Infolettre 223 – 05 Décembre : PEA et récupération • Caroténoïdes et cognition • Autisme et probiotiques PEALes exercices physiques provoquent des dommages transitoires au niveau des fibres musculaires. La sollicitation inhabituelle des muscles induit des microlésions sur les myofibrilles accompagnées par un afflux systémique d’enzymes et de protéines myocellulaires incluant la créatine kinaseLa créatine kinase intervient dans le métabolisme énergétique et sa mission est de reconstituer ..., la lactate déshydrogénase et la myoglobine. Les lésions musculaires induites par l’exercice stimulent différentes cellules dans les muscles squelettiques pour initier la réparation et le remodelage des tissus. Les dommages musculaires induits par l’exercice peuvent limiter la récupération d’exercices précédents. Une récupération réussie permet au sportif de reprendre plus rapidement l’entraînement et la compétition et, probablement, d’effectuer des exercices de plus forte intensité. Augmenter le volume et l’intensité des sessions d’entrainement permettrait d’améliorer les performances dans les compétitions à venir. Des AINS, des anti-inflammatoires non stéroïdiens, sont couramment prescrits pour soulager les symptômes des lésions musculaires induites par l’exercice. Mais leur usage sur le long terme pourrait, en fait, perturber la réponse adaptative des muscles squelettiques à l’exercice, sans parler de leurs effets secondaires. Il est donc important de trouver des traitements avec le moins d’effets secondaires possibles pour prévenir et gérer les lésions musculaires induites par l’exercice. Le palmitoylethanolamide, PEA, est un lipide bioactif que l’organisme produit à partir de lipides prélevés dans la membrane interne des cellules. Il appartient au système endocannabinoïde et sa synthèse est déclenchée dans la cellule en réponse à un stress tel qu’un traumatisme, une inflammation ou un manque d’oxygène, lorsque les tissus sont endommagés ou risquent de l’être. Le corps le fabrique donc pour réduire l’inflammation et la douleur. Une étude a évalué les effets d’une supplémentation en PEA sur la récupération après un exercice physique induisant des dommages musculaires. Vingt-huit jeunes hommes en bonne santé ont été enrôlés dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Ils ont consommé, une heure avant des exercices avec une presse à cuisse et juste après, une boisson contenant 167,5 mg de PEA ou un placebo. Les exercices avec la presse à cuisse ont augmenté les concentrations sanguines de lactate et induit des dommages musculaires indiqués par l’augmentation des douleurs musculaires, de la circonférence des cuisses, de biomarqueurs de dommages musculaires ainsi que des concentrations du TNF-alpha. La prise de PEA a réduit les concentrations de myoglobine, un indicateur de l’atteinte musculaire, et de lactate sanguin et augmenté la phosphorylation de la protéine kinase B après l’exercice. L’un dans l’autre, ces résultats indiquent qu’une supplémentation en PEA pourrait favoriser la récupération musculaire après des exercices musculaires, en réduisant les concentrations de myoglobine et de lactate. Par contre, elle n’a pas eu d’effet sur les enzymes et cytokines pro-inflammatoires probablement en raison du volume d’exercice et/ou du protocole de supplémentation unidose utilisé. Mallard A et al., The effect of orally dosed Levagen +(palmitoylethanolamide) on exercice recovery in healthy males – adouble-blind, randomized, placebo-controlled study. Nutrients, 2020, 12, 596. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 0 PartagesPartagezTweetezPartagez CaroténoïdesLes caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé au rouge-violet lorsqu’ils sont à l’état libre. Ils sont à l’origine de la coloration jaune et rouge de nombreux fruits et légumes, de champignons et d’algues. Dans les légumes vert sombre (brocolis ou épinards) et, d’une façon générale, dans les feuilles vertes des plantes, la couleur des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... est souvent masquée par les chlorophylles. Elle apparaît lorsque les chlorophylles se dégradent ; c’est, par exemple, le cas des feuillages d’automne. Les animaux, pas plus que l’homme, ne sont capables de synthétiser des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé .... La couleur de certains crustacés (homard, langouste), de poissons (saumon) ou d’oiseaux (flamant, cardinal) est due à des caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... présents dans leur alimentation. Lorsqu’un caroténoïde est associé à une protéine, la coloration peut être bleue ou verte. Le homard vivant est bleuté, il devient rouge lorsqu’il est cuit. La cuisson dissocie le caroténoïde de la protéine, provoquant ce changement de couleur. Dans l’alimentation humaine, une cinquantaine de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... est consommée de façon relativement fréquente, une dizaine d’entre eux de façon importante et les trois principaux (le bêta-carotène, la lutéine et le lycopène) constituent 80 % des apports en pigment. Les carottes sont la principale source de bêta-carotène, comme le sont les tomates pour le