Chez certaines personnes, mais pas chez toutes, la consommation de curcuma comme celle de curcumine, induit des modifications dans la répartition et le nombre des bactéries du microbiote intestinal.

Chez certaines personnes, mais pas chez toutes, la consommation de curcuma comme celle de curcumine, induit des modifications dans la répartition et le nombre des bactéries du microbiote intestinal.

Le curcuma est utilisé depuis de longues années par les médecines traditionnelles, notamment en Inde, pour traiter toute une variété d’indispositions incluant problèmes gastro-intestinaux, inflammation, maux de tête, infections et rhumes. Il contient plus d’une douzaine de composés phénoliques appelés curcuminoïdes qui sont de puissants antioxydantsUn antioxydant est une substance qui s’oppose à l’action délétère des radicaux libres et pro... avec des propriétés anti-inflammatoires. La curcumine est le plus abondant de ces composés et aussi le plus étudié.

Il existe insuffisamment de données sur les effets du curcuma et de la curcumine sur le microbiote intestinal et apparemment, jusqu’à présent aucune étude chez l’homme. Plusieurs études sur l’animal suggèrent que le curcuma pourrait affecter la diversité des bactéries intestinales. Ainsi, chez des rats nourris avec une alimentation riche en graisse, une supplémentation en curcumine modifie la structure de la population de leur microbiote vers un phénotype de minceur et améliore l’inflammation intestinale et l’endotoxémie métabolique induites par cette alimentation.

En dépit de leur faible absorption, le curcuma et la curcumine pourraient promouvoir des effets bénéfiques pour la santé en modulant le fonctionnement de la barrière intestinale. La curcumine, en modulant le fonctionnement de la barrière intestinale pourrait réduire l’inflammation et le niveau de lipopolysaccharides bactériens circulants et, ainsi, exercer des effets bénéfiques pour la santé.

On estime que le curcuma contient 2 à 6 % de curcuminoïdes dont 80 % de curcumine. Le microbiote intestinal de l’homme utilise différents procédés pour transformer la curcumine dont certains pourraient produire des métabolites actifs. Ceux-ci seraient alors susceptibles d’exercer des effets locaux voire systémiques.

Dans une étude pilote, des sujets en bonne santé ont reçu des comprimés de curcuma avec de la biopérine, des comprimés de curcumine avec de la biopérine ou un placebo. La biopérine, un extrait de poivre noir, augmente la biodisponibilitéLa biodisponibilité d’un nutriment est la quantité qui peut être effectivement utilisée par l... du curcuma et de la curcumine. Au début et à la fin de la supplémentation, l’architecture de la population bactérienne du microbiote intestinal a été évaluée.

Trente-neuf sujets âgés de 19 à 58 ans ont participé à cette étude pilote. Pendant huit semaines, ils ont pris chaque jour 6000 mg de curcuma + 1,25 mg de biopérine ou 6000 mg de curcumine + 1,25 mg de biopérine ou un placebo. Les prises étaient réparties entre les deux principaux repas.

Les résultats montrent que, pendant la durée de l’étude, le microbiote de tous les participants a présenté des variations significatives et des réponses individualisées au traitement. Le microbiote de certains participants, les répondeurs, ayant reçu un traitement, était différent de celui des sujets sous placebo. Ces différences se traduisaient sur deux aspects principaux. De multiples espèces appartenant à un genre donné ont présenté des modifications concordantes dans les deux groupes de traitement mais pas dans celui sous placebo. Chez différents sujets, les réponses au traitement par le curcuma et à celui par la curcumine étaient très similaires. Dans le groupe placebo, le nombre d’espèces de bactéries présentes dans le microbiote a diminué de 15 %. Au contraire, la prise de curcuma a provoqué une augmentation de ce nombre de 7 % et celle de curcumine une augmentation de 69 %.

D’autres études devront être entreprises pour valider et approfondir ces résultats.

Peterson CT et al., Effects of turmeric and curcumin dietary supplementation on human gut ; a double-blind, randomized, placebo-controlled pilot study. Journal of evidence based integrative medicine, 2018 ; 23 : 1-8.

10 octobre 2019