La consommation quotidienne d’environ 500 mg par jour de flavonoïdes, des polyphénols présents dans les fruits et légumes, est associée à une plus faible mortalité. Cette association est encore plus importante chez les fumeurs et les consommateurs d’alcool.

La consommation quotidienne d’environ 500 mg par jour de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... présents dans les fruits et légumes, est associée à une plus faible mortalité. Cette association est encore plus importante chez les fumeurs et les consommateurs d’alcool.

La consommation de fruits et légumes est associée à un plus faible risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de mortalité de toute cause. Ces effets bénéfiques sont probablement en partie dus à la présence des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., des composés polyphénoliques que l’on trouve en abondance dans les aliments dérivés de fruits et légumes et les boissons comme le chocolat ou le thé.

Les preuves des effets bénéfiques potentiels des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... proviennent d’études épidémiologiques, d’essais cliniques contrôlés de courte durée et d’études précliniques. Des essais cliniques de courte durée ont montré que des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... et des aliments riches en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... améliorent les risques cardiovasculaires. Les résultats d’études précliniques suggèrent que les flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... pourraient également moduler le risque de cancer. De plus, des données suggèrent que les flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... pourraient apporter une protection plus importante à ceux dont les habitudes de vie augmentent le risque de mort prématurée. Ils pourraient ainsi les protéger contre certains effets néfastes de ces habitudes sur notamment la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... de l’oxyde nitrique, la fonction endothéliale, la pression sanguine, les lipides sanguins, la fonction plaquettaire et/ou la thrombose.

Une étude a évalué l’association entre la consommation totale de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... et de sous-classes de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... et la mortalité de toute cause, la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires et la mortalité liée au cancer. L’analyse a porté sur 56 048 personnes participant à la Danish Diet, cancer, and health cohort. Elles ont été suivies pendant 23 ans au cours desquels 14 083 décès se sont produits.

Les résultats de l’analyse montrent qu’une consommation habituelle et modérée de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... est inversement associée à la mortalité de toute cause ainsi qu’à la mortalité liée aux maladies cardiovasculaires ou au cancer. L’association était la plus forte avec une consommation quotidienne de 500 mg par jour de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit.... De plus, cette association inverse entre la consommation de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... et la mortalité était plus solide chez les fumeurs que chez les non-fumeurs, chez les forts consommateurs d’alcool que chez les consommateurs modérés.

Bondonna NP et al., Flavonoid intake is associated with lower mortality in the danish diat cancer and health cohort. Nature Communications, 2019, 10 ; 3651.

29 août 2019