Le thé vert, diminuerait la glycémie et améliorerait la santé de l’intestin en agissant sur l’inflammation et la perméabilité intestinales.

Des données émergentes indiquent une étroite association entre le microbiote intestinal et le syndrome métabolique. En fait, un intestin en mauvaise santé, avec en particuliers, une perméabilité et une inflammation importantes, augmente les risques cardio-métaboliques. Un certain nombre de données laissent penser qu’une consommation plus importante de thé vert est associée à des niveaux sains de cholestérol, de glucose et de triglycérides.

Le syndrome métabolique

On parle de syndrome métabolique lorsqu’au moins trois de ces cinq facteurs sont présents :

• Une accumulation de graisse abdominale qui conduit à un tour de taille supérieur à 80 cm pour les femmes et 94 cm pour les hommes,
• Une pression artérielle supérieure à 130/85,
• Une glycémie à jeun supérieure à 1 g/L
• Un taux de HDL-cholestérol inférieur à 0,4 g/L chez les hommes et à 0,5 g/L chez les femmes,
• Un taux de triglycérides supérieur à 1,5 g/L.

Par ailleurs, la présence d’un syndrome métabolique représente un facteur de risque important de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.

Thé vert et inflammation

Le thé vert est constitué par les jeunes feuilles non fermentées et soumises à une dessication rapide à chaud puis séchées. Il contient des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... comme le gallate d’épigallocatéchine ou EGCG auxquels il doit une grande partie de ses effets bénéfiques pour la santé et, en particulier, sur la santé cardiovasculaire. Mais jusqu’à présent, aucune étude n’avait relié ces effets bénéfiques à l’intestin. Une étude sur animal avait cependant montré que la consommation de thé vert atténuait l’obésité et diminuait différents facteurs de risques à travers une amélioration de la santé de l’intestin.

Thé vert, inflammation de l’intestin et risques cardio-métaboliques

Quarante personnes, 19 en bonne santé et 21 présentant un syndrome métabolique ont été enrôlées dans une étude randomisée, contrôlée contre placebo et en double aveugle. Elles ont pris, pendant quatre semaines, 890 mg par jour de catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des fl... totales ou un placebo. La dose quotidienne d’extrait correspondait à la consommation de cinq tasses de thé vert.

Les résultats montrent, par rapport au placebo, une baisse significative de la glycémie à jeun après la consommation de l’extrait de thé vert. Une diminution de l’inflammation de l’intestin a également été observée à travers une réduction des protéines inflammatoires présentes dans les selles. La perméabilité intestinale a également été améliorée.

Hodges J et al., catechin-rich green tea extract reduced intestinal inflammation and fasting glucose in metabolic syndrome and healthy adults : a randomized, controlled, crossover trial. Current Development in Nutriiton 2022 ; 6 (Supplement_1) : 981.

5 août 2022