Des habitudes alimentaires riches en fruits, légumes, fruits à coques, en céréales complètes, en poisson et modérée en alcool seraient associées, dans une cohorte de population américaine, à un plus faible risque de diabète.

Des habitudes alimentaires de style méditerranéen sont solidement associées à une diminution du risque de diabète dans la région méditerranéenne et en Europe. Cependant, les résultats provenant d’études sur des populations américaines sont inconsistants. Les populations méditerranéennes et européennes, par rapport à la population américaine, ont un plus faible indice de masse corporelle, sont moins sédentaires, ont davantage de relations sociales et donnent une plus large place au sommeil et au repos.

L’objectif de cette étude était d’évaluer les associations entre des scores d’habitudes méditerranéennes et l’incidence du diabète dans une population d’adultes américains. Les chercheurs ont utilisé les données collectées auprès de participants à l’étude risque d’athéroscléroses dans des communautés (ARIC). Le premier objectif de cette étude était d’investiguer l’étiologie de l’athérosclérose et les séquelles cliniques et de quelle façon les facteurs de risque cardiovasculaires différaient selon la race, le sexe, le lieu et la période. L’échantillon total de population comprenait 11 991 personnes âgées en moyenne de 54 ans.

Le score de régime méditerranéen alterné, qui permet d’évaluer l’adhésion au régime, ont été calculés en utilisant la consommation moyenne rapportée par les participants au cours de leur visite à l’entrée dans l’étude et de celle de suivi.

Au cours de 22 années de suivi, 4024 cas de diabètes ont été recensés parmi les participants, correspondant à 1,7 cas pour 100 personnes par an. Les scores les plus élevés de régime méditerranéen alterné ont été associés au plus faible risque de diabète. Cette association était plus forte chez les participants noirs que chez les blancs. Elle était plus faible chez les personnes obèses que chez celles de poids normal.

O’Connor LE et al., Adherence to a mediterranean-style eating pattern and risk of diabetes in a U.S. prospective cohort study. Nutrition & Diabetes, 2020 ; 10 : 8.

9 avril 2020