La cannelle est une substance aromatique qui provient de l’écorce interne du cannelier. C’est une épice dont l’utilisation remonte à l’aube de la civilisation et elle est citée dans les écrits chinois, sanskrits et égyptiens parmi les  plus anciens.

La découverte des effets de la cannelle sur le glucose sanguin a été faite presque par hasard. Des chercheurs testaient l’action de différents aliments parmi lesquels se trouvait une tarte aux pommes à la cannelle. Contre toute attente, la consommation de cette tarte, au lieu de provoquer une augmentation de la glycémie, a abaissé le niveau de sucre dans le sang. Les scientifiques ont rapidement supposé que la cannelle était responsable de cet effet.

Trois pro-anthocyanidines, de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., ont été isolés de la cannelle. Ils ont montré, in vitro, une activité biologique capable de multiplier pratiquement par vingt le métabolisme du glucose dépendant de l’insuline. Ils agissent en régulant l’expression de gènes impliqués dans l’activation des récepteursCe sont des sites sur la membrane d’une cellule auxquels peuvent s’attacher des molécules messa... à insuline des membranes cellulaires. Ils augmentent également la quantité de protéines impliquées dans la signalisation de l’insuline et le transport du glucose. Sur un type d’adipocyte couramment utilisé pour étudier le métabolisme insuline/glucose, une action mimétique de celle de l’insuline a pu être démontrée. Ces pro-anthocyanidines imitent les effets physiologiques de l’insuline et agissent également de façon synergique avec elle.

Plusieurs études cliniques évaluant les effets d’une supplémentation avec des extraits de cannelle sur la glycémie, les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol-LDL sur des sujets diabétiques ont donné des résultats divergents. Des différences dans l’indice de masse corporelle des sujets pourraient expliquer les différences observées dans ces résultats.

Une étude a été conçue pour évaluer l’effet d’une supplémentation en cannelle sur les paramètres anthropométriques, la gestion de la glycémie et le profil lipidique de personnes présentant un diabète de type II. Cent-quarante personnes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en triple aveugle et contrôlée contre placebo. Elles ont été réparties en deux groupes, IMC supérieur ou égale à 27 ou IMC inférieur ou égal à 27, puis en quatre sous-groupes pour recevoir pendant trois mois deux fois par jour 400 mg de cannelle ou un placebo.

Les résultats montrent que la prise de cannelle a amélioré tous les paramètres anthropométriques (IMC, graisse corporelle, graisse viscérale), de contrôle de la glycémie (glycémie à jeun, glycémie postprandiale, hémoglobine glyquée, insuline à jeun, insulino-résistance), ainsi que le cholestérol total, le cholestérol-LDL et le cholestérol-HDL. Toutes ces améliorations étaient plus marquées chez les personnes ayant, au début de l’étude un IMC supérieur ou égal à 27, sauf pour le cholestérol-LDL et le cholestérol total.

Zare R et al., Efficacy of cinnamon in patients with type II diabetes mellitus : a randomized controlled clinical trial. Clin Nutr 2019 April ; 38(2) : 549-556.

La théanine est un acide aminé que l’on trouve dans le thé et qui a des effets calmants.

La L-théanine exerce une influence sur la libération et la concentration de différents neurotransmetteurs dans le cerveau. Elle augmente les niveaux de la dopamine, peut soit élever soit abaisser ceux de sérotonine et augmente ceux de l’acide gamma-amino-butyrique (le GABA) dans le cerveau. C’est en agissant sur les niveaux de ces neurotransmetteurs que la L-théanine influe sur l’humeur. En induisant une relaxation, elle favorise l’apparition d’une sensation de bien-être. Elle augmente la concentration et la détermination, en particulier, chez les personnes soumises à un stress important et améliore leur capacité d’apprendre et de se souvenir.

Une étude a examiné l’effet de l’administration de 200 mg par jour de L-théanine pendant 4 semaines dans une population en bonne santé n’ayant pas de troubles psychiatriques majeurs. En fait, les individus enrôlés dans cette étude randomisée, croisée, contrôle contre placebo et en double aveugle souffraient de symptômes non cliniques incluant notamment des problèmes émotionnels, des perturbations du sommeil ou des problèmes cognitifs.

Trente personnes, 9 hommes et 21 femmes ont été enrôlés dans cette étude.

Les résultats montrent que par rapport au placebo, la prise de L-théanine a diminué les symptômes liés au stress (dépression, anxiété) et amélioré la qualité du sommeil (problèmes d’endormissement, troubles du sommeil, consommation de médicaments pour dormir) des participants. Il en a été de même pour les fonctions cognitives, l’aisance verbale et la fonction exécutive. En particulier, par rapport au placebo les scores d’aisance verbale ont augmenté chez les personnes ayant pris de la L-théanine et qui avaient, au début de l’étude les fonctions cognitives les plus perturbées.

Ces résultats suggèrent que la consommation de L-théanine a des effets bénéfiques sur les symptômes liés au stress et les fonctions cognitives de personnes en bonne santé.

Hidese S et al., Effects of L-theanine administration on stress-related symptoms and cognitive functions in healthy adults : a randomized controlled trial. Nutrients 2019 ; 11 ; 2362.