Chez des femmes physiquement actives, la consommation d’un jus de figues de Barbarie diminue le stress oxydant induit par un exercice physique intense

Un exercice physique peut provoquer une altération de l’équilibre rédox en fonction de son type, de son intensité et de sa durée ainsi que de l’énergie qu’il demande. L’équilibre rédox est l’équilibre entre les radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... produits et les systèmes de défense antioxydante. 

Une session intensive d’exercices aérobies et anaérobies favorise une augmentation de la production d’espèces réactives de l’oxygène avec différents effets sur l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... rédox selon le niveau d’adaptation induit par le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... En fait, La vulnérabilité de l’organisme au stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... induit par l’exercice est significativement plus élevée chez les sédentaires que chez des personnes physiquement actives. 

Les modifications oxydatives liées à une surproduction d’espèces réactives de l’oxygène peuvent notamment limiter les contractions musculaires et induire une fatigue neuromusculaire, perturber la régulation du calcium ou le métabolisme des mitochondriesLes mitochondries sont les usines qui produisent énergie dont les cellules ont besoin pour fonction.... Cependant, au cours d’un exercice modéré, la formation des espèces réactives de l’oxygènes joue également une fonction hormétique importante sur la modulation de la signalisation cellulaire incluant une régulation à la hausse des enzymes antioxydantes. 

Un nombre de plus en plus important d’études montrent que la consommation d’aliments riches en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... peut améliorer la récupération musculaire après l’exercice et réduire la charge oxydante, aidant ainsi à entretenir la santé des athlètes à long terme.

Les figues de Barbaries sont riches en calcium, en magnésium, en potassium, en vitamine C ainsi qu’en proline, glutamine et taurine. Leur consommation, fraîches, par des sujets en bonne santé, est associée à un meilleur statut antioxydant et a montré qu’elle diminue les marqueurs du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et de l’inflammation. 

La variabilité de la fréquence cardiaque, VFC, peut être employée pour mesurer la récupération après un exercice. Différents paramètres de la VFC reflètent des changements dans l’activité du système nerveux autonome et peuvent être altérés par une charge d’entrainement élevée. La VFC peut donc également être utilisée pour évaluer l’état de fatigue.

Une étude randomisée, croisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué, chez des femmes en bonne santé, les effets de la consommation de jus de figues de Barbarie sur l’équilibre rédox et la VFC après un effort aérobie maximal. Pendant trois jours, avant un test sur ergomètre et pendant les deux jours suivants, les participantes, 8 femmes, âgées en moyenne de 23 ans, ont consommé 170 ml de jus de figues de Barbarie ou un jus placebo. 

Les résultats montrent que le jus de figues de Barbarie, par rapport au placebo, a réduit la production d’hydro-peroxydes et augmenté la capacité antioxydante des participantes avant le test et 48 heures après. De plus, la VFC indique une tendance d’activité parasympathique accrue et sympathique réduite, correspondant à une amélioration de la récupération après un exercice intense.

Bellaflora M et al., Redox and autonomic responses to acute exercise-post recovery following Opuntia ficus-indica juice intake in physically active women. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2021, 18 :43. 

14 juin 2021