Les personnes qui consomment régulièrement des oranges auraient moins de risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) que celles qui n’en consomment pas.

La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une maladie dans laquelle la portion centrale de la rétine, la macula, est détériorée. La DMLA est la première cause de handicap visuel chez les personnes de plus de cinquante ans.

Il existe deux formes de la maladie : atrophique (sèche) et exsudative. 85 à 90 % des cas sont de type atrophique. Les deux formes affectent simultanément les deux yeux. La vision devient sévèrement perturbée, la vision centrale étant plus affectée que la vision périphérique. La capacité à voir les couleurs n’est généralement pas affectée.

Jusqu’à présent, la majorité des recherches s’est concentrée sur les effets d’antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... courants comme les vitamines C, E et A et les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sur le risque de DMLA et sur la progression de la maladie. Peu se sont intéressé à des substances comme les flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Des chercheurs ont voulu évaluer l’association entre la consommation alimentaire totale de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., celle de classes courantes de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... et la prévalence 15 ans plus tard de l’incidence de la DMLA.

L’étude a porté sur une cohorte de 2856 personnes âgées de plus ou moins 49 ans qui ont été suivis pendant 15 ans. La consommation alimentaire a été évaluée à l’aide de questionnaire. L’estimation du contenu des aliments en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... a été estimée en utilisant une base de données du contenu en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., isoflavones et proanthocyanidines.

L’analyse des données indique que les personnes qui mangeaient au moins une portion d’oranges par jour avaient un risque 60 % plus faible de développer une DMLA 15 ans plus tard que celles qui n’en consommaient pas.

Les agrumes, – les oranges, les pamplemousses, les citrons, les clémentines, les mandarines- contiennent une catégorie particulière de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., les flavanones. Une orange en contient jusqu’à 0,5 g, ce qui est dix fois plus élevé que la teneur moyenne du fruit en vitamine C.

D’autres études devront venir valider ces résultats.

Gopinath B et al., Dietary flavonoids and the prevalence and 15-y incidence of age-related macular degeneration. American Journal of Clinical nutrition, 2018, DOI : 10.1093/ajcn/nqy114.

19 juillet 2018