Infolettre 185 – 7 mars: Cassis et exercice physique • Vitamine D et santé après la ménopause • Huile de noix de coco, EGCG et sclérose en plaques CassisUne alimentation riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... végétaux a des effets bénéfiques pour la santé. Les anthocyanines constituent une classe de composés polyphénoliques. Des études épidémiologiques révèlent que la consommation régulière d’aliments riches en anthocyanines entretient la capacité antioxydante cellulaire et réduit le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Des travaux montrent une augmentation de la capacité antioxydante plasmatique après la consommation de baies riches en anthocyanines comme les framboises, le cassis ou les myrtilles. D’autres encore indiquent que les anthocyanines réduisent l’inflammation et les lésions oxydatives cellulaires par différents mécanismes. La pratique régulière d’exercices physiques est un élément essentiel d’un style de vie sain et un exercice physique quotidien d’intensité modérée de trente minutes est considéré comme suffisant pour entretenir la santé et le bien-être sur le long terme. Cependant, l’exercice physique peut déclencher une réponse inflammatoire et oxydative aigue qui, selon son intensité et sa durée, peut avoir pour résultats des changements adaptatifs bénéfiques ou des lésions tissulaires et une récupération retardée. L’inclusion d’aliments fonctionnels, boissons ou compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... riches en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., a donc été incorporée à des stratégies d’entrainement sportif mais avec des résultats mitigés. Une précédente étude avait montré que la consommation d’une dose unique de 3,2 mg/kg d’un extrait de cassis riche en anthocyanines une heure avant un exercice atténuait le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... qu’il entrainait et soutenait l’immunité innée. Une nouvelle étude a évalué l’effet de la consommation quotidienne d’un extrait de cassis riche en anthocyanines. Trente-six personnes en bonne santé, âgées de 20 à 60 ans, ont été enrôlées dans cette étude pilote randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. La première semaine, les participants ont consommé une dose unique apportant 3,2 mg /kg d’un extrait de cassis riche en anthocyanine ou un placebo une heure avant de pratiquer 30 minutes d’aviron. Ensuite, pendant cinq semaines, ils ont pris chaque matin une dose d’extrait de cassis ou un placebo. La sixième semaine, les participants ont réitéré l’exercice qu’ils avaient fait la première semaine dans des conditions similaires. Les résultats montrent que la prise pendant 5 semaines de l’extrait de cassis riche en anthocyanine a contribué à maintenir, voire à renforcer, l’effet antioxydant et anti-inflammatoire de la première dose, facilitant ainsi la récupération après l’exercice. Hurst RD. Et al., Daily consumption of an anthocyanin-rich extract made rom New Zeeland blackcurrants for 5 weeks support exercise recovery through the management of oxidative stress and inflammation : a randomized placebo controlled pilot study. Frontiers in Nutriiton, 2020 February 27. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez0 PartagesPartagezTweetezPartagez Vitamine DLa vitamine D est un micronutriment qui joue un rôle important dans le métabolisme phosphocalcique. Après la ménopause, les femmes ont un risque élevé de déficience en cette vitamine D en raison d’altérations hormonales. Leur peau devient plus fine et elles ont une capacité plus faible à produire de la vitamine D. De plus, l’absorption intestinale de la vitamine D diminue de même que son hydroxylation dans le foie et les reins. En cas d’obésité, ce risque de déficit en vitamine D est encore plus important. On a montré qu’au cours de la ménopause, les femmes seraient particulièrement sensibles aux conséquences d’une déficience en vitamine D. Pendant cette période de la vie, à cause de la diminution des niveaux d’estrogènes, on observe une diminution de la densité minérale osseuse et de la masse musculaire ainsi qu’une augmentation de la masse grasse. La littérature scientifique indique que, chez les femmes ménopausées, les concentrations