La prise quotidienne d’extrait de safran, en complément d’un traitement allopathique classique, aurait des effets bénéfiques sur la santé métaboliques de personnes présentant un diabète de type 1.

Le diabète de type 1 est un trouble métabolique, principalement d’origine génétique, qui est caractérisé par une hyperglycémie due à une totale absence de sécrétion d’insuline. Cette hyperglycémie chronique peut entraîner à long terme des lésions et des dysfonctionnements sur de multiples organes et, en particulier, sur les yeux, les reins, les nerfs, le cœur et les vaisseaux sanguins. L’hyperglycémie chronique s’accompagne, par ailleurs, d’un stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... qui aggrave encore plus ces lésions et dysfonctionnements. Un contrôle optimal du glucose sanguin et des concentrations des lipides sanguins réduit certes le risque de ces complications mais il est souvent difficile à atteindre et à maintenir sur le long terme.

L’intérêt du safran

Plusieurs études ont montré les effets protecteurs, contre les lésions des tissus et des cellules, de différents phytonutriments antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... tels que ceux contenus dans des extraits de safran (Crocus sativus). Les principaux composants actifs des stigmates du safran sont la crocétine, des dérivés glycosidiques, le safranal, la picrocrocine, la crocine et des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit... tels que la quercétine et le kaempférol. Des études ont montré que le safran possède des propriétés antioxydantes et antidiabétiques.

L’intérêt des probiotiques

Les probiotiques ont montré des résultats prometteurs en améliorant la santé métabolique et, plus particulièrement, en réduisant le poids corporel, la glycémie à jeun, l’hémoglobine glyquée et l’insuline chez des diabétiques de type-2.

Quels effets chez des diabétiques de type-1 ?

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a évalué les effets de la prise de safran chez des personnes présentant un diabète de type-1 bien contrôlé. Soixante et une personnes, âgées en moyenne de 48 ans, hommes et femmes, ont été enrôlées dans cette étude qui a duré six mois. Quotidiennement, elles ont pris 84 mg d’extrait de safran ou un placebo. Le placebo renfermait du magnésium, des pré et probiotiques. Ces trois substances accompagnaient également l’extrait de safran.

Les résultats montrent que, par rapport au placebo, le safran a significativement amélioré le contrôle de la glycémie indiqué par une baisse de l’hémoglobine glyquée et a réduit les concentrations de triglycérides.

Effect of Crocus sativus extract supplementation in the metabolic control of people with diabetes mellitus type 1 : a double-blind randomized placebo-controlled trial. Nutrients 2024 ; 16 : 2099.

12 juillet 2024