Chez des hommes sédentaires d’âge moyen, une supplémentation en peptides spécifiques de collagène associée à un entrainement physique de résistance a des effets bénéfiques sur leur composition corporelle.

Les processus de vieillissement incluent une diminution de la masse, de la force et de la fonctionnalité musculaires. Généralement, on considère que la force et le fonctionnement musculaire commencent à diminuer vers 40 ans. Cela s’accompagne d’une augmentation de la masse grasse à laquelle peuvent s’ajouter des plaintes orthopédiques et une perturbation des facteurs de risque cardio-métaboliques : augmentation du poids, du tour de taille et des niveaux de triglycérides, baisse du HDL-cholestérol ou troubles de la tolérance au glucose. 

La combinaison d’une masse musculaire réduite et d’une masse grasse augmentée est définie comme l’obésité sarcopénique. Elle est associée à un risque de mortalité plus élevé que la sarcopénie ou l’adiposité prises séparément. 

Différentes études montrent qu’une activité physique régulière, et en particulier des exercices de résistance, améliore la composition corporelle et le fonctionnement des muscles. Les protéines alimentaires sont supposées stimuler la croissance musculaire au niveau cellulaire. Leur effet est principalement du aux acides aminés branchés et, en particulier, à la leucine. 

Une précédente étude avait montré que des peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le... associés à un entrainement de résistance améliore la composition corporelle et la force musculaire d’hommes âgés sarcopéniques. Cette nouvelle étude randomisée contrôlée a évalué l’effet de cette combinaison chez des hommes sédentaires d’âge moyen.

Quatre-vingt-dix-sept hommes ont participé à ce programme de 12 semaines comportant trois sessions d’exercices hebdomadaires de 60 mn. Ils ont ingéré 15 mg par jour de peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le..., un placebo ou des protéines de petit-lait.

Une augmentation de la masse maigre et une réduction de la masse grasse ont été observées chez les participants après 12 semaines d’entrainement de résistance. Cette augmentation et cette réduction étaient nettement plus importantes dans le groupe ayant pris les 15 mg quotidiens de peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le.... 

Ces résultats ont été obtenus avec des peptides spécifiques de collagèneLe collagène constitue une famille de protéines fibreuses de structure que l’on retrouve dans le.... La façon dont ils peuvent s’appliquer à d’autres peptides devra être clarifiée. 

Zdzieblik D et al., The influence of specific collagen peptides on body composition and muscle strentgh in middle-aged, untrained men : a randomized controlled trial. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2021 ;18 : 4837.

16 août 2021