Chez des personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde, la consommation de gingembre aurait des effets bénéfiques en agissant notamment sur les mécanismes inflammatoires.

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique des articulations dont elle provoque une destruction progressive. Elle est due à un dérèglement du système immunitaireSon rôle est de protéger l’organisme des agresseurs extérieurs et internes : virus, bactéries....

La maladie évolue par poussées inflammatoires successives de durée et d’intensité variables. La présence d’un niveau élevé de dérivés actifs de l’oxygène, des radicaux libresUn radical libre est un atome ou une molécule qui possède un électron célibataire parce qu’il ..., dans le liquide synovial, contribuerait à détruire l’articulation. Un niveau élevé de cytokines pro-inflammatoire est également observé chez les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde ainsi que des altérations de l’expression de facteurs immunitaires.

Les médecines chinoise et ayurvédique utilisent le gingembre (Zingiber officinale Rosc.) depuis des millénaires pour combattre les inflammations de toutes natures et tout un éventail de problèmes de santé. Depuis une vingtaine d’années, le gingembre est étudié par les scientifiques qui ont confirmé certaines de ses propriétés et, notamment, ses effets anti-inflammatoires et antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro....

Le gingembre semble également avoir des propriétés analgésiques et aider à soulager les douleurs de la dysménorrhée et de l’arthrite ainsi que les douleurs musculosquelettiques. Plusieurs mécanismes ont été évoqués pour expliquer les propriétés analgésiques du gingembre. Il pourrait, entre autres, inhiber à la fois les enzymes lipoxygénase et cyclooxygénase. Cette double action aurait donc un effet anti-inflammatoire.

Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo a été réalisée dans l’objectif d’évaluer l’effet du gingembre sur l’expression des gènes de différents marqueurs de l’inflammation et de l’immunité. Soixante-dix personnes âgées de 19 à 69 ans avec une polyarthrite rhumatoïde active ont été enrôlées dans cette étude. Leur maladie avait été diagnostiquée depuis plus de deux ans et ils prenaient des médicaments antirhumatismaux mais pas d’AINS.

Pendant 12 semaines, les participants ont consommé quotidiennement 1500 mg de poudre de rhizome de gingembre ou un placebo.  Les résultats montrent, dans le groupe ayant consommé le gingembre, une augmentation significative de l’expression du FoxP3, un régulateur de la tolérance immunitaire et une baisse de l’expression des T-bet et RORyt, impliqués dans la production de cytokines pro-inflammatoires.

La prise de 1500 mg par jour de gingembre pendant 12 semaines peut améliorer les symptômes de personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde comme cela a été démontré par l’amélioration des scores d’activité de la maladie. Elle a exercé cet effet en augmentant l’expression de gènes immunomodulateurs et en diminuant celles de gènes pro-inflammatoires. D’autres études sont cependant nécessaires pour confirmer ces premiers résultats prometteurs.

Aryaeian N et al., The effect of ginger supplementation on some immunity and inflammation intermediate genes in patients with active rheumatoid arthritis. Genes 2019 May 25 ; 698 : 179-185.

23 janvier 2020