Chez des athlètes modérément entraînés, la prise de flavonoïdes d’agrumes améliore la puissance maximale et la capacité anaérobie au cours d’exercices de forte intensité.

Les compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... sont fréquemment utilisés par les athlètes pour améliorer leurs performances à l’exercice. Les mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction... des muscles squelettiques, pendant l’exercice, jouent un rôle clé dans la production d’énergie sous forme d’ATP. Cependant, au cours des premières 30 s d’un exercice de très haute intensité, le système phosphagène est impliqué et produit une énergie immédiate mais limitée sous conditions anaérobie.

Une production excessive de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ...

Un exercice modéré induit la production d’une faible concentration de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il .... Ceux-ci induisent un signal pour stimuler la synthèse d’enzymes impliquées dans la réponse adaptative du muscle squelettique. Cependant, l’effet bénéfique des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... se perd lorsque l’activité physique devient intense. Une forte quantité de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... est produite dans ce cas et la balance oxydants/antioxydants finit pas pencher en faveur des premiers. Les résultats sont alors un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., des lésions cellulaires et, potentiellement, une inflammation.

Des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... pour contrer une production excessive de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ...

Pour prévenir les conséquences néfastes d’une accumulation de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... au cours d’exercices intenses, une supplémentation en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... peut constituer une stratégie efficace et renforcer la force musculaire et améliorer la récupération.

Une étude précédente a montré que la prise répétée de 500 mg d’un extrait spécifique de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... d’agrumes améliorait les performances d’exercice aérobie. Une étude a examiné si une supplémentation semblable avait un effet sur les performances physiques anaérobies.

FlavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... d’agrumes et exercices anaérobies

Quatre-vingt-douze athlètes modérément entraînés, hommes et femmes, ont été enrôlés dans cette étude. Ils ont reçu quotidiennement pendant 8 semaines consécutives 400 ou 500 mg d’un extrait de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... d’agrumes ou un placebo. Le test de Wingate a été utilisé pour évaluer leur capacité anaérobie et leur puissance au début de l’étude puis à 4 et 8 semaines de supplémentation.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, les deux doses de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... d’agrumes ont significativement augmenté les performances d’exercice anaérobie. Avec la dose de 400 mg mais pas avec celle de 500 mg, cela s’est accompagné d’une augmentation de la puissance maximale produite.

D’autres travaux devront s’intéresser aux mécanismes impliqués dans les effets des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... d’agrumes.

Van Iersel LE et al., The effect of citrus flavonoid extract supplementation on anaerobic capacity in moderately trained athletes : a randomized controlled trial. Journal of the International Society of Sport Nutrition, 2021 ; 18 :1,2.

6 mai 2022