Une étude suggère qu’une consommation plus élevée de légumes et/ou de fruits de mer pourrait avoir des effets bénéfiques chez des personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde.

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive, due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries.... La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables. La présence d’un niveau élevé de dérivés actifs de l’oxygène, des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ..., dans le liquide synovial, contribuerait à détruire l’articulation.

Les relations entre les habitudes alimentaires et la pathogenèse ou l’évolution de la polyarthrite rhumatoïde ne sont pas encore pleinement comprises. Dans de précédents rapports provenant de pays occidentaux, la consommation de poissons contenant des acides gras oméga-3 améliore l’activité de la polyarthrite rhumatoïde tandis qu’une consommation importante de graisses ou de sucres l’aggraverait.

Une étude a été conçue dans l’objectif de clarifier les relations entre les habitudes alimentaires de patients souffrant de polyarthrite rhumatoïde et l’activité de leur maladie. Les données provenant de quatre cent quarante et un japonais, hommes et femmes, âgés en moyenne de 65 ans et souffrant de polyarthrite rhumatoïde depuis environ 15 ans ont été collectées dans le cadre de cette étude rétrospective. Ces données concernaient leurs habitudes alimentaires qui ont été évaluées à l’aide de questionnaires de fréquence de consommation portant sur 22 aliments et elles ont été corrélés avec l’activité de leur maladie.

Une première analyse, à variable unique, montre que la fréquence de consommation de légumes était négativement corrélée à l’activité de la maladie.

En fait, les 22 aliments objets du questionnaire ont pu être regroupés en cinq groupes : fruits de mer, fruits/légumes, viandes/aliments fris, snacks et aliments transformés. En utilisant ces facteurs, une analyse multivariable montre une corrélation négative entre les marqueurs de l’activité de la maladie et la consommation de fruits de mer et de légumes/fruits.

D’autres études sont cependant nécessaires pour vérifier l’impact des habitudes alimentaires sur l’activité de la maladie de personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde.

Murakami I et al., Intake frequency of vegetables or seafoods negatively correlates with disease activity of rheumatoid arthritis. PLOS/ONE, February 13 2020.

21 février 2020