Chez des personnes présentant un syndrome métabolique et souffrant de sécheresse oculaire, suivre un régime méditerranéen a des effets bénéfiques.

Le syndrome de sécheresse oculaire ou syndrome de l’œil sec se traduit par des symptômes d’inconfort, une gêne visuelle, une instabilité lacrymale et une atteinte de la surface oculaire. C’est l’une des causes les plus fréquentes de consultation en ophtalmologie. Il touche 5 à 30 % de la population avec une nette préférence pour les femmes. Responsable d’inconfort et, dans certains cas, de perturbations de l’acuité visuelle, il peut avoir un impact négatif sur la productivité au travail et sur la vie quotidienne.

Depuis de nombreuses années, le traitement de la sécheresse oculaire s’appuie sur deux points :

• Combler le déficit en utilisant des larmes artificielles,
• Corriger les facteurs responsables identifiés

Une autre option est de prendre des compléments alimentairesLa directive européenne 2002/46/CE définit les compléments alimentaires comme des denrées alimen... contenant des acides gras oméga-3 qui ont montré leur capacité à améliorer les symptômes et la qualité de vie des personnes souffrant de sècheresse oculaire.

De nouvelles données scientifiques indiquent que la sécrétion des larmes et la surface oculaire peuvent être altérées par différents facteurs. Il est probable que l’étiologie, dans de nombreux cas, soit multifactorielle. Le vieillissement et le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... sont probablement deux des facteurs les plus fréquemment rencontrés. Les espèces activées de l’oxygène peuvent, en déclenchant une inflammation chronique et des lésions cellulaires, entraîner l’apparition d’un syndrome de sécheresse oculaire.

Par ailleurs, le syndrome métabolique est une situation fréquemment associée à la sécheresse oculaire. Le syndrome métabolique est synonyme d’inflammation systémique ou inflammation de bas grade et entraîne une hyper osmolarité lacrymale activée par des voies inflammatoires. Elle est également à l’origine de la libération de cytokines qui vont causer des dommages sur la cornée et une perte de cellules de gobelet conjonctivales.

Peu d’études ont analysé la corrélation entre des interventions de style de vie et la sécheresse oculaire. Elles ont montré des améliorations associées à des pertes de poids, une restriction calorique et un style de vie active. Le régime méditerranéen contient naturellement des acides gras oméga-3.

Une étude a évalué l’effet d’un régime méditerranéen chez des personnes souffrant de sécheresse oculaire et présentant un syndrome métabolique.

Trente-quatre personnes ont participé à cette étude randomisée qui était structurée en deux bras : un groupe a suivi un régime méditerranéen riche en huile d’olive et fruits à coque. Un autre a suivi un régime méditerranéen hypocalorique associé à un programme d’activité physique et à un objectif de perte de poids.

Après six mois de ces régimes, les paramètres de sécheresse oculaire ont été amélioré dans les deux groupes mais davantage dans celui pratiquant une activité physique.

Molina-Leyva I et al., Effectiveness of Mediterranean diet implementation in dry eye parameters : a study of PREDIMED-PLUS trial. Nutrients, 2020, 12 ; 1289.

8 mai 2020