets indésirables. Des études montrent également, qu’il exerce des effets bénéfiques sur les troubles de l’humeur que l’on observe chez certaines femmes souffrant du syndrome prémenstruel.

Quels effets sur l’humeur de femmes ménopausées

Un essai clinique randomisée, contrôlé contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’une tisane de safran sur l’humeur de femmes ménopausées. Soixante douze femmes ont été enrôlées dans cet essai clinique. Elles ont consommé quotidiennement pendant six semaines, une tisane de safran ou un placebo. La tisane était préparée avec 30 mg de stigmates séchés de safran.

Les résultats indiquent que la consommation quotidienne de la tisane de safran a significativement augmenté les scores de bonne humeur des participantes alors qu’ils sont restés inchangés dans le groupe placebo.

Delam H et al., The effect of Crocus sativus L. (saffron) herbal tea on happiness  in menopausal women : a randomized controlled trial. BMC complementary Medicine and Therapies 2023 ; 23,176.

Chez des personnes infectées par la bactérie Helicobacter pylori, la consommation de poudre de nigelle, en complément d’une quadrithérapie, aurait des effets bénéfiques.

Helicobacter pylori est une bactérie à Gram négatif qui colonise la muqueuse de l’estomac de près de la moitié de la population mondiale. L’infection est généralement contractée dans la petite enfance. Après son ingestion, la bactérie se niche dans l’estomac où elle peut rester toute la vie de l’individu. Elle pénètre dans la muqueuse gastrique où elle sécrète des facteurs de virulence.

Une inflammation systématique

L’infection provoque systématiquement une inflammation de la muqueuse de l’estomac, dans un premier temps, aiguë et brève, et ensuite chronique. C’est la première cause de gastrite chronique. Très souvent asymptomatique, elle peut aussi se manifester par une dyspepsie persistante. Enfin, elle peut évoluer vers des maladies plus graves telles que des ulcères ou des cancers.

Le rôle de la ghréline

La ghréline est un peptide produit dans l’estomac qui stimule l’appétit. Cette hormone neuroendocrinienne joue un rôle essentiel dans la régulation de l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... énergétique, le stockage des graisses et l’appétit.

De précédents travaux ont évoqué l’existence d’un lien entre l’infection par Helicobacter pylori, l’éradication de la bactérie et les concentrations plasmatiques de ghréline. Cependant, ce lien reste encore controversé.

L’intérêt de la nigelle

La nigelle ou cumin noir (Nigella sativa) est une plante utilisée de longue date par la médecine traditionnelle pour soulager de nombreux problèmes de santé et, notamment, des troubles gastrointestinaux ou inflammatoires.

Ses graines contiennent des composés biologiquement actifs tels que la thymoquinone ou le thymol.  Quelques essais cliniques ont montré les propriétés antibactériennes de la poudre de nigelle et notamment sa capacité à éradiquer H. pylori et à soulager les symptômes de dyspepsie de personnes infectées.

Quels effets sur la ghréline et l’appétit

Une étude a évalué les effets de l’ajout de poudre de nigelle à une quadrithérapie chez des personnes infectées par H. pylori. Cinquante et une personnes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant huit semaines, elles ont reçu quotidiennement, en plus de leur quadrithérapie, 2 g de poudre de nigelle ou un placebo.

Les résultats montrent que la nigelle, par rapport au placebo, a augmenté l’appétit des participants de manière significative. Les niveaux sériques de la ghréline ont augmenté dans le groupe prenant la nigelle et ont diminué dans celui sous placebo. Ces changements n’étaient cependant pas statistiquement significatifs. Ils semblent néanmoins avoir un impact clinique.

Yousefnejad H et al>., Nigella sativa powder for Helicobacter pylori Infected patients : a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complementary Medicine and Therapies 2023 ; 23 : 123.