lycopène et les épinards pour la lutéine et la zéaxanthine. Les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sont également de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... capables de protéger nos cellules contre les attaques des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... et d’exercer ainsi une action préventive contre un certain nombre de maladies dégénératives. Une précédente étude avait montré que des personnes âgées en bonne santé mais présentant une fonction cognitive altérée avaient un taux sanguin de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... plus bas que les personnes sans déclin cognitif. Une nouvelle étude a examiné de façon prospective la consommation de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... sur le long terme en relation avec le fonctionnement cognitif subjectif. L’analyse des données a porté sur 49 493 infirmières qui avaient en moyenne 48 ans, en 1984, au moment de leur enrôlement dans l’étude. Leur consommation moyenne de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... a été calculée au moyen de 7 questionnaires de consommation alimentaire collectés en 1984, 1986 puis tous les quatre ans jusqu’en 2006. Les résultats montrent que la consommation de caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... totaux la plus élevée était associée à une probabilité considérablement plus basse de fonctionnement cognitif « faible » ou « modéré ». Cette faible probabilité était également observée pour les caroténoïdesLes caroténoïdes sont des pigments naturels qui apportent une coloration variant du jaune-orangé ... consommés 28 ans avant l’évaluation cognitive. De semblables associations ont été constatée pour le bêta-carotène total, le bêta-carotène, l’alpha-carotène, le lycopène, la lutéine + la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine. Yuan C et al. Long-term intake of dietary carotenoids is positively associated with late-life subjective cognitive function in a prospective study in US women. The Journal of Nutrition, 2020 Jul, 150(7) : 1871-1879. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez ProbiotiquesSelon la classification internationale des maladies de l’OMS, l’autisme est un trouble envahissant du développement qui affecte les fonctions cérébrales. C’est un trouble sévère et précoce du développement de l’enfant qui apparait avant l’âge de trois ans. Il est caractérisé par un isolement, une perturbation des interactions sociales, des troubles de la communication verbale et non verbale, des activités stéréotypées avec une restriction de l’intérêt. On parle davantage aujourd’hui de troubles du spectre autistique que d’autisme. Le syndrome d’Asperger de l’X fragile, le syndrome de Landau-Kleffner, le syndrome de Rett, le trouble désintégratif de l’enfance et les troubles envahissants du développement non spécifiés en font également partie. Les troubles du spectre autistique ne se guérissent pas. Pour beaucoup d’enfants, les symptômes s’améliorent avec les traitements et avec l’âge. Ces dernières années, les recherches en neurosciences se sont intéressées au rôle de l’axe microbiote intestinal-cerveau dans les perturbations du neurodéveloppement incluant les troubles du spectre autistique. L’observation chez des sujets présentant des troubles du spectre autistique de la prévalence de troubles intestinaux, d’une dysbiose, d’une altération de la perméabilité intestinale, d’une inflammation intestinale … vont dans le sens d’une implication de l’équilibre du microbiote et suggère que des probiotiques pourraient éventuellement jouer un rôle bénéfique. Une étude a évalué les effets de probiotiques chez des enfants autistes. Quatre-vingt-cinq enfants d’âge préscolaire, avec des troubles du spectre autistique, ont été enrôlés dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant six mois, ils ont consommé quotidiennement des probiotiques (la formulation de Simone constituée de 8 souches de bactéries probiotiques vivantes différentes) ou un placebo. Pour l’analyse des résultats, les participants ont été répartis en sous-groupes selon qu’ils avaient ou nom des symptômes gastro-intestinaux. Les résultats, ne montrent pas de changements statistiquement significatifs dans les symptômes d’autisme lorsque l’échantillon est pris dans son ensemble. Par contre, chez les enfants sans symptômes gastro-intestinaux, traités par les probiotiques, des modifications significatives ont été observées sur des symptômes majeurs du trouble du spectre autistique et plus particulièrement ceux concernant l’interaction sociale. Chez les enfants avec des troubles gastro-intestinaux, ceux-ci ont-été améliorés par les probiotiques de même que le fonctionnement adaptatif et les processus multisensoriels. D’autres études sont nécessaires pour répliquer ces premiers résultats prometteurs. Santocchi Elisa et al., Effects of probiotic supplementation on gastrointestinal, sensory and core symptoms in autism spectrum disorders : a randomized controlled trial. Frontiers in psychiatry, 2020 September 25, 11, 550593. 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 0 PartagesPartagezTweetezPartagez 10 décembre 2020
