Un statut insuffisant en vitamine K, chez des personnes âgées, pourrait être relié à des dysfonctionnements cognitifs.

La vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... est une vitamine liposoluble. Dans la nature elle est présente sous deux formes, la vitamine K1 ou phylloquinone et la vitamine K2 qui englobe un ensemble de molécules appelées ménaquinones. La vitamine K1 est présente dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les asperges… tandis que l’on trouve la vitamine K2 dans des aliments fermentés tels que le natto (soja fermenté).

Elle active certaines protéines

La vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... actives certaine protéines telles que des facteurs de coagulation sanguine, l’ostéocalcine, indispensable à la fixation du calcium sur les os ou la MGP qui aide à prévenir la calcificationC’est une accumulation de calcium sous forme de carbonates ou de phosphates dans différents endro... des artères. Cette activation se fait par une réaction de gamma-carboxylation.

Un marqueur d’un statut insuffisant en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio...

L’ostéocalcine est produite dans les cellules d’ostéoblastes en présence de vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... qui l’active en la carboxylant. En l’absence ou en cas d’apports insuffisants en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., des formes sous-carboxylées d’ostéocalcine, biologiquement inactives, sont produites et le calcium ne se fixe pas. Une relation a été établie entre la diminution de la carboxylation de l’ostéocalcine et un taux plus élevé de fractures.

Une concentration élevée d’ostéocalcine sous-carboxylée est utilisée comme marqueur d’un statut insuffisant de vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., notamment dans les tissus osseux.

Quels liens avec la santé cognitive ?

Quelques études épidémiologiques ont relié un statut insuffisant en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... à des troubles cognitifs.

Un essai transversal a évalué la relation entre les concentrations sériques d’ostéocalcine sous-carboxylée, marqueur d’un statut insuffisant en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio..., et le fonctionnement cognitif. Il a porté sur 800 adultes âgés en moyenne de75,9 ans.

Les résultats confirment l’existence d’une association entre un statut insuffisant en vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... et la présence de troubles cognitifs. Les auteurs de l’étude émettent l’hypothèse que la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... jouerait un rôle important dans certaines régions du cerveau responsables de différentes catégories de fonctions.

D’autres études sont nécessaires pour comprendre les mécanismes de l’intervention de la vitamine KC’est un groupe de substances qui inclut • La vitamine K1 ou phylloquinone. Dans l’alimentatio... au niveau cérébral.

Azuma K et al., Association of vitamin K insufficiency with cognitive dysfunction in community-dwelling older adults. Frontiers in Nutrition, 2022 January ; 8 : Art. 811831.

18 février 2022