On estime que des déficiences en vitamines, minéraux et éléments-trace essentiels touchent près de 2 milliards de personnes dans le monde, dans les pays en développement comme dans les pays industrialisés. Des données épidémiologiques suggèrent que, chez des personnes âgées, des déficiences subcliniques en micronutriments sont associées aux maladies chroniques liées à l’âge et ont des conséquences fonctionnelles néfastes.

Ainsi, en Allemagne, la population âgée est à risque de consommation insuffisante de micronutriments. Cependant, les études représentatives du statut nutritionnel des personnes âgées ou très âgées sont relativement rares.

Des chercheurs ont conçu une étude^[1] dans l’objectif d’estimer la prévalence des déficiences subcliniques en vitamine D, en folate, en vitamine B12 et en fer dans une population de 1079 adultes âgés de 65 à 93 ans appartenant à la KORA-age study, d’Augsburg, en Allemagne.

Les résultats montrent que la prévalence des déficiences subcliniques en vitamine D et en vitamine B12 est élevée avec 52 % des sujets ayant des concentrations basses en 25OHD (inférieure à 50 nmol/L) et en vitamine B12 (inférieure à 221pmol/L). De surcroit, 11 % d’entre eux avaient de faibles niveaux de fer (inférieurs à 11,6 µmol pour les hommes et inférieurs à 9 µmol pour les femmes) et 8,7 % de faibles niveaux de folatesLes folates appartiennent à la famille des vitamines B sont représentés par la vitamine B9. Le ju... (inférieurs à 13,6 nmo/L.

Les indicateurs couramment associés à des déficiences subcliniques en micronutriments inclus un âge très élevé, l’inactivité physique, une fragilité et peu ou pas d’usage de compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen....

Pour les chercheurs, ces données fournissent des raisons d’examiner des sous-groupes à haut risque de carences subcliniques en micronutriment. La possibilité qu’une supplémentation régulière avec des doses appropriées de micronutriments puisse aider des personnes âgées, incapables par ailleurs de suivre les recommandations alimentaires pour satisfaire leurs besoins, et ainsi prévenir les maladies chroniques en corrigeant de faibles niveaux de micronutriments, présente un grand intérêt.

^[1] Conzade R. et al., Prevalence and predictors of subclinical micronutrient deficiency in German older adults : results from the population-based KORA-age study. Nutrients, 2017,9, 1276.

29 décembre 2017