Une étude suggère que, chez des étudiants, une alimentation riche en vitamine C pourrait aider à réduire leur niveau d’anxiété et, probablement, améliorer leurs performances universitaires.

Une étude suggère que, chez des étudiants, une alimentation riche en vitamine C pourrait aider à réduire leur niveau d’anxiété et, probablement, améliorer leurs performances universitaires.

Différentes études ont montré que la vitamine C est reliée à des comportements et états psychologiques anxieux déclenchés par des situations stressantes. Ainsi, un traitement avec 1000 mg de vitamine C trois fois par jour a diminué la pression sanguine, le cortisolLe cortisol est secrété pratiquement exclusivement par les glandes surrénales. Il nous maintient ... (l’hormone du stress) et réduit les réponses subjectives associées à un stress psychologique aigu.

L’anxiété est une réponse à une menace inconnue, vague ou interne qui altère les signaux physiologiques. C’est donc typiquement une fonction adaptative qui prépare un individu à affronter un danger potentiel. L’anxiété peut aussi, chez certains individus, être associée à des problèmes secondaires tels qu’un manque de confiance en soi ou chez des étudiants, à des difficultés universitaires. Par ailleurs, des études ont montré, chez des enfants et des adolescents, un lien entre le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et des troubles anxieux. Une supplémentation en antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., en combattant le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica..., pourrait donc jouer un rôle bénéfique chez des individus souffrant d’anxiété.

Une étude a été conçue dans l’objectif d’évaluer si un antioxydant comme la vitamine C exercerait un effet anxiolytique chez des étudiants. Quarante-deux étudiants ont été enrôlés dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant 14 jours, ils ont consommé quotidiennement 500 mg de vitamine C ou un placebo.  Les concentrations plasmatiques de vitamine C ont été dosées avant le début de l’étude et à la fin. Les niveaux d’anxiété de chaque participant a été évaluée avant et à la fin de l’étude en utilisant l’inventaire d’anxiété de Beck.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, la vitamine C a réduit les niveaux d’anxiété et augmenté la concentration plasmatique en vitamine C. Elle a également diminué le rythme cardiaque.

Lima de Oliveira IJ et al., Effects of oral vitamin C supplementation on anxiety in students : a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Pakistan Journal of Biological Sciences, 2015, 18 : 11-18.

26 mars 2020