Une supplémentation avec de fortes doses de resvératrol a provoqué une légère amélioration chez des patients souffrant de maladie d’Alzheimer.

Le resvératrol est un stilbèneCe sont des polyphénols naturels présents dans certaines plantes. Ce sont des phytoalexines. de la famille des phytoalexines que l’on retrouve dans de nombreuses plantes et, en particulier, dans la vigne. Ces composés sont produits en réponse à l’exposition aux rayons ultra-violets ou à l’ozone. Dans la vigne, il s’accumule dans les feuilles ainsi que dans la peau et les pépins des grains de raisin. Le resvératrol est un composé polyphénolique de la classe des flavonoïdesLes flavonoïdes donnent leur couleur brune, rouge, jaune, violette ou bleue aux fleurs et aux fruit..., connus pour leur pouvoir antioxydant. Le resvératrol est présent dans la fermentation des vins rouges mais pas dans celle des vins blancs.

Dans le cerveau des personnes atteintes de maladie d’Alzheimer, on observe des plaques séniles formées de débris d’une protéine insoluble, la bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass.... Ces plaques s’accumulent autour des neurones et les endommagent notamment en provoquant la libération de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il .... Des études préliminaires ont montré que le resvératrol, grâce à son pouvoir antioxydant, réduisait la production de radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ... par la bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass...^[1].

Cette étude a enrôlé 119 hommes et femmes souffrant de maladie d’Alzheimer à un stade léger à modéré. Ils ont reçu un placebo ou du resvératrol pendant un an. La dose de resvératrol a été augmentée toutes les 13 semaines, en partant de 500 mg par jour pour arriver à 2000 mg.

A la fin de l’étude, aucun changement n’a été observé dans les niveaux de bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass... accumulée dans le cerveau. Le volume cérébral avait diminué, ce qui, dans le cas de la maladie d’Alzheimer, est un signe positif parce que la maladie provoque une inflammation et une enflure qui peuvent interférer avec les connexions nerveuses. Mais ce qui était plus encourageant, c’est que de légères améliorations ont été constatées dans leur capacité à maintenir certaines de leurs activités du quotidien comme se laver et s’habiller eux-même.

La façon dont le resvératrol peut interférer avec la maladie d’Alzheimer n’est pas encore clairement comprise. Ces résultats encourageants ne veulent pas dire que le vin puisse être un traitement de la maladie d’Alzheimer. Il faut souligner que les doses de resvératrol purifié utilisées dans cette étude étaient extrêmement élevées, bien au-delà de ce que l’on peut trouver dans compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... disponibles sur le marché. Et pour les auteurs de l’étude, d’autres travaux doivent être effectués pour vérifier si le resvératrol peut réellement être bénéfique chez les patients atteints de maladie d’Alzeimer^[2].

^[1] Savaskan E et al., red wine ingredient resveratrol protects from beta-amyloid neurotoxicity. Gerontology 2003 ; 49 : 380-3.

^[2] Turner RS et al., For the Alzheimer’s disease cooperative study, double-blind, placeo-controlled trial of resveratrol for Alzheimer Disease. Neurology. 2015 ; 85(16) : 1383-1391.

7 juillet 2016