Un extrait de laitue de mer, Ulva lactuca, aurait des effets bénéfiques sur les marqueurs de l’inflammation et du stress oxydant d’adultes en bonne santé.

L’inflammation systémique de bas grade et un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... chroniques sont considérés comme contribuant à un large éventail de maladies non transmissibles, dont les maladies cardiométaboliques, la neurodégénération, la sarcopénie ou l’accélération du vieillissement biologique. 

Même chez des adultes apparemment en bonne santé, de modestes perturbations de l’équilibre redox et des médiateurs circulants de l’inflammation peuvent être annonciateurs de risque de maladie à long terme et d’un déclin fonctionnel.

L‘intérêt des algues marines

La laitue de mer, Ulva lactuca, est une macroalgue verte à croissance rapide que l’on trouve dans les eaux côtières tempérées ou tropicales. Sa composition chimique est dominée par des hétéropolysaccharides sulfatés, des ulvanes. Elle renferme également des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... et de la chlorophylle, ainsi que des lipides. Des études précliniques suggèrent des effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et anti-inflammatoires de la laitue de mer. Mais ses effets chez des adultes en bonne santé ne semblent pas encore avoir fait l’objet de recherche.

Quels effets sur le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et l’inflammation ?

Un essai clinique randomisé, contrôlé contre placebo et en double aveugle a évalué les effets d’une supplémentation avec un extrait de laitue de mer chez des adultes en bonne santé. Vingt personnes âgées de 20 à 35 ans ont été enrôlées dans cet essai. Elles ont reçu quotidiennement pendant 28 jours 300 mg d’un extrait de laitue de mer ou un placebo.

Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, l’extrait de laitue de mer a entraîné des améliorations significatives. En particulier, les niveaux du glutathionLe glutathion est une petite protéine composée de trois acides aminés : la cystéine, l’acide ..., de la glutathion peroxydaseLa glutathion peroxydase est une enzyme clé du système de défense antioxydant de l’organisme. et de la catalase, des antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., ont été augmentés. Dans le même temps, ceux du malondialdéhyde et de la thiorédoxine, des marqueurs du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., ainsi que ceux de la CRP, de l’IL-6 et de l’IL-11, des marqueurs de l’inflammation, ont baissé. D’autres études devront venir confirmer les résultats de cet essai pilote.

Jâger R et al., Effect of an Ulva lactuca extract on systemic antioxidant and inflammatory biomarlers in healthy adults : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients 2026 ; 18 : 2244

22 juillet 2026