La prise d’hydroxytyrosol, un polyphénol dérivé de l’olive, améliorerait le stress oxydant et l’inflammation de personnes prédiabétiques en surpoids.

L’hydroxytyrosol

Les olives et les feuilles d’olivier renferment un composant polyénique, l’hydroxytyrosol, un puissant antioxydant. Il exerce ce pouvoir directement et indirectement en renforçant l’expression et l’activité d’enzymes antioxydantes endogènes telles que la glutathion peroxydaseLa glutathion peroxydase est une enzyme clé du système de défense antioxydant de l’organisme.. Il a également montré des propriétés anti-inflammatoires.

Des études indiquent que des extraits de feuilles d’olivier riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... ont des effets bénéfiques sur les risques cardiovasculaires. Chez des personnes présentant une hypertension, un diabète ou un surpoids, ils améliorent la pression sanguine, le métabolisme du glucose ou le profil lipidique.

Quels effets en cas de surpoids et de prédiabète ?

Cinquante-deux personnes ont été recrutées pour participer à une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle, qui a évalué les effets de la prise d’hydroxytyrosol. Les participants étaient en surpoids et prédiabétiques et âgés de 40 à 70 ans.

Pendant 16 semaines, les participants ont pris quotidiennement 15 mg d’hydroxytyrosol ou un placebo.

Les résultats indiquent que, par rapport au placebo, la supplémentation a significativement réduit les LDLLes low density lipoproteins ou lipoprotéines de basse densité constituent un groupe de lipoproté... oxydés, un marqueur du risque athérogène, et des indicateurs du stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Elle a également prévenu le déclin du statut antioxydant et de l’activité de la glutathion peroxydaseLa glutathion peroxydase est une enzyme clé du système de défense antioxydant de l’organisme.. Un effet anti-inflammatoire a également été observé, qui s’est traduit par une réduction significative de la cytokine pro-inflammatoire IL-6. Il n’y a par contre pas eu d’incidence sur d’autres marqueurs de l’inflammation comme la protéine C-réactive ou le TNF-alpha.

L’hydroxytyrosol pourrait donc jouer un rôle préventif par rapport aux maladies liées au vieillissement.

Moratilla-Rivera I et al., Hydroxytyrosol supplementation improves antioxidant and anti-inflammatory status in individuals with overweight and prediabetes : a randomized, double-blind, placebo-controlled parallel trial. Clinical Nutrition 2025; 52: 17-26.type 2 diabetes mellitus: a randomized controlled trial. Molecular Sciences 2025; 26: 9286.

28 novembre 2025