L’aronia noire, Aronia melanocarpa, est un arbuste originaire d’Amérique du Nord. Ses baies noires en grappes, particulièrement riches en anthocyanines, sont utilisées pour faire des jus, des confitures et, également, comme colorant alimentaire. Au cours de ces dernières années un certain nombre d’études se sont intéressées aux effets protecteurs potentiels des baies d’aronia par rapport à différentes maladies chroniques.

Les anthocyanines, un sous-groupe de polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... sont reconnus pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. En particulier, certains d’entre eux traversent la barrière hémato encéphalique où ils peuvent intervenir sur la neuro-inflammation et le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica.... Ils agiraient en modulant des voies de signalisation pro-inflammatoires, en neutralisant des espèces réactives de l’oxygène ainsi qu’en renforçant les défenses antioxydantes.

Différentes études ont montré des effets bénéfiques d’anthocyanines dérivés d’aliments sur la cognition. Ces études ont pour la plupart été réalisées sur des adultes ou des enfants rencontrant déjà de légers troubles cognitifs.

Le déclin cognitif est une détérioration des performances cognitive associée au vieillissement. Il débute probablement dès les premières années de l’âge adulte pour s’accélérer progressivement à partir de la cinquantaine. Par ailleurs, différents facteurs de risque liés au style de vie tels qu’un surpoids, une pression sanguine élevée, l’alimentation ou le tabagisme mais, également des facteurs génétiques, ont été impliqués dans un rythme plus prononcé de déclin cognitif.

D’autre part différents facteurs pourraient contribuer aux performances cognitives et, notamment, des niveaux plus élevés de facteurs neurotrophiques dérivés du cerveau (BNDF) et une meilleure santé vasculaire.

Une étude a examiné les effets d’une supplémentation de longue durée avec un extrait de baies d’aronia riche en anthocyanines sur les performances cognitives et l’humeur d’adultes d’âge moyen en bonne santé et en surpoids. Elle a également exploré son impact sur le fonctionnement vasculaire et les concentrations de BNDF.

Cent une personnes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Elles ont consommé quotidiennement pendant 24 semaines 90 ou 150 mg d’un extrait de baies d’aronia riche en anthocyanines ou un placebo.

Les résultats montrent, avec la prise de 90 mg de l’extrait d’aronia, une amélioration de la vitesse psychomotrice, un aspect des performances cognitives. Elle n’a, par contre, pas eu d’effet sur l’attention, la flexibilité cognitive, les concentrations de BNDF ni sur d’autres paramètres vasculaires.

Pour les chercheurs d’autres recherches sont nécessaires pour élucider les mécanismes associés aux effets de l’aronia sur la cognition et sur des populations avec un déclin cognitif plus avancés que chez les participants à cette étude.

Ahles S et al., The effect of long-term Aronia melanocarpa extract supplementation on cognitive performance, mood and vascular function : a randomized controlled trial in healthy, middle-age individuals. Nutrients, 2020, 12, 2475.