Les performances cognitives et, en particulier, la mémoire de travail, seraient améliorées par la prise d’un extrait de cerises de café.

Des données suggèrent que les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... auraient des effets bénéfiques sur la cognition, notamment chez les personnes âgées.

L’extrait de cerises de café

Les cerises de café sont le fruit du caféier et sont riches en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v.... L’extrait de cerises de café a par ailleurs été associé à une augmentation des concentrations sériques du BNDF (le facteur neurotrophique dérivé du cerveau), ainsi qu’à une augmentation de la vigilance et à une diminution de la fatigue. Le BNDF constitue une des voies par lesquelles l’extrait de cerises de café pourrait renforcer le fonctionnement et/ou la santé du cerveau.

Des études précliniques suggèrent que les polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v... de l’extrait de cerises de café diminuent l’inflammation en modulant des cibles particulières et agiraient par des mécanismes dépendant de l’axe intestin/cerveau. Ces mécanismes suggèrent qu’ils pourraient améliorer le fonctionnement cérébral.

Quels effets sur la cognition ?

Les effets d’un extrait décaféiné, riche en polyphénolsC’est une famille de molécules fortement antioxydantes que l’on trouve en abondance dans les v..., de cerises de café ont été évalués sur le fonctionnement cognitif de 142 personnes, âgées de 40 à 65 ans, globalement en bonne santé et dépourvues de problèmes psychologiques ou neurologiques. Pendant 28 jours, elles ont pris quotidiennement 200 mg d’extrait de cerises de café ou un placebo.

Au début de l’étude, les participants ont été soumis à une série de tests cognitifs. Ces tests ont été renouvelés avant la prise de la première dose et une heure après, puis tous les sept jours.

Les résultats des tests après la première dose montrent, par rapport au placebo, une amélioration significative de la précision dans les réponses, ainsi qu’une diminution des omissions, suggérant un renforcement du fonctionnement de la mémoire de travail. Les tests effectués ensuite confirment les effets de la prise de l’extrait sur la mémoire de travail. Ces tests ont été réalisés à distance et dans le cadre de la vie réelle des participants.

Robinson JL et al., Whole coffee cherry extract improves working memory and response inhibition: acute and longitudinal results from a remote, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Nutrients 2024 ; 16 : 2348.

16 janvier 2025