Les résultats d’une étude de cohorte observationnelle montrent, chez des personnes âgées ou d’âge moyen, une association entre la consommation alimentaire de curry riche en curcumine et le maintien dans le temps d’un niveau de fonctionnement cognitif plus élevé.

La curcumine est un composé polyphénolique isolé de la racine du Curcuma longa. Elle est largement étudiée notamment pour ses possibles effets neuroprotecteurs.

Curcumine et déclin cognitif

Le déclin cognitif accéléré et la démence résultent principalement de maladies neurodégénératives. L’accumulation de bêta-amyloïdeC’est une protéine naturellement présente dans le cerveau. Au fur et à mesure que le temps pass... et de protéine Tau, des problèmes liés à la micro-vascularisation cérébrale et la présence d’une neuro-inflammation sont impliqués dans l’apparition et le développement de ces maladies. Des études in vitro et in vivo suggèrent que la curcumine traverse la barrière hématoencéphaliqueC’est une barrière anatomique, une membrane, qui sépare la circulation sanguine et le liquide c... et interfèrent avec ces différents processus.

Des données expérimentales montrent que les activités anti-inflammatoires de la curcumine atténuent la neuro-inflammation, suggérant qu’elle pourrait avoir la capacité de prévenir chez l’homme l’accélération du déclin cognitif.

Des données préliminaires provenant d’études observationnelles indiquent que des individus âgés qui consomment de plus grandes quantités de curry dans leurs repas montrent des scores plus élevés aux tests de performances cognitives que des personnes n’en consommant jamais ou rarement.

Des effets potentiellement neuroprotecteurs

Les effets potentiellement neuroprotecteurs de la consommation dans des aliments de curry riche en curcumine a été évaluée sur 2734 personnes, âgées de 55 ans et plus, vivant en communauté. Les données de consommation de curry ont été analysées au début de l’étude et les fonctions cognitives des participants ont été suivies pendant 4,5 ans.

Les résultats montrent que la consommation d’aliments contenant du curry riche en curcumine avait un effet bénéfique sur le maintien de la fonction cognitive dans la durée. Elle était notamment associée à un meilleur fonctionnement de l’attention, de la mémoire de travail à court terme, de la perception visuo-spatiale, du langage et de la fonction exécutive. Par contre, elle ne montrait pas d’impact sur la capacité de mémoire à long terme.

Tze Pin Ng et al., Curcumin-rich curry consumption and neurocognitive function from 4.5 year follow-up of community-dwelling older adults (Singapore Longitudinal Ageing Study). Nutrients 2022 ; 14 : 1189.

31 mars 2022