Les flavanols de cacao amélioreraient le fonctionnement endothélial chez des personnes en bonne santé comme chez des diabétiques de type 2.

La maladie des artères périphériques est caractérisée par une athérosclérose des artères qui alimentent les jambes. Elle a pour conséquences de réduire la circulation sanguine et de limiter l’apport en nutriments et en oxygène. Elle toucherait jusqu’à un diabétique sur deux.

Une dysfonction endothéliale

Un dysfonctionnement endothélial est l’événement clé qui initie et conduit l’athérosclérose. Le diabète est associé au dysfonctionnement de l’endothélium de l’artère brachiale et de la circulation sanguine dans l’avant-bras, indiquant des troubles micro et macro-vasculaires. Il existe des associations significatives entre diabète de type 2, stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... et dysfonction endothéliale. Le stress oxydantLe stress oxydant apparait lorsque l’organisme est soumis à tellement d’attaques par des radica... est notamment entretenu par l’hyperglycémie chronique.

Maladie des artères périphérique et microcirculation

La présence d’une maladie microvasculaire est associée de façon indépendante au risque d’amputation des jambes, en particulier, en cas de diabète. La microcirculation constitue donc une cible thérapeutique importante, avant même que la maladie des artères périphériques ne soit déclarée. Un dysfonctionnement de la microcirculation intervient avant le développement des symptômes de l’athérosclérose et est associé à la maladie des artères périphériques, au diabète de type 2 et à d’autres maladies vasculaires.

PolyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... et risque de maladie des artères périphériques

Une étude épidémiologique récente montre qu’une consommation plus élevée en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... alimentaires, incluant les flavanols, est associée à un plus faible risque de maladie des artères périphériques. Il a également été démontré que les flavanols de cacao peuvent améliorer le fonctionnement endothélial de l’artère brachiale. Par contre, on ne sait pas s’ils peuvent avoir un effet similaire dans les artères qui alimentent les jambes chez des personnes diabétiques.

Flavanols de cacao et fonction endothéliale de l’artère fémorale

Une étude a examiné si, chez des personnes diabétique le fonctionnement endothélial de l’artère fémorale était perturbé. Ensuite, l’effet d’une dose de flavanols de cacao sur le fonctionnement endothélial a été évalué. Vingt-deux personnes, la moitié d’entre elles en bonne santé, l’autre présentant un diabète de type 2, ont pris part à cette étude randomisée, contrôlée contre placebo. Elles ont reçu, au cours de deux journées séparées, 1 300 mg de flavanols de cacao ou un placebo.

Les résultats montrent une diminution de la fonction endothéliale de l’artère fémorale chez les personnes souffrant de diabète de type 2 plus prononcée que dans l’artère brachiale. Ils indiquent également que les flavanols de cacao améliorent le fonctionnement endothélial de l’artère brachiale mais aussi de l’artère fémorale chez les personnes en bonne santé comme chez les diabétiques.

Bapir M et al., Cocoa flavanols consumption improves lower extremity endothelial function in healthy individuals abd peopel with type 2 diabetes. Food & Function 2022 July. DOI : 10.1039/d2fo02017c.

14 octobre 2022