Thé matcha et fatigue musculaire La consommation quotidienne de thé matcha favoriserait l’adaptation des muscles à un entrainement de résistance. L’entrainement de résistanceL’entrainement de résistance ou musculation augmente la force des muscles squelettiques et entraine une hypertrophie qui sont des effets classiques d’adaptation. Aux premiers stades de l’entraînement, la participation des fibres à la contraction des muscles est augmentée pour supporter les poids soulevés. Cela va entraîner une hypertrophie des fibres musculaires et une augmentation de l’anabolismeC’est l’ensemble des réactions dont l’objectif de synthétiser des molécules complexes à pa... avec pour conséquence un renforcement de la force musculaire.La nécessité d’apports alimentaires adaptésCertains micronutriments présents dans des aliments interviennent dans la régulation du métabolisme des protéines et atténuent la fatigue physique. Des acides aminés agissent comme substrats de protéines de structure et de facteurs de signalisation de la synthèse accélérée des protéines. Certains micronutriments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... modulent le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... susceptible d’inhiber la contraction musculaire et de provoquer un dysfonctionnement des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction....L’intérêt du thé matchaParmi les différents types de thé vert, le matcha se caractérise par ses ingrédients. Pour les protéger des rayons du soleil et, ainsi augmenter leur teneur en acides aminés, les feuilles de thé utilisées pour le matcha sont couvertes pendant une vingtaine de jours avant d’être cueillies. Une fois séchées, les feuilles sont réduites en une poudre fine. Il contient également des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... antioxydantes et de la théanine qui a des effets antistress.Quels effets sur l’adaptation induite par un entrainement de résistance ?Une étude a évalué les effets de la consommation de thé matcha sur de jeunes hommes en bonne santé et non entrainés soumis à un programme d’entrainement de résistance. Trente-six jeunes ont été enrôlés dans cette étude randomisée contrôlée contre placebo. Deux fois par jour pendant 12 semaines les participants ont consommé une boisson contenant 1,5 g de poudre de thé vert matcha ou un placebo.Après huit semaines d’intervention, un changement plus important dans la force des jambes a été observé par rapport au placebo. Après douze semaines, le poids musculaire était plus important. Ces résultats suggèrent que le thé matcha accélère l’adaptation des muscles à l’entrainement de résistance. Il pourrait modérer les réponses au stress et à la fatigue induites par l’exercice. D’autres études devront examiner les mécanismes impliqués dans les effets du thé matcha.Shigeta M et al., Matcha green tea beverage moderates fatigue and supports resistance training-induced adaptation. Nutrition Journal 2023 ; 22 : 32.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 5 août 2023
