Pour des athlètes, la consommation d’extrait de baies d’aronia aurait des effets bénéfiques susceptibles de diminuer les conséquences néfastes de la charge d’un entrainement intensif.

Une activité physique intense régulière peut s’accompagner de nombreux changements physiologiques tels qu’une dérégulation de l’équilibre antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro.../pro-oxydants, une hyperthermie, une hypoglycémie, une hémolyse et une augmentation de l’expression de l’hepcidine, une hormone peptidique jouant un rôle clé dans l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... du fer.

Exercice et métabolisme du fer

Le stress induit par l’exercice peut augmenter la production de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... qui peut être déterminée par les stocks de fer dans l’organisme. Ainsi, par exemple, un entraînement régulier réduit le niveau de ferritine (les stocks de fer) et est associé à un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... plus faible. Il semble qu’il y ait en effet une interrelation entre le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., le fer, l’inflammation et la faiblesse et la fatigue musculaires.

Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... est lié à une augmentation de l’inflammation étroitement associée au métabolisme du fer. L’exercice induit une augmentation de cytokines inflammatoires telles que l’IL-6 et stimule la synthèse de l’hepcidine. Cela a pour conséquences de bloquer l’absorption du fer dans le duodénum et de le libérer, des hépatocytes et des macrophages, dans la circulation sanguine. La limitation du pool de fer qui s’ensuit réduit le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et l’inflammation causés par l’activité physique.

L’intérêt des baies d’aronia

Les baies d’aronia (Aronia malanocarpa) contiennent plus de composés phénoliques que la plupart des autres baies rouges. Leurs effets bénéfiques pour la santé et leurs propriétés antioxydantes sont bien documentées. Leur utilisation pourrait être bénéfique pour les sportifs. Elle pourrait non seulement avoir un impact sur leur statut antioxydant mais également réduire l’inflammation post-exercice.

Aronia, inflammation et métabolisme du fer

Une étude a évalué les effets d’une supplémentation avec un extrait de baies d’aronia lyophilisées sur les niveaux de cytokines inflammatoires, de l’hepcidine et de certains marqueurs du métabolisme du fer chez de jeunes footballeurs. Vingt-deux sportifs ont été enrôlés dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Ils ont pris quotidiennement pendant 90 jours 6 g d’extrait de baies d’aronia lyophilisées ou un placebo.

Les résultats montrent que l’extrait de baies d’aronia a induit une augmentation de la capacité antioxydante totale des athlètes et abaissé les niveaux d’un marqueur de l’oxydation. Les concentrations des cytokines inflammatoires ont également diminué. Une élévation des concentrations de lactate post-exercice suggère par ailleurs une augmentation de la tolérance des athlètes à l’exercice.

Stankiewicz B et al., Effect of supplementation with black chokeberry (Aronia melanocarpa) extract on inflammatory status and selected makers of iron metabolism in young fottball players : a randomized double-blind trial. Nutrients 2023 ; 15 : 975.

Une supplémentation avec du myo-inositol améliorerait de façon significative l’insulinorésistance, le profil lipidique et le fonctionnement du foie de personnes obèses présentant une NAFLD.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est une maladie du foie caractérisée par une accumulation excessive de graisse. Son origine conjugue facteurs génétiques et facteurs épigénétiques incluant notamment insulinorésistance, inflammation, stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et des modifications du microbiote intestinal.

NAFLD et diabète

La NAFLD est étroitement liée au diabète de type 2 de façon bidirectionnelle. Trois diabétiques sur quatre présenteraient une NAFLD. L’insulinorésistance est au cœur de ces deux maladies. De plus, la simple stéatose présente au début de la NAFLD est suivie par différentes anomalies métaboliques telles qu’une réduction de l’oxydation hépatique des acides gras et une augmentation de la lipogenèse et de la lipolyse des tissus adipeux, susceptibles de conduire à l’insulinorésistance. Celle-ci est également associée à différents troubles métaboliques comme l’obésité, le syndrome des ovaires polykystiques, le syndrome métabolique ou les maladies cardiovasculaires.

