Au cours de ces dernières années, un grand nombre de données issues d’études d’intervention ont montré que la consommation d’aliments riches en flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... est associée à des améliorations du fonctionnement cognitif. Plus précisément, un effet bénéfique de flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... (flavanols de cacao, flavanones d’agrumes, anthocyanines de baies) a été observé sur la mémoire exécutive chez des enfants et chez des personnes âgées. Plus récemment, une supplémentation de trois mois avec un extrait de myrtilles a significativement amélioré la mémoire épisodique et la mémoire de travail de personnes âgées.

Le chèvrefeuille comestible (Lonicera caerulea) ou à baies de mai ou, encore, camérisier pousse à l’état naturel dans les régions nordiques des forêts boréales d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord. Au Japon ses baies allongées de couleur bleue, les camerises, sont depuis longtemps connues comme étant les « fruits de la longévité de la vie et les fruits de la vision ». Ses baies sont très savoureuses et surtout particulièrement riches en anthocyanines. Elles peuvent être consommées fraîches ou être utilisées dans un grand nombre de produits transformés : confitures, coulis, jus, crème glacée, sauces, etc.

Cent grammes de camerises fraîches contiennent plus de 1000 mg d’anthocyanines. Par comparaison, 100 g de framboises en contiennent 50 mg, 100 g de mûres 100 mg, 100 g de groseilles, 75 mg et 100 g de myrtilles, 150 mg.

Une étude pilote a examiné l’efficacité d’une intervention avec des baies de chèvrefeuille comestible à améliorer les performances cognitives de personnes âgées. Vingt personnes âgées de 62 à 81 ans ont été recrutées dans cette étude randomisée croisée en double aveugle. Les effets de trois doses différentes d’un extrait de camerises contenant 100, 200 ou 400 mg d’anthocyanines ont été comparés. Des mesures de la cognition, de l’humeur et de la pression sanguine ont été faites avant la consommation de l’extrait et une heure et demi après.

Les résultats indiquent que par rapport au placebo, les doses de 200 et 400 mg ont amélioré de façon significative la mémoire des mots. La dose de 400 mg a également amélioré les scores de reconnaissance des mots, une des composantes de la mémoire épisodique. Elle a également abaissé de façon significative la pression sanguine diastolique et le rythme cardiaque. Cependant, les effets sur l’humeur, la mémoire de travail et la fonction exécutive étaient plus équivoques.

Les auteurs de l’essai recommandent de réaliser d’autres études notamment pour évaluer les effets bénéfiques de longue durée sur la fonction cognitive. Bell L. et al., A pilot dose-response study on acute effect of haskap berry extract (Lonicera caerulea) on cognition, mood en blood pressure. European Journal of Nutrition, 2018 Dec 10.

La dyslipidémie qui cohabite avec une hyperglycémie et une résistance à l’insuline chez des personnes diabétiques constitue un important facteur de risque cardiovasculaire.

Les apolipoprotéines ou apoprotéines sont des protéines fabriquées par le foie qui sont impliquées dans le transport dans le sang des lipides, cholestérol, triglycérides et phospholipides. Insolubles dans le sérum, les lipides ne peuvent circuler que s’ils sont associés à des lipoprotéines. Les apoliprotéines constituent leur part protéique. Leur dosage contribue à évaluer le risque cardiovasculaire. Celui-ci augmente avec la baisse du taux de l’apolipoprotéine A1 et l’élévation de celui de l’apolipoprotéine B.

Par ailleurs, un dysfonctionnement endothélial ainsi qu’une élévation du taux de molécules d’adhérence pro-athérogènes comme la molécule d’adhérence intercellulaire-1 (ICAM-1) jouent un rôle important dans le développement des complications vasculaires du diabète de type II.

La mélisse officinale est particulièrement riche en acide phénolique, en flavonol et en triterpène. Elle contient ainsi notamment des acides rosmarinique, gallique, ursolique et oléanique, des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... et de l‘hespéridine.

Plusieurs étude in vitro et sur animaux ont montré que la mélisse abaisse l’hyperglycémie et l’hyperlipidémie. Ses effets antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., anti-inflammatoires, et hypolipémiants ont été observés dans des études cliniques.

Un essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé contre placebo a évalué les effets d’un extrait hydro alcoolique de mélisse officinale. Soixante-dix patients présentant un diabète de type II, âgés de 20 à 65 ans, ont été sélectionnés. Ils ont pris deux fois par jour pendant 12 semaines 700 mg d’extrait de mélisse ou un placebo.

Les résultats montrent que la prise de l’extrait de mélisse a augmenté de façon significative les concentrations sériques d’apolipoprotéine A1, les rapports cholestérol total sur HDL-cholestérol et LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... cholestérol sur HDL-cholestérol. Elle n’a, par contre, pas eu d’effet sur les autres rapports lipidiques, les enzymes hépatiques, l’ICAM ou les indices anthropométriques des sujets diabétiques.

Les auteurs en concluent qu’elle pourrait représenter un traitement complémentaire intéressant pour réguler les lipides sanguins et les marqueurs athérogènes chez des personnes présentant un diabète de type II. Ils pensent également que d’autres études sur de plus vastes échantillons et avec des doses plus élevées d’extraits de mélisse sont nécessaires pour confirmer ses effets bénéfiques chez des personnes avec un diabète de type II.

Asadi A et al., Safety and efficacy of Melissa officinalis (lemon balm) on ApoA-1, Apo B, lipid ratio and ICAM-1 in type 2 diabetes patients. Complementary Terapies Medicine, 2018.

Les triathlètes pour être en mesure de terminer leur compétition ont besoin d’avoir une endurance élevée. Pour cela une récupération rapide après l’entraînement joue un rôle crucial. Chez les triathlètes, le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... a été associé à une récupération retardée ainsi  qu’un risque plus élevé de douleurs post-entraînement. C’est pour cela qu’une supplémentation en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., pendant les phases d’entrainement et post-compétition, pourrait jouer un rôle stimulant sur la récupération.

La quercétine est un des composés polyphénoliques les plus abondants dans les fruits et légumes. Ce flavonoïde a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires importantes.

Un essai clinique pilote a évalué les effets d’une supplémentation de phytosomes de quercétine chez des triathlètes amateurs. Un phytosome est un complexe constitué d’un principe actif naturel, ici, la quercétine, et d’un phospholipide. On considère que les phytosomes améliorent l’absorption des extraits de plantes.

Quarante-huit triathlètes amateurs ont été enrôlés dans cet essai. Leur entrainement individuel était constitué d’une distance de nage de 750 mètres, d’une course à vélo de 20 km et de 5 km de course à pied. Ils ont pratiqué cet entrainement 8 fois en 15 jours. Dans le même temps, la moitié d’entre eux a consommé 250 mg de quercétine sous de phytosomes deux fois par jour.

Les résultats montrent que par rapport à l’absence de supplémentation, la consommation de phytosomes de quercétine a amélioré l’endurance et les performances des triathlètes amateurs. Cet effet était particulièrement visible en termes de réduction du temps nécessaire à terminer les épreuves du modèle de triathlon. Après deux semaines de supplémentation et d’entraînement intensif cette réduction a atteint 10 %. Leur stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... a été réduit. La supplémentation pourrait également avoir amélioré le métabolisme, notamment, celui du foie.

D’autres études sur de plus vastes échantillons devront venir confirmer ces résultats. Riva A et al., Quercetin phytosome® in triathlon athletes : a pilot registry study. Minerva Medica, 2018 AUG, 109(4) ; 285-9.