Infolettre 187 – 21 mars: Des basketteurs en manque de vitamine D • Un avocat par jour … • Antioxydants et rigidité artérielle Des basketteurs en manque de vitamine DLes athlètes étudiants participant à des sports en salle comme le basket-ball pourraient être déficients en vitamine D ce qui augmenterait leur risque de lésions et de mauvaises performances. Parce qu’ils s’exposent peu au soleil, les athlètes pratiquant des sports en salle sont particulièrement à risque d’avoir un statut insuffisant en vitamine D. De surcroit, les jeunes adultes consomment généralement peu d’aliments riches en micronutriments. La principale source de vitamine D, on le sait, est l’exposition de la peau aux rayons UVB du soleil. Cependant, la production de vitamine D sous l’action des rayons du soleil se fait de façon extrêmement variable selon la latitude, le moment de la journée et les saisons. D’autres facteurs interviennent également tels que la pigmentation de la peau ou le surpoids. Les athlètes présentant une peau plus sombre et pratiquant des sports en salle ont ainsi un risque plus important de déficience en vitamine D. Une revue systématique et méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét... portant sur un échantillon de 2000 athlètes habitant dans neuf pays différents a ainsi montré que 56 % d’entre eux avaient des concentrations insuffisantes de vitamine D. Une étude pilote a été définie pour évaluer la prévalence de déficiences en vitamine D parmi une cohorte d’étudiants athlètes basketteurs. L’objectif était également d’explorer quelle dose de vitamine D en supplémentation permettrait d’améliorer le statut en cette vitamine des basketteurs. Vingt athlètes, hommes et femmes, en bonne santé, ont pris part à cette étude. Treize de ces vingt participants avaient, au départ, des concentrations insuffisantes de vitamine D. Ils ont été répartis en trois groupes selon ces concentrations au début de la présaison d’entrainement. Insuffisante (≤ 75 nmol/L) qui ont reçu 10 000 UI par jour de vitamine D, suffisante (75 à 125 nmol/L) qui ont reçu 5000 UI par jour et optimale (>125nmol/L) qui n’ont pas été supplémentés. Le suivi s’est terminé 5 mois plus tard à la fin de la saison. Les concentrations de vitamine D ont le plus changé chez les participants ayant pris 10 000 UI par jour. Néanmoins, dans ce groupe, un seul a atteint une concentration optimale. La supplémentation en vitamine D a atténué la forte prévalence de déficience en vitamine D mais n’a pas été suffisante pour normaliser les concentrations de tous les participants. Compte tenu de la petite taille de l’échantillon, d’autres études sont nécessaires. Sekel NM et al., The effects of cholecalciferol supplementation on vitamin D status among a diverse population of collegiate basketball athletes : a quasi-experimental trial. Nutrients, 2020, 12, 370.0 PartagesPartagezTweetezPartagez Un avocat par jour …Chez des adultes en surpoids, la consommation quotidienne d’un avocat améliorerait leurs facultés de concentration. Des travaux ont précédemment montré que des individus obèses ou en surpoids ont, en vieillissant, un risque plus élevé que les autres de déclin cognitif et de démence. Des chercheurs se sont demandés si une approche nutritionnelle pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé cognitive, plus particulièrement à la quarantaine ou la cinquantaine. Les avocats sont riches en lutéine, un composant qui est associé à des effets bénéfiques sur la cognition. La lutéine est un caroténoïde, avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire. La lutéine est particulièrement concentrée dans la macula de l’œil qu’elle protège des effets de la lumière bleue et des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il .... Les effets bénéfiques de la consommation d’avocats a été étudiée chez des personnes âgées et chez des enfants. Mais jusqu’à présent, ses effets sur la cognition d’adultes obèses ou surpoids n’ont pas été évalués. Dans une nouvelle étude, des chercheurs ont fourni 12 semaines de repas quotidiens à 84 adultes obèses ou en surpoids. Tous les repas étaient identiques en termes de calories et de micronutriments mais ceux d’un des deux groupes de participants incluait un avocat frais. Au début et à la fin de l’étude, les participants ont complété trois tests cognitifs pour évaluer leur concentration et leur inhibition. En plus, les chercheurs ont mesuré les niveaux de lutéine dans le sérum et la rétine qui sont en relation avec ses concentrations dans le cerveau. Les chercheurs ont constaté que la consommation d’avocats avait amélioré les performances des participants dans l’un des tests cognitifs appelé tâche Flanker. Celle-ci mesure l’inhibition attentionnelle qui est la capacité à rester concentré sur la tâche en cours malgré la présence d’une distraction. Par contre, les performances aux deux autres tests sont restées inchangées. Les modifications dans la cognition n’étaient pas reliées aux concentrations en lutéine. Les avocats sont également riches en fibres et en acides gras monoinsaturés. Il est donc possible que d’autres nutriments, en plus de la lutéine, aient également joué un rôle dans les effets cognitifs observés. Pour les chercheurs, si l’étude avait duré plus longtemps ou s’ils avaient utilisé d’autres tests cognitifs peut-être auraient-ils observés d’autres effets. Edwards CG et al., Effects of 12-week avocado consumption on cognitive function among adults with overweight and obesity. International Journal of Psychophysiology, 2020 Feb, 148 : 13-24. Antioxydants et rigidité artérielleUne supplémentation avec des vitamines antioxydantes a un petit effet protecteur sur la rigidité artérielle. Cet effet pourrait être renforcé chez des personnes avec de faibles concentrations initiales de vitamines C et E. La rigidité artérielle, qui se produit fréquemment avec le passage des années, est associée à de nombreuses pathologies incluant notamment l’athérosclérose, le diabète, des dyslipidémies ou des maladies chroniques des reins. La rigidité artérielle est un précurseur des maladies cardiovasculaires et est considéré comme un marqueur du risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité quelle qu’en soit la cause. Certaines habitudes alimentaires telles qu’un régime méditerranéen ou la prise de nutriments avec des propriétés anti-inflammatoires et/ou antioxydantes pourraient avoir des effets bénéfiques sur le fonctionnement vasculaire. Une étude a été mise en place pour évaluer l’effet d’une supplémentation avec des vitamines antioxydantes sur la rigidité artérielle. Son objectif était également de déterminer si cet effet différait selon le type de vitamine, la dose ou la durée de la supplémentation ou encore l’état de santé ou le statut nutritionnel des participants. Pour réaliser cette revue systématique et méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes ét..., les chercheurs ont consulté plusieurs bases de données pour choisir des essais contrôlés randomisés comparant des vitamines antioxydantes (vitamines C, E et A et bêta-carotène) à un placebo. Les antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... étaient administrés seuls ou en synergie à des adultes âgés de plus de 18 ans. L’analyse des données a montré que les vitamines antioxydantes réduisaient la rigidité artérielle. Cet effet était significatif dans des études expérimentales comme dans des essais de prévention primaireSelon l'Organisation mondiale de la santé, la prévention primaire désigne l'ensemble des actes de.... Dans des études incluant des personnes malades, une tendance à la diminution de la rigidité artérielle était observée. L’amélioration de la rigidité artérielle induite par la supplémentation en vitamines antioxydantes était indépendante de l’âge des participants et de la durée de la supplémentation. De plus, la supplémentation était plus efficace chez les personnes ayant, au début de l’étude, de faibles concentrations plasmatiques en vitamine C ou en vitamine E. Ashor AW et al., Antioxidanrt vitamin supplementation reduces arterial stiffness in adults : a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The Journal of Nutrition Nutritional Epidemiology, 2014.0 PartagesPartagezTweetezPartagez 26 mars 2020
