La consommation régulière de flavanones, présents dans le jus de pamplemousses, pourrait moduler l’expression de gènes susceptibles de contribuer à prévenir des dysfonctionnements vasculaires et, donc, le développement de maladies cardiovasculaires.

Les effets bénéfiques du pamplemousse

Chez des femmes ménopausées, la consommation de pamplemousses a été associée à une réduction du risque de maladies des artères coronaires et à une plus faible concentration plasmatique de marqueurs de l’inflammation. Ces agrumes ont de surcroit été reliés à la gestion du poids corporel, à des améliorations du profil lipidique, du fonctionnement endothélial, et de l’insulinorésistance. On leur attribue par ailleurs, des activités anti-inflammatoires, antioxydantes ou antibactériennes.

Les flavanones, des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... du pamplemousse

Les pamplemousses contiennent des polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... et, principalement, des flavanones. La consommation alimentaire de ces derniers a été inversement associée au risque d’accident vasculaire cérébral ainsi que de maladies cérébro-vasculaires.

Dans les agrumes, les flavanones sont essentiellement présents sous la forme de glycosides. Pour être absorbés par l’organisme, ils doivent être hydrolysés en aglycones par le microbiote intestinal. Une fois absorbés, ils sont ensuite conjugués par des enzymes intestinales et hépatiques de phase II. Les aglycones non absorbés sont ensuite transformés en composant polyphénoliques de faible poids moléculaire, facilement absorbables.

Quels effets protecteurs ?

Des recherches cellulaires et sur animaux soutiennent le rôle protecteur des flavanones de pamplemousse sur la santé cardiovasculaire. Ainsi, la naringine, chez des personnes présentant une hypercholestérolémie, abaisserait les niveaux de cholestérol et activerait des enzymes antioxydantes. Par ailleurs, la consommation de flavanones par des femmes ménopausées aurait un effet protecteur sur leurs artères.

Quels sont les mécanismes d’action

Une étude a été réalisée pour décrypter les mécanismes sousjacents aux effets bénéfiques de flavanones de pamplemousses. Quarante-huit femmes ménopausées, âgées de 50 à 65 ans, ont été enrôlées dans cet essai clinique randomisé contrôlé et croisé. Pendant six mois, elles ont consommé quotidiennement 340 ml de jus de pamplemousse naturellement riche en flavanones ou une boisson iso-énergétique sans flavanone. Des échantillons de sang ont été prélevés sur une partie des participantes et les cellules mononucléaires du sang périphérique ou PBMC ont été isolées.

Les résultats indiquent que la consommation régulière de jus de pamplemousse riche en flavanones induit des changements dans l’expression de gènes dans les PBMC de femmes ménopausées. Les gènes impactés sont impliqués dans différents processus biologiques incluant l’inflammation, la réponse immunitaire, des fonctions vasculaires ou, encore, des signaux de transduction importants pour l’homéostasieCe terme a été introduit pour la première fois par le médecin et physiologiste français, Claude... vasculaire. Par ailleurs, globalement, les changements induits dans l’expression des gènes sont négativement corrélés au profil d’expression des gènes observé en cas d’hypertension et de rigidité artérielle.

Krga I et al., Grapefruit juice flavanones modulate the expression of genes regulating inflammation and vascular function in peripheral blood mononuclear cells of postmenopausal women. Frontiers in Nutrition, May 2022 ; 9 : Article 907596.

15 juillet 2022