L’hypertension est l’un des facteurs de risque majeur de maladies cardiovasculaire. Au cours de ces dernières décennies le rôle de perturbations du fonctionnement endothélial a été mis en lumière. Des facteurs de risque cardiovasculaires comme l’hypertension, les dyslipidémies ou le diabète de type II lui ont été associés.

Une production accrue d’espèces réactives de l’oxygène contribue au dysfonctionnement endothélial. Ainsi, chez des personnes présentant une hypertension, des niveaux élevés d’espèces réactives de l’oxygène entrainent une diminution de la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... du monoxyde d’azote vasculaire, un facteur relaxant des vaisseaux sanguin. Des antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... qui améliorent le statut en stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... pourraient donc favoriser la santé vasculaire et, ainsi, prévenir les maladies cardiovasculaires.

Les proanthocyanidines, des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., ont de fortes propriétés antioxydantes. Leur activité antioxydantes est supérieure à celle des vitamines C et E, du bêta-carotène ou des flavanols comme les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl.... La consommation pendant 8 semaines de proanthocyanidines extraites de pépins de raisin a ainsi réduit la pression sanguine de femmes japonaises d’âge moyen.

Une nouvelle étude a été conçue dans l’objectif d’examiner les effets de proanthocyanidines extraites de pépins de raisin sur la pression sanguine et la fonction endothéliale. Six hommes et 24 femmes pré-hypertendus ont été enrôlés dans cette étude randomisée, en double-aveugle et contrôlée contre placebo. Ils ont été répartis en trois groupes de façon aléatoire. Ils ont ensuite consommé quotidiennement pendant 12 semaines 200 ou 400 mg de proanthocyanidines extraites de pépins de raisin ou un placebo.

Les pressions sanguines diastolique et systolique, la dilatation de l’artère brachiale induite par le flux sanguin et d’autres paramètres cardiovasculaires ont été mesurés avant le début du traitement puis après 4, 8 et 12 semaines.

Les résultats montrent que la pression systolique a diminué de façon significative de 13 mm Hg chez les participants ayant pris la dose de proanthocynidine la plus élevée. Cette baisse est intervenue après 12 semaines de traitement. Par contre, la dilatation de l’artère brachiale induite par le flux sanguin n’a pas été améliorée. L’analyse des données provenant des participants non-fumeurs indique qu’après 12 semaines de prise de la dose la plus élevée de proanthocyanidines, les pressions sanguine diastolique et systoliques, le paramètre bêta de rigidité, la distension, le module d’élasticité et l’onde de pouls ont également été améliorés de manière significative.

Odai T et al., Effects of grape seed proanthocyanidin extract on vascular endothélial function in participants with prehypertension : a randomized, double-blind, placebo-controlled study.