Chez de jeunes adultes, la consommation de lutéine et de zéaxanthine améliore différents aspects des performances cognitives.

Chez de jeunes adultes, la consommation de lutéine et de zéaxanthine améliore différents aspects des performances cognitives.

Les processus inflammatoires et oxydants jouent un rôle majeur dans l’atrophie des neurones induite par le stress. Un grand nombre de données de la littérature relient le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et inflammatoire à des réductions des facteurs neurotrophiques (une famille de protéines responsable de la croissance des neurones en développement et de l’entretien des neurones matures), de la résilience du stress et des fonctions cognitives.

Les caroténoïdes sont des pigments jaune, rouge, orange qui donnent leurs couleurs à de nombreux fruits et légumes. Ce sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... avec également des propriétés anti-inflammatoires. Des travaux ont montré que parmi les quelque 600 caroténoïdes que l’on trouve dans la nature, seule une poignée d’entre eux s’accumulent dans les tissus neuronaux de l’homme. Elle inclue notamment la lutéine, le bêta-carotène, la bêta-cryptoxanthine et la zéaxanthine.

Des chercheurs, en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ont voulu évaluer l’effet d’une supplémentation avec de la lutéine, de la zéaxanthine et de la mésozéaxathine, collectivement appelées les xanthophylles maculaire en raison de leur présence dans la macula de l’œil, sur le facteur neurotrophique dérivé du cerveau, la capacité antioxydante et des cytokines pro-inflammatoires. Ils ont également évalué les performances cognitives.

Cinquante-neuf jeunes adultes en bonne santé, âgés de 18 à 25 ans ont participé à cet essai en double aveugle contrôlé contre placebo. Ils ont été répartis de façon aléatoire en trois groupes. Ils ont reçu quotidiennement pendant six mois 13 ou 27 mg de xanthophylles maculaires ou un placebo.

Les résultats montrent que la densité du pigment maculaire, la concentration sérique des xanthophylles maculaires, le facteur neurotrophique issu du cerveau et la capacité antioxydante, par rapport au groupe placebo, ont été augmentés dans les deux groupes supplémentés. Les cytokines pro-inflammatoires ont, elles, été diminuées. Différents paramètres des fonctions cognitives ont également été améliorés dans les deux groupes supplémentés.

Stringham NT et al., Effects of macular xanthophyll supplementation on brain-derived neurotrophic factor, pro-inflammatory cytokines and cognitive performance. Physiology & behavior, 2019, 112550.

5 septembre 2019