en 25(OH)D sont inversement associées à l’IMC bien que le rôle des différents métabolites de la vitamine D sur l’IMC et sur d’autres paramètres anthropométriques ne soient pas encore bien compris. Une étude a évalué le statut en 25(OH)D d’une population de femmes ménopausées de la région de Grenade, en Espagne, et les relations entre la 25(OH)D et ses métabolites avec leurs paramètres anthropométriques. Soixante-dix-huit femmes ménopausées, âgées de 44 à 76 ans, ont été inclues dans cette étude. Leur consommation de nutriments a été évaluée sur 24 heures et leur 25(OH)D dosée. Les résultats montrent qu’un total de 80 et 68 % des femmes avaient des valeurs insuffisantes respectivement de 25(OH)D et de 25-hydroxyvitamine D3. Ces valeurs étaient inversement corrélées à l’IMC (indice de masse corporelle), le tour des hanches, la circonférence du bras et la masse grasse. La 25-hydroxyvitamine D3 est le métabolite qui contribue le plus à cette association. Vazquez-Lorente H et al., Association between body fatness and vitamin D3 status in a postmenopausal population. Nutrients 2020, 12, 667. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez Huile de noix de coco, EGCG et sclérose en plaquesChez des personnes souffrant de sclérose en plaques, la consommation d’huile de noix de coco et d’épigallocatéchine gallate (EGCG) a amélioré leur anxiété et leurs capacités fonctionnelles. La sclérose en plaques est une maladie auto-immune, inflammatoire chronique du système nerveux central qui entraîne une détérioration progressive des gaines de myéline associée à des lésions axonales au niveau des neurones et conduit à un handicap fonctionnel. Ces dommages neuronaux sont en grande partie dus à une inflammation et un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... élevés dans le système nerveux central. En raison de la nature inflammatoire de la maladie, plusieurs marqueurs inflammatoires lui ont été associés et, en particulier, l’interleukine-6 (IL-6) dont les niveaux sont particulièrement élevés chez les personnes souffrant de sclérose en plaques. Par ailleurs, les personnes avec une concentration sérique élevée d’IL-6 montrent un niveau plus important d’anxiété. De plus, l’anxiété semble influer sur le niveau d’inflammation et augmenter le risque de développer une maladie inflammatoire. L’épigallocatéchine gallate, l’EGCG, est une catéchine polyphénolique avec une activité antioxydante et anti-inflammatoire élevée. Il exerce une action modulatrice sur l’activité des récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messa... du GABA et peut ainsi avoir des effets bénéfiques sur le plan émotionnel et, en particulier, dans les états anxieux. L’huile noix de coco est riche en acides gras à chaîne moyenne qui peuvent se transformer en corps cétoniques dans l’organisme. Or ces derniers peuvent améliorer certains marqueurs inflammatoires. Une étude a évalué l’impact de la prise d’huile de noix de coco et d’EGCG sur les niveaux d’IL-6 et sur l’anxiété liée au handicap fonctionnel. Cinquante et une personnes souffrant de sclérose en plaques ont été enrôlées dans cette étude pilote et ont été réparties en deux groupes de façon aléatoire. Elles ont reçu quotidiennement pendant quatre mois 800 mg d’EGCG et 60 ml d’huile de noix de coco ou un placebo. Tous les participants suivaient le même régime méditerranéen iso-calorique. Les résultats montrent une amélioration de l’état d’anxiété dans le groupe ayant reçu l’huile de noix de coco et l’EGCG. Chez les personnes souffrant de sclérose en plaques, l’anxiété est associée à leur handicap fonctionnel. L’amélioration de leur état anxieux s’est accompagnée d’une amélioration de leurs capacités fonctionnelles. Les concentrations d’IL-6 ont diminué dans les deux groupes probablement en raison du suivi du régime méditerranéen. Celui-ci est en effet notamment riche en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... et a également un effet bénéfique sur l’IMC des participants. Platero JL et al., The impact of coconut oil and epigallocatechin gallate on the levels of IL-6, anxiety and disability in multiple sclerosis patients. Nutrients 2020, 12, 305.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 12 mars 2020