L’intérêt de l’inositol

L’inositol, composé de six carbones, est un sucre indispensable à la vie. Les haricots, les fruits à coque, les céréales, les légumes et les fruits sont les principales sources alimentaires d’inositol. Celui-ci peut avoir neuf structures différentes dont le myo-inositol C’est un constituant des phospholipides des membranes cellulaires et il exerce de nombreux rôles spécifiques pour la santé notamment en améliorant la sensibilité à l’insuline.

Les effets du myo-inositol

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets d’une supplémentation avec du myo-inositol sur les facteurs cardio-métaboliques, les mesures anthropométriques et le fonctionnement du foie de personnes obèses présentant une NAFLD.

Pendant huit semaines, 48 personnes ont consommé quotidiennement 4 g de myo-inositol ou un placebo tout en suivant des recommandations diététiques.

Les résultats indiquent des améliorations importantes de l’insulinorésistance, du profil lipidique et de la stéatose hépatique. Par rapport au placebo, le myo-inositol a induit une réduction plus importante du poids et de la pression sanguine. L’insuline sérique à jeun a également été abaissée ainsi que les enzymes hépatiques et la ferritine sérique.

D’autres études de plus longue durée et sur un plus grand nombre de personnes devront valider ces premiers résultats prometteurs.

Arefhosseini S et al., Myo-inositol supplementation improves carbometabolic factors, anthropometric measures and liver function in obese patients with non-alcoolic fatty liver disease. Frontiers in Nutrition, 2023 February 7 : 1092544.

La prise d’urolithine A exerce un impact sur le microbiote intestinal et améliore sa diversité alpha. De plus, ses effets sur le fonctionnement de l’endothélium vasculaires sont corrélés aux caractéristiques individuelles du microbiote.

Endothélium vasculaire et microbiote intestinal

Les symptômes des maladies cardiovasculaires s’aggravent avec l’âge en raison d’une détérioration du fonctionnement de l’endothélium vasculaire. Celle-ci a également été associée à différents accidents cardiovasculaires.

Le microbiote intestinal et les métabolites qui en dérivent ont un impact sur le fonctionnement de l’endothélium vasculaire. Ainsi, la prise d’un synbiotique peut l’améliorer grâce à la production de polyamines dérivées du microbiote intestinal.

Des effets de l’urolithine A

L’urolithine A est un métabolite issu du microbiote produit à partir d’acide ellagique. Celui-ci est présent dans différents aliments et, notamment, dans les grenades. L’urolithine A améliore le fonctionnement des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... en activant leur recyclage. Ses effets bénéfiques incluent entre autres l’amélioration des performances à l’exercice et le renforcement de l’intégrité de la barrière intestinale.

Selon les individus, la production d’urolithine A varie en fonction de différences dans le microbiote impliquées dans le métabolisme de l’acide ellagique. Environ 40 % des êtres humains possèdent un microbiome capable de produire de l’urolithine A. Il est également possible que l’efficacité d’une supplémentation en urolithine A soit dépendante des caractéristiques du microbiote et de ses métabolites.

Quels effets chez les non producteur d’urolithine A

Une étude a évalué chez des sujets, non producteur d’urolithine A et présentant un fonctionnement relativement médiocre de l’endothélium vasculaire, les effets d’une supplémentation en urolithine A. Trente-six personnes ont pris part à cet essai clinique randomisé, contrôlé contre placebo et en double aveugle. Pendant douze semaines, ils ont reçu quotidiennement 10 ou 50 mg d’urolithine A ou un placebo.

La dose de 50 mg d’urolithine a augmenté de façon significative la diversité alpha du microbiote intestinal. Le fonctionnement endothélial a été amélioré par la prise de l’urolithine lorsqu’il était médiocre au début de l’étude et que le rapport bacillota/bacteroides était faible.

Nishimoto Y et al., Effect of urolithin A on the improvement of vascular endothelial function depends on the gut microbiota. Frontiers in Nutrition 2023 January 5.