Associée à un régime hypocalorique, la lutéine, améliorerait la composition corporelle et le profil lipidique de personnes obèses.

La lutéine, un caroténoïde

La lutéine appartient à la grande famille des caroténoïdes, des pigments antioxydants que l’on trouve en abondance dans les fruits et les légumes auxquels ils donnent leurs couleurs de jaune-orangé à rouge-violet. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale, dans les feuilles vertes des plantes, la couleur des caroténoïdes est souvent masquée par les chlorophylles. Elle apparaît lorsque les chlorophylles se dégradent ; c’est, par exemple, le cas des feuillages d’automne. Comme tous les caroténoïdes, la lutéine est un puissant antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres. Dans l’alimentation, la lutéine est présente principalement dans les légumes vert foncé tels que les haricots verts, les choux, les épinards ou les petits pois. 

Des bénéfices potentiels en cas d’obésité

La lutéine se concentre dans les tissus neuraux et, en particulier, dans le centre de la rétine où elle entre dans la constitution du pigment maculaire. Un certain nombre d’études ont ainsi pu montrer qu’une supplémentation en lutéine est associée à une augmentation de ce caroténoïde dans la rétine ainsi qu’à des modifications de comportements principalement induits par le cerveau. La lutéine pourrait également avoir des effets bénéfiques sur la santé cardio-métabolique et en cas d’obésité.

Une étude a examiné si la consommation de lutéine, associée à un régime hypocalorique pouvait avoir une influence sur les paramètres anthropométriques et métaboliques ainsi que sur la composition corporelle d’individus obèses d’âge moyen.

Quarante-huit personnes âgées de 45 à 65 ans ont participé à cette étude randomisée, en double-aveugle et contrôlée. Pendant dix semaines, elles ont consommé quotidiennement 20 mg de lutéine ou un placebo tout en suivant un régime hypocalorique.

Des améliorations plus importantes avec la lutéine

Dans les deux groupes une diminution du poids corporel et du tour de taille a été constatée. Par rapport au placebo, le pourcentage de masse grasse a été davantage réduit avec la prise de lutéine. De plus, une réduction significative de la masse maigre dans le groupe sous placebo a été observée alors qu’elle était préservée dans le groupe prenant de la lutéine. De surcroit, la graisse viscérale ainsi que les niveaux sériques du cholestérol total et du LDL-cholestérol ont significativement baissé avec la lutéine.

Hajizadeh-Sharafabad F et al., Lutein supplementation combined with low-calorie diet in middled-aged obese individuals : effects on anthropometric indices, body composition and metabolic parameters. British Journal of Nutrition, 2021 Oct 14 ; 126(7) : 1028-1039.

20 octobre 2021