La consommation de thé serait associée à une augmentation de la densité minérale osseuse.

L’ostéoporose est un trouble dégénératif du squelette qui se traduit par une diminution de la masse osseuse ou ostéopénie et par une détérioration micro-architectural du tissu osseux qui compromet la solidité des os et augmente le risque de fracture.

Le processus de renouvellement osseux implique la résorption osseuse par les ostéoclastes et la formation osseuse par les ostéoblastes. L’apparition de l’ostéoporose est la conséquence d’une trop forte activité des ostéoclastes associée à une activité insuffisante des ostéoblastes.

Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... semble lourdement impliqué dans le déséquilibre qui se produit. Il agit en induisant l’apoptose des ostéoblastes et des ostéocytes, diminuant ainsi leur nombre avec pour conséquence une réduction du taux de formation osseuse. De surcroit, le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... semble renforcer la différentiation et l’activité des ostéoclastes.

Une forte corrélation a été établie entre le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radicaux li... et la perte osseuse qui se produit au cours du développement de l’ostéoporose. Le réduire par des mécanismes antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et protège d’a... pourrait donc représenter un moyen d’atténuer ou de supprimer la perte osseuse liée à l’ostéoporose.

Le thé noir contient des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau..., de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et protège d’a... appelés théaflavines, dont certaines ont montré leur capacité à inhiber la différentiation et la formation des ostéoclastes. Le thé noir exercerait sur les os un effet anti-inflammatoire.

Cependant les études sont beaucoup plus nombreuses à montrer un impact positif du thé vert sur la santé osseuse. Cet impact positif serait dû à la présence dans le thé vert de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les végétau... spécifiques, des catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des flavan... incluant notamment l’épigallocatéchine gallate ou l’épicatéchine. Les catéchinesLes catéchines ou catéchols appartiennent à la famille des flavonoïdes, de la sous-classe des flavan... inhiberaient la résorption osseuse via différents processus.

Des chercheurs[1] chinois ont rassemblé les données provenant de 16 études dans une méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes études in.... Cinq de ces études portaient sur la consommation de thé et la densité minérale osseuse et montrent une augmentation de cette dernière lorsque la consommation de thé est accrue.

Par contre, neuf autres études ne constatent aucune association entre la consommation de thé et le risque de fracture.

Les chercheurs concluent de cette méta-analyseC’est une technique statistique qui consiste à réunir les données provenant de différentes études in... qu’elle démontre que la consommation de thé pourrait augmenter la densité minérale osseuse mais que d’autres travaux scientifiques doivent être réalisés pour vérifier s’il existe ou non un lien entre cette consommation et le risque de fractures.

^[1] Guo M et al., Tea consumption may decrease the risk of osteoporosis : An update meta-analysis of observational studies. Nutritional Research. 2017 June ; 42 : 1-10.

14 avril 2017