Des études ont montré que le thé vert en poudre et le thé matcha avaient des effets bénéfiques sur le fonctionnement de l’attention. Ainsi, le matcha a eu des effets bénéfiques visibles sur la cognition après douze semaines de consommation régulière.

Des travaux ont précédemment suggéré que des extraits de thé vert pourraient avoir un impact sur la mémoire de travail. Des chercheurs ont, en effet, constaté que la consommation de thé vert active spécifiquement des zones du cerveau impliquées dans le fonctionnement de cette mémoire de travail. Celle-ci nous permet de stocker et de manipuler temporairement des informations pour effectuer une tache spécifique.

Par ailleurs, un certain nombre de données, scientifiques, expérimentales et épidémiologiques suggèrent que les catéchines du thé vert et, en particulier, l’épigallocatéchine-3-gallate, pourraient avoir un effet bénéfique sur le cerveau. Les catéchines sont des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., de puissants antioxydants, qui peuvent apporter au cerveau une protection contre le stress oxydant.

Une étude a été conçue pour déterminer si les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl..., seules, peuvent contribuer à améliorer l’attention et d’autres fonctions cognitives.

Quarante-sept personnes, âgées de 50 à 69 ans, avec un léger déclin cognitif, ont participé à cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Elles ont reçu quotidiennement pendant 12 semaines 336,4 mg de catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... de thé vert décaféiné ou un placebo. Elles ont été soumises à une batterie de tests cognitifs après l’ingestion de la première dose et après 12 semaines de supplémentation.

Les résultats indiquent que l’ingestion d’une seule dose de catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... améliore le fonctionnement de l’attention et que leur consommation régulière pendant douze semaines a également des effets bénéfiques sur la mémoire de travail. L’ingestion d’une dose unique n’a pas eu d’effet sur les tâches liées à la mémoire de travail. 

Baba Y et al., Effect of daily intake of green tea catechins on cognitive function in middle-aged and older subjects : a randomized, placebo-controlled study. Molecules 2020, 25, 4265.

Dans les sports tels que le judo, la boxe ou la lutte, avec des catégories de poids bien différenciées, la perte de poids rapide et graduelle est au cœur des préoccupations des entraîneurs et des sportifs.  

Pour le sportif, ajuster son poids à celui de la catégorie souhaitée nécessite une restriction calorique programmée et adaptée. L’objectif est de perdre de la masse grasse tout en préservant sa masse musculaire et son capital hydrique.

La spiruline est une micro-algue ou cyanobactérie qui se présente sous la forme d’un filament pluricellulaire ou trichome enroulée en hélicoïde. C’est à cette forme en spirale qu’elle doit son appellation courante de spiruline. Elle est apparue sur la terre il y près de 3 milliards d’années et est utilisée pour l’alimentation humaine depuis l’Antiquité. Sa composition nutritionnelle, avec une teneur importante en protéine à haute valeur biologique associée une grande richesse en vitamines, en minéraux et en acides gras essentiels en fait un complément alimentaire particulièrement attractif pour de nombreux sportifs.

Une étude a évalué l’effet d’une supplémentation en spiruline au cours de la perte graduelle de poids de lutteurs de compétition. Quarante lutteurs ont pris part à cette étude en double aveugle. Ils ont été répartis en deux groupes et ont pris chaque jour, pendant 12 jours, 1000 mg de spiruline ou un placebo. Ils ont également, au cours de cette période, suivi un protocole de perte de poids graduelle. 

Les résultats montrent que la masse corporelle, le pourcentage de masse grasse et la masse musculaire squelettique ont significativement diminué dans les deux groupes. Cependant les changements dans la graisse corporelle et le pourcentage de masse grasse ont été significativement plus importants dans le groupe ayant pris de la spiruline. De plus, Les concentrations de myostatine, un facteur de croissance limitant celle des tissus musculaires, ainsi que les niveaux des enzymes hépatiques AST et ALT ont également été réduites par la spiruline. 

La supplémentation en spiruline de lutteurs, au cours d’une période de perte graduelle de poids, a donc eu des effets bénéfiques notamment en réduisant le pourcentage de graisse corporelle, la masse grasse, la myostatine et les enzymes hépatiques. 

Bagheri R et al., Spirulina supplementation during ggradual weight loss in competitive wrestlers. The British Journal of Nutrition. DOI 10.1017/S000711452100091X.