Chez des personnes de plus de 50 ans, la prise d’un extrait d’épinard, associée à un programme d’entrainement en force, améliorerait la qualité et la force des muscles.

Le vieillissement en bonne santé est un concept important qui fait référence au maintien et au renforcement des capacités fonctionnels qui favorisent le bien-être malgré le passage des années.  Maintenir la forme musculaire est un élément clé pour réduire la perte de masse musculaire. Cela permet de prévenir les problèmes de santé associés à la diminution du fonctionnement physique et à la perte de mobilité.

L’apport de l’exercice

L’entrainement en résistance est une forme d’exercice qui améliore la force musculaire et l’endurance. Progressivement, il commence à gagner en intérêt comme méthode pour améliorer la forme physique et les performances fonctionnelles des personnes âgées.

Une alimentation saine et des nutriments

L’existence d’une relation entre une alimentation plus saine riche en nutriments et une meilleure masse musculaire a été suggérée. De nombreuses études montrent les effets bénéfiques de la consommation d’une large variété de nutriments sur différents aspects de la santé des muscles squelettiques et les performes à l’exercice à travers notamment des mécanismes antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro..., anti-inflammatoires ou anaboliques.

L’intérêt de l’extrait d’épinards

L’extrait d’épinards est caractérisé par un contenu élevé en phyto-ecdystéroïdes, des métabolites de l’ecdysone. Des essais ont montré que l’ecdysone, au cours d’entraînements en résistance, augmente la force et la masse musculaires, réduit la fatigue et favorise la récupération.

Quels effets sur la santé des muscles ?

Une étude a évalué les effets d’une supplémentation en extrait d’épinards sur la santé des muscles de personnes en bonne santé de plus de 50 ans pratiquant un entrainement en force. Quarante-cinq personnes ont été enrôlées dans cette étude randomisée, en double aveugle et contrôlée contre placebo. Pendant douze semaines, les participants ont consommé quotidiennement 2 g d’un extrait naturel d’épinards ou un placebo. Ils ont également pris part à un programme d’entrainement d’intensité modérée incluant une session d’une heure trois fois par semaine.

Les résultats montrent que la prise de l’extrait d’épinards a amélioré la force musculaire des participants d’une amplitude plus grande que le placebo. Elle a également eu une action plus importante que le placebo sur la qualité des muscles.

Perez-Pinero S et al., A 12-week randomized double-blind placebo controlled clinical trial evaluating the effect of supplementation with a spinach extract on skeletal muscle fitness in adults older than 50 years of age. Nutrients 2021 ; 13 : 4373.

12 avril 2022