Le resvératrol, en limitant la création de radicaux libres et en atténuant la réponse inflammatoire, pourrait aider à ralentir le développement de l’athérosclérose. Il pourrait également participer à la limitation des changements néfastes liés à une hyperglycémie chronique.

Le resvératrol est un polyphénol que l’on retrouve dans de très nombreuses plantes et, entre autres, dans le raisin. Elles le produisent en réponse à des facteurs stressants comme des agents pathogènes ou des lésions. In vitro, il a été montré que le resvératrol est un puissant agent antioxydant, antiplaquettaire et anti-inflammatoire.

Les effets bénéfiques du resvératrol sont probablement liés à sa capacité à débarrasser l’organisme des espèces réactives de l’oxygène en excès, à inhiber la COX (cyclooxygénase) et à activer différentes voies anti-inflammatoires.

L’athérosclérose est une maladie multifactorielle des parois des artères. Elle se traduit par le développement de plaques, puis de la sténose ou rétrécissement des artères. L’inflammation joue un rôle important dans l’initiation et la progression de la maladie. Des études de longue durée chez l’homme suggèrent que le resvératrol corrige le profil lipidique, le statut inflammatoire et la qualité de vie de personne suivant un traitement de prévention primaireSelon l'Organisation mondiale de la santé, la prévention primaire désigne l'ensemble des actes de... des maladies cardiovasculaires. Le resvératrol semble agir à différents niveaux pour limiter la réponse inflammatoire.

Une des causes majeures de maladie cardiovasculaire comme l’infarctus ou l’accident vasculaire cérébral est un accident thromboembolique provoqué par une agrégation plaquettaire excessive ou anormale. Des médicaments antiplaquettaires sont utilisés dans la prévention de ces accidents. Or des recherches in vitro et in vivo conduites sur le resvératrol suggèrent qu’il possède des propriétés antiplaquettaires.

La contractibilité vasculaire tient une place importante dans l’athérogenèse. On considère, en effet, que l’hypertension artérielle aggrave l’athérosclérose. Et, là encore, des recherches sur modèles animaux indiquent que le resvératrol pourrait avoir des effets bénéfiques.

Il existe une étroite connexion entre le diabète de type II et les maladies cardiovasculaires. Ces dernières constituent en effet la cause la plus courante de mortalité et de morbidité chez les diabétiques. Plusieurs études, mais pas toutes, ont montré des effets bénéfiques de la prise de resvératrol chez des patients diabétiques. Elle induit une baisse de l’hémoglobine glyquée, un indicateur de la gestion de la glycémie, une diminution de la pression sanguine systolique et du niveau de cholestérol total. Le resvératrol agit par différents mécanismes et aussi par ses propriétés antioxydantes.

On suppose que les maladies chroniques systémiques perturbent la vasorelaxation avec pour conséquence une diminution du flux sanguin dans le cerveau. La démence et les troubles cognitifs sont caractérisés par une circulation sanguine cérébrale perturbée. Des anomalies dans la circulation sanguine, plus particulièrement dans les micro-vaisseaux cérébraux, sont susceptibles d’induire des dysfonctionnements neuronaux et des troubles cognitifs. Maintenir une circulation sanguine cérébrale à des niveaux à la fois stables et suffisants figure parmi les objectifs potentiels de la prévention pharmacologique des neuro-dégénérations. Des effets bénéfiques du resvératrol ont été montrés dans le traitement de différentes maladies incluant la maladie d’Alzheimer, de Parkinson, de Huntington, la sclérose latérale amyotrophique ou la démence vasculaire.

Pour les chercheurs, les études évaluant les effets bénéfiques du resvératrol sur le système cardiovasculaire devraient être renforcées de manière à évaluer son utilisation et déterminer les doses appropriées.

Wicinski M et al., Beneficial effects of reveratrol administration – focus on potential biochemical mechanism in cardiovascular conditions. Nutrients 2018, 10, 1813.

3 janvier 2019